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Receta de pimientos rellenos mexicanos (pimientos rellenos de enchilada con queso)

easy stuffed peppers with cheese pull

Los pimientos rellenos son una opción deliciosa para cenar o como aperitivo. Esta receta de pimientos rellenos mexicanos es nuestra receta fácil porque es MUY buena … ¡Estos pimientos rellenos de enchilada con queso están cargados de carne de res, chiles verdes, cebollas, salsa de enchilada y mucho queso! No creerá lo fácil que es esta receta de pimientos rellenos y cuánto le encantará a toda su familia.

Receta de pimientos rellenos

Estos pimientos rellenos mexicanos que rezuman queso son lo último en comida reconfortante. Los pimientos son la canasta perfecta para todas estas bondades de enchilada cursi. ¿Enchiladas bajas en carbohidratos? ¡INSCRÍBEME!

Soy totalmente consciente de que puedes convertir pimientos rellenos en una cena saludable … pero eso no fue lo que hice. En su lugar, hice esta receta de pimientos rellenos mexicanos.

¡Hice pimientos morrones rellenos en un lío pegajoso y pegajoso de deliciosos sabores! Estos pimientos están rellenos de todo lo que hace que la noche mexicana sea un favorito semanal: carne picante, chiles verdes, salsa de enchilada, cebollas salteadas y ¡MUCHO QUESO!

Estos pimientos rellenos de enchilada con queso se recalientan como un sueño y toda la familia los ama. Y solo porque están horneados y dentro de una verdura… voy a fingir que son saludables. ¡Shhhhh! No revientes mi burbuja. CHEESY ENCHILADA EASY STUFFED PEPPPERS son mi nueva obsesión!

Siempre supe que me encantaban las recetas Tex Mex como nuestros tacos de pollo y la mejor receta de queso … ¡pero hay un nuevo favorito en la ciudad, la MEJOR receta de pimientos rellenos!

Me encantan muchas cosas de esta receta de pimientos rellenos, incluido que tienen el tamaño perfecto, son muy fáciles de hacer y requieren poca limpieza.

Pimientos Rellenos Mexicanos

Esta receta de pimientos mexicanos rellenos es otra receta que demuestra que cocinar puede ser fácil y delicioso. Los chiles verdes son mi absoluto favorito y agregan la cantidad justa de patada a esta receta de pimientos rellenos de enchilada con queso. ¡Literalmente no puedo esperar a que ustedes prueben estos!

¿Se pueden congelar los pimientos rellenos?

¡Me hacen esta pregunta todo el tiempo! La respuesta es SÍ, ¡puedes congelar pimientos rellenos! Asegúrese de que todo esté completamente cocido y enfriado antes de congelar, y asegúrese de envolverlos bien (en una envoltura de plástico) y guardarlos en un recipiente hermético.

En su lugar, también puede guardarlos en el refrigerador, si sabe que los recalentará y comerá dentro de 3-5 días. Los convierte en una excelente comida para su nueva mamá favorita, un amigo necesitado o su cónyuge para el trabajo al día siguiente. ¡Choca los cinco!

¿Puedo hacer saludables estos pimientos rellenos de enchilada?

¡Por supuesto! Si desea que sus pimientos rellenos mexicanos sean un poco más saludables, todo lo que tiene que hacer es ser suave con el queso y el pavo molido para la carne. Simple verdad?

Tu familia los amará de cualquier manera, ¡créeme! Realmente puede hacer que estos pimientos rellenos sean tan indulgentes o saludables como desee. ¡La decisión es tuya!

Cómo hacer pimientos rellenos

Otra cosa que me encanta de esta receta fácil de pimientos rellenos es cómo puedes personalizarla al gusto de tu familia. Tan fácil, tan bueno y tan divertido. Son un tapón de espectáculo, ya sea que cocinen para sus hijos o entretengan a una multitud. ¡Yum Yum!

Aquí hay algunas formas en que puede personalizar estos pimientos rellenos mexicanos para que sean perfectos para su familia:

  • Agregar pollo
  • Agrega quinua o arroz
  • Haga otros sabores como pimientos rellenos hawaianos
  • ¡Hazlos picantes con salsa de enchilada picante o jalapeños!

¡Espero que pruebes estos pimientos rellenos de enchilada con queso ESTA NOCHE! Con solo 7 ingredientes, ¿a qué estás esperando? ¡Disfrutar!

Si desea hacer esta Receta de pimientos rellenos mexicanos para el Cinco de Mayo, ¡tenemos muchas otras excelentes ideas de recetas para maridar! Sirva con nuestro arroz mexicano con queso, chips de tortilla caseros, maíz a la parrilla mexicano y salsa de vaquero.

Asegúrese de mezclar una Skinny Margarita para completar la comida y celebrar el día. Es nuestra fiesta gastronómica favorita … ¡no hay tiempo para la moderación!

Vea Cómo hacer pimientos rellenos o consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.

Si te gusta esta receta de pimientos rellenos, prueba estas otras recetas mexicanas con queso favoritas:

Receta

Receta de pimientos rellenos mexicanos con queso

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 50 minutos

Los pimientos rellenos son una opción deliciosa para cenar o como aperitivo. Esta receta de pimientos rellenos mexicanos es nuestra receta fácil porque es MUY buena … ¡Estos pimientos rellenos de enchilada con queso están cargados de carne de res, chiles verdes, cebollas, salsa de enchilada y mucho queso! No creerá lo fácil que es esta receta de pimientos rellenos y cuánto le encantará a toda su familia.

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (¡nos encantan los REYNOLDS!) Y reserve.

  • En una sartén mediana, caliente la carne molida a fuego medio alto, desmenuzando mientras cocina. Si hay aceite adicional después de que la carne esté completamente cocida, escurra y regrese al fuego.

  • Agregue el condimento para tacos y revuelva hasta que esté bien cubierto. Agregue las cebollas y deje cocinar con la carne.

  • Cuando la carne esté casi cocida y las cebollas comiencen a volverse translúcidas, agregue los chiles verdes y la salsa de enchilada. Apaga el fuego. Dejar de lado.

  • Corta la parte superior de cada pimiento y ahueca el interior; quitar las costillas y las semillas. Coloque cada pimiento en la bandeja para hornear.

  • Para rellenar cada pimiento, comience con varias cucharadas de carne de res, luego media taza de queso y luego llene casi hasta arriba con carne de res. Cubra con otra 1/2 taza de queso (dependiendo del tamaño del pimiento, 1/4 taza de queso sería suficiente. Lo que cubra la parte superior a su gusto), y coloque la parte superior de nuevo sobre el pimiento. Repita con los pimientos restantes.

  • Hornee durante 30-40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se derrita.

  • Sirva inmediatamente con crema agria y cilantro si lo desea.

  • ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 410kcal (21%) Carbohidratos: 14gramo (5%) Proteína: 39gramo (78%) Gordo: 21gramo (32%) Grasa saturada: 12gramo (75%) Colesterol: 123mg (41%) Sodio: 1282mg (56%) Potasio: 700mg (20%) Fibra: 4gramo (17%) Azúcar: 6gramo (7%) Vitamina A: 1610IU (32%) Vitamina C: 109,8mg (133%) Calcio: 404mg (40%) Hierro: 4.4mg (24%)

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