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Receta de pollo chipotle

Chipotle Chicken Recipe

Receta de pollo chipotle

Soy una persona gallina. También soy una persona de pollo que le gusta su parrilla, el clima cálido, el clima frío, no importa. Mi esposo no es un verdadero amante del pollo, a menos que esté cubierto con salsa de barbacoa. Esta receta en particular es excelente marinada y luego a la parrilla, pero también es una gran candidata para echar un poco de salsa de barbacoa a los maridos perspicaces. ¿Ver? Todos ganan. 🙂

Encontré esta receta en los foros de FamilyCorner. Puede ver la receta original visitando el enlace, aunque no cambié ningún ingrediente, sí adapté las instrucciones para obtener mejores resultados.

PROPINA : Además, aquí hay un consejo para almacenar el resto de los pimientos chipotle que puedes abrir. Dejarlos en la lata hará que tengan un sabor metálico y se pueden formar bacterias. Verterlos en un recipiente los junta todos, causando un problema cuando solo necesita uno o dos. En cambio, envuelva los chiles chipotles individuales con un poco de salsa en una envoltura de plástico. Coloque todos los pimientos envueltos individualmente en una bolsa de plástico con cremallera y guárdelos en el congelador.

Pollo chipotle

Receta de pollo chipotle

Receta de pollo chipotle

Impresión Tarifa

Ingredientes

  • 4 4 cada pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 clavos de olor ajo
  • 1 Clavo todo
  • 2 granos de pimienta negros enteros
  • 1/4 cucharilla comino molido
  • 1 pequeña cebolla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 vaso jugo de lima recién exprimido
  • 4 4 tomates pequeños Creo que los míos eran demasiado grandes, en caso de duda, use 2 pequeños-medianos
  • 3 chiles chipotles enlatados en adobo
  • 1 cucharilla miel

Instrucciones

  • Enjuague cada pechuga de pollo y seque. Recorte cualquier membrana y trozos grasos. Corte 2-3 (dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo) pequeñas rendijas diagonales en la parte superior del pollo, de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad, para permitir que el marinado penetre más. Coloque el pollo en un plato de vidrio o en una bolsa con cierre de galones.

  • Coloque todos los ingredientes restantes en una licuadora y haga puré. Vierta sobre las pechugas de pollo, gire un par de veces para cubrir. Dejar marinar en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante 1 hora.

  • Si se marinó en el refrigerador, retire la carne aproximadamente una hora antes de cocinar para llevarla a temperatura ambiente. Limpie todo el exceso de marinada del pollo y séquelo con toallas de papel. Secar la carne permitirá que se dore mejor.

  • Asar a la parrilla sobre brasas medianas o altas o freír hasta que estén listas (unos 10-20 minutos).

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