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Receta de pollo Lo Mein

Chicken lo mein in a skillet topped with fresh greens and tongs, next to a gray rag.

Rápido y FÁCIL casero Receta de pollo Lo Mein! Fideos de huevo blandos cargados de pollo y verduras en una salsa llena de sabor, ¡listos en solo 30 minutos!

Esta receta es excelente si está deseando una comida china clásica para llevar.

Pollo lo mein en una sartén cubierta con verduras frescas y pinzas, junto a un trapo gris.

Nos encantan las recetas de imitación de nuestros restaurantes favoritos. Algunos de nuestros favoritos son los Vegetal Lo Mein, De Olive Garden Pollo Carbonara y el favorito de nuestra familia, de inspiración japonesa Salteado de pollo.

Pollo Lo Mein-

Esta receta de Chicken Lo Mein es mucho mejor que cualquier restaurante asiático. Fideos blandos de huevo con pollo, verduras y cebolla verde en una rica salsa.

Pollo lo mein en una sartén con pinzas llenas de lo mein, cubierto con verduras frescas.

¿Diferencia entre Chicken Chow Mein vs Lo Mein? La mayor diferencia entre los dos está en la preparación de los fideos. Los fideos Chow mein se hierven y se fríen hasta que estén crujientes mientras que en lo mein, los fideos se hierven y se mezclan con la salsa y los ingredientes restantes. Ambos son fideos de huevo, los fideos lo mein son un poco más gruesos y no tan firmes en el chow mein.

¿Cómo hacer pollo lo mein?

Esta receta toma menos de 30 minutos y es muy buena para cuando quieres una cena rápida.

Imagen paso a paso de cómo hacer una receta de lo mein con pollo, verduras y fideos de huevo.

  • Cocinar fideos Cocine los fideos lo mein de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y tápalos para mantenerlos calientes. (Puede usar casi cualquier fideo lo mein, con el que hemos experimentado ESTAS ¡y funcionaron muy bien!)
  • PolloCorta el pollo en hebras finas y uniformes. Saltee hasta que esté completamente cocido, retire de sartén y cubrir para mantener el calor.
  • Vegetales- Corta las zanahorias y los pimientos en hebras finas y uniformes. Saltea las verduras hasta que estén cocidas. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes. (Usamos un rallador de microplano para el jengibre, también puedes usarlo para el jengibre si no tienes un prensa de ajo.)
  • Preparar salsa en un cuenco, con rapidez batidor juntos los ingredientes para la salsa.
  • Combinar- Agrega el pollo, la cebolla verde y los fideos a la sartén. Vierta la salsa sobre todo y cocine hasta que la salsa espese.

Pollo lo mein en un plato negro con una cuchara cubierta con verduras frescas.

Preguntas frecuentes sobre Chicken Lo Mein-

¿Qué tipo de carne puedo usar para lo mein? Usamos pollo como proteína de elección en esta receta. Sin embargo, la carne de res y los camarones funcionan muy bien en lo mein en lugar del pollo.

¿Cuáles son las mejores verduras para lo mein? Solo usamos zanahorias, pimientos y cebolla verde en nuestro lo mein. ¡También puede agregar brócoli, guisantes, calabacín, champiñones, repollo o cebollas con excelentes resultados!

¿Puedo sustituir los muslos de pollo? Sí, definitivamente puede sustituir los muslos de pollo y continuar con la receta según las instrucciones.

¿Puedo sustituir la pasta normal? ¡Sí tu puedes! Sin embargo, no sabrá como el clásico lo mein, ya que los fideos realmente marcan la diferencia.

¿Cómo recalento el pollo lo mein? Calentar el lo mein en una sartén a fuego lento. Si está demasiado seco, agregue un poco de mantequilla al recalentar.

¿Almacenar lo mein? Puede guardar el pollo lo mein en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

NOTA: Dado que las calorías de pollo con lo mein realmente no son tan malas, ¡puedes disfrutar el plato sin sentirte culpable! 🙂

Lo mein en una sartén cargada con pollo y verduras cubiertas con verduras frescas.

Disfrute de esta receta de imitación de restaurante asiático. A los niños les encantará el lo mein tanto como a los adultos.

Como el lo mein se cocina con una sola sartén, tienes menos platos que limpiar y eso es un ganador para mí.

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Receta de pollo Lo Mein

FÁCIL casero Receta de pollo Lo Mein ¡Eso es mejor que la comida para llevar! Fideos de huevo blandos cargados de pollo y verduras en salsa asiática llena de sabor, ¡listos en solo 30 minutos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 6 porciones

  • 8 onz lo mein fideos
  • 3/4 lb pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
  • 1 zanahoria grande, cortada en tiras finas
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada El jengibre rallado
  • 2 Cucharada cebolla verde picada
  • 2 Cucharada aceite, para saltear (dividido)
  • 2 Cucharada mantequilla sin sal, para saltear (dividida)
  • cocinar lo mein fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir, tapar y reservar para mantener el calor.
  • Corta el pollo en tiras finas. Corta la zanahoria y los pimientos en tiras finas.

  • En un grande sartén, a fuego medio / alto, saltee el pollo con 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla hasta que el pollo esté completamente cocido. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Retire el pollo de la sartén y tápelo para mantenerlo caliente.
  • En la misma sartén, saltee la zanahoria y la pimienta con 1 cucharada adicional de mantequilla y 1 cucharada de aceite hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el ajo picado y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes.
  • En un bol, combine todos los ingredientes para la salsa lo mein.
  • Una vez que las verduras estén cocidas, agregue el pollo, la cebolla verde y los fideos y mezcle.

  • Vierta la salsa y revuelva.

  • Cocine hasta que los fideos se recalienten.

  • Disfruten, amigos.

  • Para RECALENTAR, cocine a fuego lento hasta que esté caliente (agregue mantequilla si está seca).

Calorías: 294kcalCarbohidratos: 40gramoProteína: 17gramoGordo: 8gramoGrasa saturada: 1gramoColesterol: 36mgSodio: 810mgPotasio: 326mgFibra: 2gramoAzúcar: 10gramoVitamina A: 2356IUVitamina C: 29mgCalcio: 11mgHierro: 1mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).