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Receta de pastel de queso y pastel de calabaza sin hornear

El pastel de queso con tarta de calabaza es el postre perfecto para el otoño, hecho con una corteza de galleta graham y cubierto con crema batida de especias de calabaza. Esta receta de pastel de queso con calabaza sin hornear es muy fácil de hacer. ¡Definitivamente quieres esto en tu fiesta navideña!

Un trozo de tarta de calabaza sobre un pastel de queso entero

Cheesecake de pie de calabaza

Pumpkin Pie Cheesecake es un divertido postre de calabaza que a todos les encantará. ¡Descubre cómo hacer esta receta fácil de pastel de queso con calabaza sin hornear!

Pumpkin Pie es un postre clásico de vacaciones, y siempre trato de tomar ese sabor y crear algo nuevo y divertido para compartir con familiares, amigos e invitados de vacaciones. ¡Este año, eso significa un pastel de queso con pastel de calabaza!

Esta receta de pastel de queso y calabaza sin hornear es tan deliciosa. Es la textura de tarta de queso perfecta (ligera y esponjosa), pero llena de rico sabor. La parte de no hornear significa que puedes manejar tu refrigerador en lugar de tu horno. Si eres como yo, ¡son muy buenas noticias! Esta receta fácil de pastel de queso de calabaza solo requiere mezclar, rellenar y preparar. ¡Tan sencillo! Me encanta esta receta de Acción de Gracias.

El pastel de calabaza con tarta de queso debe ser su próximo postre con sabor a calabaza. ¡Es fácil, delicioso y muy festivo!

tarta de queso de calabaza en un puesto de pasteles

pastel de queso de calabaza visto desde arriba, cubierto con una capa de crema batida de especias de calabaza

Receta fácil de pastel de queso y calabaza sin hornear

NO BAKE es mi frase favorita cuando se trata de postres. Hornear todavía me pone nervioso (sí, aún), así que si puedo obtener un postre increíble sin encender el horno, ¡estoy listo para hacerlo! Cada parte de esta receta de pastel de calabaza sin hornear se hace sin calor. ¡De Verdad! La corteza, el relleno y la cobertura batida son solo una cuestión de mezcla y enfriamiento.

Debe tener un poco de paciencia con este postre sin hornear, ya que la parte de enfriamiento y fraguado lleva horas. PERO es muy fácil. Puede preparar esto con suficiente anticipación, guardarlo en la nevera y no pensar en ello hasta que sea hora de servir.

sin hornear pastel de queso de calabaza en un puesto de pasteles, con una rebanada sacada

una rebanada de pastel de calabaza en un plato, un pastel de queso entero en un pastel detrás de él

Receta de corteza de galleta Graham para tarta de queso

Hice una simple masa de galleta graham para este pastel de calabaza. Todo lo que tiene que hacer es triturar algunas galletas Graham, mezclar las migas con mantequilla, moldearlas en un molde para tartas y luego dejarlas reposar en el refrigerador. ¡Es la corteza perfecta para el pastel de queso de calabaza y agrega el sabor justo! Tendrá que preparar esta corteza al menos unas horas antes de comenzar con la mezcla de pastel de queso, de esa manera tendrá tiempo de fraguar antes de llenarla. Aprende cómo hacer corteza de galleta Graham aquí.

Crema Batida de Calabaza y Especias

La Crema Batida de Calabaza y Especias es la mejor manera (la única manera realmente) de completar este pastel de queso sin hornear. Es muuuy esponjoso y delicioso. El sabor a especias de calabaza es simplemente increíble, y es un gran complemento para el relleno de tarta de queso. Obtenga la receta completa de la receta de crema batida con sabor a calabaza aquí.

Una rebanada de pastel de calabaza en un plato pequeño, cubierto con crema batida

Un pastel de queso de calabaza sin hornear en un puesto de pasteles, con una rebanada de pastel de queso en un plato pequeño en frente

Cómo hacer pastel de queso con pastel de calabaza

Nuestra receta de pastel de queso de calabaza está hecha en tres partes: la corteza, el relleno y la cobertura. Hemos revisado la corteza de galleta Graham y la crema batida de calabaza, ¡así que ahora hablemos sobre el relleno de tarta de queso!

Cómo hacer relleno de pastel de queso de calabaza:

  1. Batir el queso crema y el azúcar en polvo hasta que estén completamente combinados.
  2. Agregue el puré de calabaza y las especias para pastel de calabaza, y continúe batiendo.
  3. Luego agregue la crema batida y continúe mezclando, luego batir a alta velocidad hasta que se formen picos.

