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Receta de pimientos asados ​​con queso parmesano

Roasted Mini Peppers

Los deliciosos pimientos asados ​​se mezclan con aceite de oliva, ajo y parmesano, luego se asan en un horno a 400 ° F hasta que estén tiernos.

Mini pimientos asados

Estos mini pimientos asados ​​son un acompañamiento muy popular en nuestra casa. Todos los aman, así que me encuentro haciéndolos con bastante frecuencia. Me gusta que sean sabrosos, fáciles de hacer y saludables.

Me encantan los mini pimientos. ¡Son deliciosas crudas! Puedes comerlos como si fueras una fresa, sosteniendo el tallo y mordiéndolos. Son crujientes y su sabor es muy suave.

Pero especialmente me gustan los pimientos asados. El tostado resalta y concentra su sabor, que se complementa perfectamente con el aceite de oliva y el parmesano.


Cómo hacer mini pimientos asados

¡En realidad no los aso! Cuando comencé a hacer esta receta, los asé (20-30 minutos en un horno a 400 grados F). Pero en estos días generalmente los aso. Creo que es mucho más rápido y el resultado es igual de bueno. Consulte las instrucciones detalladas a continuación en la tarjeta de recetas.

¿Qué guarniciones van con mini pimientos asados?

Todo vale, de verdad. Es una guarnición tan versátil. Pero como cocino los pimientos en un horno a 400 ° F, me gusta servirlos con los platos principales que puedo cocinar en el mismo horno. Así que a menudo los sirvo con hamburguesas al horno, con chuletas de cerdo al horno o con albóndigas de cerdo.

¿Qué pasa con las sobras?

Mantenga los mini pimientos asados ​​sobrantes en el refrigerador, en un recipiente hermético, por hasta 4 días. Vuelva a calentarlos en el microondas al 50% de potencia. También son excelentes cuando se sirven fríos, al igual que servirías antipasti.

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Si le gustan los pimientos, otra gran receta que hago a menudo es esta receta de pimientos asados. ¡Y estos mini pimientos rellenos de pizza son un maravilloso aperitivo de fiesta!

Mini pimientos asados

Los deliciosos pimientos asados ​​se mezclan con aceite de oliva, ajo y parmesano, luego se tuestan hasta que estén tiernos.

Tiempo de preparación5 5 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total25 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: mini pimientos, pimientos

Porciones: 2 porciones

Calorías 113

INGREDIENTES

  • 1 medio litro mini pimientos (8 oz)
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • 1/2 cucharilla Orégano seco
  • 2 cucharadas parmesano rallado

INSTRUCCIONES

  • Precaliente su horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

  • Cortar los mini pimientos a la mitad a lo largo. Normalmente dejo el tallo, creo que es bonito, pero puedes cortarlo si lo deseas. Los mini pimientos más grandes pueden tener algunas semillas y membranas; quítelas con los dedos o con un cuchillo de cocina.

  • Coloca los mini pimientos en un tazón grande. Revuélvelos con el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, orégano y parmesano.

  • Organice los mini pimientos sazonados en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que estén tiernos, 20-30 minutos.

  • Sirve los mini pimientos asados ​​de inmediato. Las sobras se guardan en el refrigerador durante 3-4 días y se calientan en el microondas excelentemente, o se comen frías como lo haría con antipasti.

NOTAS

En lugar de asar, puedes asar los mini pimientos. Ase a la parrilla en una sartén apta para asar, directamente debajo del elemento calefactor, hasta que estén tiernos y apenas comiencen a carbonizarse, aproximadamente 2 minutos por lado. Vigílalos de cerca para que no se quemen.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Mini pimientos asados

Cantidad por porcion

Calorías 113 Calorías de la grasa 72

% Valor diario*

gordo 8g12%

Sodio 375mgdieciséis%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 4g4%

Proteína 3g6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Mini pimientos asados

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