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Receta De Puré De Patatas Manchego ; Añadir un toque español a este plato cremoso

Receta De Puré De Patatas Manchego & # 8211; Añadir un toque español a este plato cremoso

Esta receta de puré de papas de Manchego es un favorito de la infancia y es un placer para la multitud.

Receta De Puré De Patatas Manchego
Puré de papa manchego cremoso y con queso. Foto de Marco Verch en flickr CC.

Desde que era niño, uno de mis alimentos favoritos ha sido el puré de papas. Llámeme simple, pero no había nada mejor que un tazón colmado de puré de papas cremosas y cremosas de mi madre. A menudo ayudaba a hacerlas, a veces escogiendo triturar las papas a mano y otras veces batiéndolas con una batidora de mano.

Cuando un amigo me sugirió que añadiera queso manchego a mi receta familiar, me intrigó. ¿El delicioso queso español haría estas papas aún mejor? Decidí probarlo.

¿El resultado? ¡Las patatas más deliciosas que he probado! Estos puré de papas manchegos son el acompañamiento perfecto (son una de mis recetas inspiradas en el Día de Acción de Gracias en español) o se pueden comer solos con un huevo frito y verduras salteadas en la parte superior (uno de los favoritos de la semana en mi casa).

Ver también: zanahorias asadas con comino y pimentón.

Receta De Puré De Patatas Manchego

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Receta de puré de papas manchego – Agregue un toque español a este cremoso plato de acompañamiento
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Tiempo de preparación
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Tiempo Total
Estos deliciosos puré de papas manchegos son el acompañamiento perfecto para una comida navideña.
Autor:
Tipo de receta: Guarnición
Cocina: española
Porciones: 6 porciones.
Los ingredientes
  • 2 lbs (900 g) de buenas papas (me gustan las papas Yukon Gold), peladas y cortadas por la mitad
  • 6 cucharadas (90 ml) de crema espesa
  • ¼ taza de leche entera
  • 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
  • 2 cucharadas (30 g) de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso manchego rallado (compro uno muy curado para agregar sabor)
Instrucciones
  1. Añadir las patatas a una olla grande y cubrir con agua fría. Llevar a ebullición y luego cocine a fuego lento hasta que estén blandas.
  2. Escurrir las papas y hacer puré con un puré de papas.
  3. Mientras tanto, caliente la crema, la leche, la mantequilla, la sal y el aceite de oliva hasta que se caliente.
  4. Lentamente agregue los líquidos tibios mientras hace el puré.
  5. Opcionalmente, puede batir el puré de papas con una batidora de mano para obtener una textura más suave (no batir demasiado o las papas podrían volverse pegajosas).
  6. Finalmente, doblar en el queso manchego rallado.
  7. Gusto por la sal y ajustar si es necesario. Servir inmediatamente.
  8. Para recalentar, caliente el puré de papas en el microondas y caliente aproximadamente ¼ taza de leche entera por separado. Rocíe la leche entera poco a poco hasta que las papas tengan la consistencia deseada.
  9. ¡Disfrutar!

¿Qué piensas? ¿Usará esta receta de puré de papa manchego este año en las vacaciones? Lo recomiendo altamente ?