Para ensamblar el pastel de queso con tarta de calabaza:

  1. Primero haga la corteza de la galleta Graham, con suficiente tiempo para que se asiente en el refrigerador.
  2. Cuando la corteza esté lista, haga el relleno de tarta de queso (como se describe anteriormente). Vierte la mezcla en la corteza.
  3. Rocía un trozo de envoltura de plástico con spray antiadherente y luego úsalo para cubrir el pastel de queso.
  4. Coloque el pastel de queso en el refrigerador durante al menos 6-8 horas, o déjelo toda la noche.
  5. Cuando el pastel de queso esté listo, prepara la crema batida de calabaza con especias.
  6. Saque la tarta de queso de la sartén y retire la envoltura de plástico, luego corte y cubra con la crema batida.

Si bien este definitivamente no es un tipo de postre "batir juntos en el último minuto" (necesitará hacerlo al menos un día antes), en general es muy simple armar esto. Y sale tan delicioso. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas.

¿Puedo congelar el pastel de queso de calabaza?

Como su pastel de queso sin hornear ya está frío, puede prepararlo fácilmente para congelarlo. Para congelar toda la tarta de queso, colóquela sobre un trozo de cartón, una bandeja para hornear u otra cosa resistente. Colóquelo en el congelador sin tapar por algunas horas hasta que se ponga firme. Luego, puede envolverlo en una envoltura de plástico y papel de aluminio (colóquelo dentro de una bolsa con cierre para mayor protección) y el lugar en el congelador. Se mantendrá durante un par de meses.

Cuando esté listo para comer el pastel de queso con tarta de calabaza, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de servir.

¿Cuánto dura una tarta de queso sin hornear en el refrigerador?

Esta receta de pastel de calabaza sin hornear durará en el refrigerador durante aproximadamente 4-5 días. Si no planea comer todo dentro de ese tiempo, considere congelarlo (o algunas rebanadas) como se describe anteriormente.

Pastel de calabaza tarta de queso en un puesto de pastel

Espero que hagas que este pastel de calabaza sin hornear sea parte de tus celebraciones navideñas este año. ¡Es una delicia tan deliciosa, algo que a todos les encantará! ¡Esta es una gran idea de postre para Acción de Gracias!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer un pastel de queso con calabaza sin hornear. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta de pastel de calabaza, prueba estas otras recetas de calabaza:

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Receta de pastel de queso y pastel de calabaza sin hornear

Curso: Postre

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de enfriamiento: 8 horas

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 8

Calorías 182kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

El pastel de queso con tarta de calabaza es el postre perfecto para el otoño, hecho con una corteza de galleta graham y cubierto con crema batida de especias de calabaza. Esta receta de pastel de queso con calabaza sin hornear es muy fácil de hacer. ¡Definitivamente quieres esto en tu fiesta navideña!

Para el pastel de queso:

  • 3 Paquetes de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 taza azúcar en polvo azúcar glas
  • 1 Lata de 15 onzas de calabaza 100% pura (puré)
  • 2 cucharaditas pastel de calabaza especias
  • ½ cucharilla sal kosher
  • 1 taza crema batida espesa
  • Crema Batida de Calabaza y Especias haga clic para receta
  • Prepare la corteza según las instrucciones de la receta.

  • Combine el queso crema y el azúcar en polvo en un tazón y bata a velocidad baja durante 15 segundos. Ajuste la batidora a alta velocidad y bata hasta que el azúcar y el queso crema se incorporen por completo, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza y la sal y bata un minuto adicional.

  • Agregue la crema batida y mezcle a baja velocidad para combinar. Aumente la velocidad de la batidora a alta y bata hasta que se formen picos rígidos, 3-5 minutos más.

  • Verter en la corteza preparada.

  • Rocíe un trozo de envoltura de plástico con aerosol antiadherente, cubra la tarta de queso con la envoltura de plástico (con el lado pulverizado hacia abajo) y colóquela en el refrigerador para configurar, entre 6 y 8 horas (o durante la noche).

  • Cuando esté listo para servir:

  • Prepare la crema batida para pastel de calabaza según las instrucciones de la receta.

  • Retire la tarta de queso de la fuente de springform, retire la envoltura de plástico y corte la tarta de queso en rodajas finas.

  • Sirva cada rebanada con una cucharada de crema batida para pastel de calabaza y una pizca de especias para pastel de calabaza.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 182kcal El | Carbohidratos: 20sol El | Proteína: 1sol El | Gordo: 11sol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Colesterol: 41mg El | Sodio: 161mg El | Potasio: 131mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: dieciséissol El | Vitamina A: 8710IU El | Vitamina C: 2.6mg El | Calcio: 37mg El | Hierro: 0.8mg