Carrot cake on a cake stand with cream cheese frosting and crushed walnuts on top.

Receta de pastel de zanahoria

Asombroso Receta de pastel de zanahoria. Pastel de zanahoria fácil, sabroso, húmedo e increíblemente delicioso con un rico glaseado de queso crema. El pastel de zanahoria está lleno de sabores de la combinación de piña fresca, zanahorias y glaseado.

¡El pastel de café con chocolate en capas o el pastel de chocolate con Nutella en capas, junto con el pastel de chocolate en capas con fresas son recetas de pasteles en capas que debe agregar a su lista para hornear!

Pastel de zanahoria en un soporte para pastel con glaseado de queso crema y nueces trituradas encima.

¿Qué es un pastel de zanahoria?

Un pastel de zanahoria es un pastel en capas con zanahorias ralladas mezcladas con la masa con un glaseado de crema de mantequilla o queso crema.

Pastel de zanahoria con piña-

La piña fresca es clave para un delicioso pastel de zanahoria. Algunas recetas requieren piña enlatada. Omita todos los conservantes adicionales que se encuentran en la fruta enlatada y use una piña fresca. La piña actúa como edulcorante y se reduce la cantidad de azúcar añadida a la receta. Sí por favor.

Una rebanada de pastel de zanahoria con nueces, piñas y zanahorias en un plato con una cuchara.

¿Qué incluye una receta de pastel de zanahoria?

Todas las recetas son diferentes para el pastel de zanahoria, al igual que los ingredientes. Me encanta nuestra versión de pastel de zanahoria, a ti también te encantará.

  • Para esta receta, necesitará zanahorias recién ralladas, hojuelas de coco tostadas, piña recién hecha puré con los ingredientes básicos de huevos, nueces, harina, vainilla, azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y canela.

Ingredientes necesarios para esta receta de pastel de zanahoria con piña.

Cómo hacer pastel de zanahoria

  1. Batir los huevos con el azúcar.
  2. Picar finamente la piña fresca y licuar, rallar las zanahorias. En un bol, combine la piña, el aceite, las zanahorias y la vainilla. Incorporar suavemente los huevos y el azúcar.
  3. Combine los ingredientes secos.
  4. Agregue la mitad de la harina a los ingredientes húmedos. Mezclar con una espátula o cuchara de madera, agregar la harina restante y mezclar nuevamente.
  5. Divida la masa uniformemente entre 3 capas de molde y hornee.
  6. Prepara el glaseado de queso crema.
  7. Una vez que las capas se hayan enfriado por completo, agregue glaseado entre las capas de pastel de zanahoria. ¡Decora y DISFRUTA!

CONSEJOS para preparar el pastel-

  • Está bien, pensarás que estoy loco, PERO agrega el glaseado a las capas mientras aún están ligeramente calientes y disfruta de una o dos rebanadas. Sabe a cielo.
  • Tamizar la harina ayuda a que funcione mejor.
  • Después se baten los huevos con el azúcar con una batidora. Use una cuchara de madera o una espátula para el resto de la mezcla. Ayuda a que las capas de pastel se mantengan esponjosas y suaves.
  • Saque el pastel del refrigerador antes de servir para permitir que el queso crema alcance la temperatura ambiente. Sabe mucho mejor.

Cómo hacer la receta de bizcocho de zanahoria con zanahorias y piñas, con nueces y un glaseado de queso crema.

Receta de glaseado de queso crema

Este glaseado de queso crema esponjoso es maravilloso. Es un glaseado fácil que combina muy bien con el pastel en capas.

  1. Batir el queso crema a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremoso.
  2. Agrega la vainilla y la mantequilla. Mezclar hasta que quede esponjoso y cremoso.

¿Cómo decorar un pastel?

Usé una espátula para glaseado para decorar. Por los lados solo se hicieron trazos subiendo. Para la parte superior, se dio la vuelta con un movimiento circular y se cubrió con nueces trituradas. Fácil y hermoso. Por cierto, uso la espátula para todos mis pasteles. Hace que esparcir el glaseado sea mucho más fácil.

La mejor receta de pastel de zanahoria en un plato de pastel con un glaseado de queso crema cubierto con nueces.

HERRAMIENTAS para hacer el mejor Pastel: espátula para glaseado, batidora de mano, soporte para pasteles, moldes para hornear y batidora.

Receta de pastel de zanahoria

Receta increíble de pastel de zanahoria. Pastel de zanahoria fácil, sabroso, húmedo y increíblemente delicioso con un rico glaseado de queso crema

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

0 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 12 porciones

preparar capas de pastel:

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra tres moldes para hornear redondos de 8 pulgadas con papel para hornear. Rocíe con spray para hornear y espolvoree ligeramente con harina.
  • En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la canela. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata los huevos con el azúcar a alta velocidad hasta que la mezcla comience a volverse esponjosa.
  • En un recipiente diferente, combine el aceite, las zanahorias, la vainilla y la piña en puré. Agregue a la mezcla de huevos y mezcle con una espátula hasta que se combinen.

  • Agregue la mitad de la harina a los ingredientes húmedos y mezcle con una espátula. Agrega la harina restante y continúa mezclando con una espátula hasta que se combinen.

  • Agrega las nueces picadas y el coco tostado. Incorporar la mezcla con una espátula.

  • Vierta la masa para pastel de manera uniforme entre los tres moldes para hornear preparados. Hornee a 350 ° F durante 16-18 minutos. Una vez que los pasteles se hayan enfriado por completo, retírelos de los moldes y déjelos enfriar por completo.

Calorías: 479kcalCarbohidratos: 52gramoProteína: 6gramoGordo: 28gramoGrasa saturada: 9gramoColesterol: 82mgSodio: 267mgPotasio: 259mgFibra: 2gramoAzúcar: 35gramoVitamina A: 3125IUVitamina C: 10,7mgCalcio: 86mgHierro: 1,5mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).