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Receta de pastel de mantequilla de maní Bundt

Receta de pastel de mantequilla de maní Bundt

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar morena
  • 5 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche al 2%
  • CREMA:
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 1 a 3 cucharadas de leche al 2%

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Direcciones

  • Precalentar el horno a 325 °. Engrasa y enharina 10 pulgadas. Bandeja de tubo estriado.
  • En un tazón grande, crema de mantequilla, mantequilla de maní y azúcares hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en vainilla. En otro tazón, bata la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de crema alternativamente con leche, batiendo después de cada adición hasta que se combinen. Transfiera a la sartén preparada.
  • Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 65-75 minutos. Enfriar en una sartén 5 minutos antes de retirar a una rejilla para enfriar por completo.
  • Para el glaseado, en un tazón grande, bata la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar y la sal. Batir suficiente leche para lograr la consistencia deseada. Extender sobre la parte superior del pastel.

información nutricional

1 pieza: 465 calorías, 22 g de grasa (11 g de grasa saturada), 98 mg de colesterol, 300 mg de sodio, 62 g de carbohidratos (43 g de azúcares, 1 g de fibra), 7 g de proteína.