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Receta de pasteles de Cornualles

Receta de pasteles de Cornualles | Sabor de casa

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1-1 / 2 cucharaditas de sal
  • 3/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de manteca
  • 8 a 10 cucharadas de agua helada
  • RELLENO:
  • 1 libra de filete redondo de ternera, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1-1 / 2 tazas de cebolla finamente picada
  • 1-1 / 2 tazas de papas peladas en cubos (cubos de 1/2 pulgada)
  • 1-1 / 2 tazas de nabos pelados y picados (cubos de 1/2 pulgada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche evaporada, opcional
  • Salsa de tomate

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Direcciones

  • En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear; cortar en manteca hasta que se desmorone. Poco a poco agregue agua, revolviendo con un tenedor hasta que la masa forme una bola. Cubra y refrigere por 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 375 °. En otro tazón grande, combine la carne de res, la cebolla, las papas, los nabos, la sal y la pimienta. Divida la masa en 4 porciones iguales. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle 1 porción en una de 9 pulgadas. circulo. Montón 1-1 / 2 tazas de relleno en la mitad del círculo; puntee con 1 cucharada de mantequilla. Humedezca los bordes con agua; doblar la masa sobre el relleno y presionar los bordes con un tenedor para sellar.
  • Colocar en un borde de pergamino con borde de 15x10x1 pulg. bandeja para hornear. Repita con la masa restante, el relleno y la mantequilla. Cortar hendiduras en la parte superior de las empanadas. Hornea 30 minutos. Si lo desea, vierta la leche en las rendijas. Hornee hasta que estén doradas, 20-30 minutos más. Servir con salsa de tomate.
  • Opción de congelación: Congele las empanadas enfriadas en un recipiente congelador. Para usar, recaliente las empanadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino en un horno precalentado a 375 ° hasta que se caliente por completo.

Consejo de cocina de prueba

  • Estos se congelan muy bien y se pueden recalentar en el horno o en el microondas.
  • información nutricional

    1/2 pastilla: 556 calorías, 32 g de grasa (10 g de grasa saturada), 47 mg de colesterol, 864 mg de sodio, 46 ​​g de carbohidratos (3 g de azúcares, 3 g de fibra), 19 g de proteína.

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