contador gratis Saltar al contenido

Receta De Pastel De Carne De Aberdeen

Receta De Pastel De Carne De Aberdeen | Sabor de la casa

Los ingredientes

  • 1/4 libra de tocino rebanado, cortado en cubitos
  • 3 libras de carne de estofado de carne, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1-1 / 2 tazas de zanahorias frescas a la mitad
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 pastelería refrigerada
  • 1 huevo grande, ligeramente batido, opcional

Ver la receta

Direcciones

  • En un horno holandés, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar a toallas de papel para escurrir. Dorar la carne en goteras en tandas; escurrir y dejar la carne a un lado. Agregue la cebolla a la sartén; Saltear hasta que estén tiernos y crujientes. Añadir las zanahorias, el tocino y la carne.
  • Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la harina, el caldo y la salsa Worcestershire hasta que esté suave; Añadir a la mezcla de carne. Llevar a hervir. Reducir el calor; Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, 1 a 1-1 / 2 horas. Agregue los guisantes, la sal y la pimienta. Transferencia a un 11-in sin engrasar. x 7 pulgadas Plato de hornear.
  • En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la corteza en 12 pulgadas. x 8 pulgadas rectángulo. Cortar las hendiduras en la corteza. Coloque sobre el relleno; Recortar y sellar los bordes. Si lo desea, cepille con huevo batido. Hornee a 375 ° hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante, 35-40 minutos. Dejar reposar durante 15 minutos antes de servir. Refrigere las sobras.

información nutricional

1 porción: 308 calorías, 14 g de grasa (6 g de grasa saturada), 76 mg de colesterol, 389 mg de sodio, 18 g de carbohidratos (3 g de azúcares, 2 g de fibra) y 25 g de proteína.

Publicado originalmente como Aberdeen Beef Pie en Taste of Home Christmas Annual 2019