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Receta de pastel de chocolate Spartak

Valentina’s Corner

Clásico Receta de pastel de chocolate Spartak Es el pastel más impresionante. Aunque el pastel es un poco más complejo que la mayoría de los pasteles, vale la pena. Suaves capas de chocolate con una rica crema, ¡el pastel definitivamente tiene un factor WOW!

Hemos compartido nuestro No hornear versión del pastel popular y estoy muy emocionado de compartir finalmente el pastel en sí.

Un rico pastel de chocolate cubierto con glaseado de queso crema cubierto con frambuesas.

pastel de spartak

Hay muchas recetas clásicas ucranianas y rusas que casi todos hacen y tienen su propio toque personal. Este spartak resulta ser uno de ellos. Las capas delgadas (ocho para ser exactos) se cubren con crema y se dejan a un lado para remojar. Las capas de chocolate se vuelven suaves en la boca, gracias a la rica crema y cada bocado es celestial.

Al igual que con la mayoría de las recetas, lea todo el proceso para saber lo que está haciendo antes de comenzar, especialmente si es la primera vez que hace el pastel.

Rebanada de pastel de chocolate spartak en un plato con un tenedor.

preparar las capas de chocolate

Prepara la masa: En un tazón grande, tamice la harina, el cacao y el polvo. Dejar de lado.

Trae una olla de agua a hervir.

En un recipiente de vidrio (que se ajuste a la olla), mezcle el azúcar, los huevos, la mantequilla, el bicarbonato de sodio y la leche. Cocine a fuego medio / alto hasta que el azúcar y la mantequilla se disuelvan por completo, revolviendo según sea necesario, unos 6-8 minutos. CONSEJO: Revuelva con frecuencia y no permita que el fondo del recipiente toque el agua caliente.

Retire del fuego y agregue rápidamente la mezcla de harina mientras aún está caliente. PROPINA: Agregue la mezcla de harina de una vez y no en lotes. Ponga a un lado para que la masa se enfríe, unos 15 minutos.

Precalentar el horno.

Capas de forma: Una vez que la masa se enfríe pero aún esté tibia, divídala en 8 partes iguales. Polvo de la superficie de trabajo con harina. Una vez que extienda una capa, coloque una placa o algo con un diámetro de 9 ? y corte la capa. Guarda los restos. PROPINA: Mientras trabaja con el despliegue de las capas, mantenga el resto cubierto con una toalla para mantenerse caliente.

Después de extender las dos capas, hornee. Mientras tanto, trabaje en el siguiente conjunto de capas. Continúe con el proceso hasta que las ocho capas estén horneadas.

Ahora toma todas las piezas sobrantes y hornealas juntas. Esto se usará como decoración.

NOTA: Me resulta más fácil extender la masa si grapo la forma que se supone que estoy haciendo en el papel pergamino. Ayuda a garantizar que no haga una capa demasiado grande o demasiado pequeña y que tenga un desperdicio adicional.

Cómo hacer capas de pastel de chocolate para este clásico pastel ucraniano Spartak.

prepara la crema

En un tazón grande, mezcle la crema batida espesa hasta que se formen picos rígidos.

En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el queso crema. Agregue el azúcar en polvo y la leche condensada y mezcle hasta que se combinen. Doble la crema batida espesa.

Cómo hacer glaseado de queso crema para este pastel de capas de chocolate fácil.

armar el pastel

Agregue un poco de la crema del plato en el que va a ensamblar el pastel, esto evitará que el pastel se deslice del soporte del pastel.

Coloque la primera capa hacia abajo y cubra generosamente con crema. Repita con las capas restantes. Cubra los lados y la parte superior del pastel con la crema restante.

Aplasta los restos de las capas del pastel y cubre los lados y la parte superior del pastel.

Cubra el pastel firmemente con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.

Cómo armar un pastel de chocolate con glaseado de queso crema.

¿Cómo preparar el pastel de antemano?

Este es un pastel maravilloso para preparar con anticipación para las vacaciones o una fiesta.

Las capas de la torta se pueden preparar con hasta 3 días de anticipación y mantenerse bien envueltas. Prepare la crema y arme el día anterior al evento.

Pastel de Spartak de chocolate en un plato con una rodaja que falta con frambuesas frescas.

Oh amigos No puedo esperar a que pruebes esta receta de pastel. Es un favorito personal y SOO delicioso.

El pastel en sí no es complicado ni demasiado difícil, solo consume un poco de tiempo.

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