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Receta De Pastas De Champi├▒ones Brie

Receta De Pastas De Champi├▒ones Brie | Sabor de la casa

Los ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 12 pequeños hongos portobello (aproximadamente 6 onzas), sin tallos
  • 3 onzas de panceta en cubitos o tiras de tocino (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 libra de champiñones portobello, picados finamente
  • 2 chalotes, finamente picados
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 2 onzas de queso brie, cortado en 12 cubos (1/2 pulgada)

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Direcciones

  • Precaliente el horno a 450 °. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque los hongos enteros en una sartén, con el tallo hacia abajo; Cocinar 3 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • En la misma sartén, saltee la panceta a fuego medio hasta que se dore, 3-4 minutos. Añadir los champiñones picados; Cocine y revuelva por 3 minutos. Añadir los chalotes y el ajo; Cocine y revuelva hasta que los jugos se hayan evaporado, 3-4 minutos. Retírelo del calor; Revuelva en sal y pimienta.
  • En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta obtener 15×12 pulg. rectángulo. Cortar 12 círculos con un enharinado de 3 pulgadas. Cortador de galletas redondo (guardar los restos para otro uso). Presiona cada uno en una taza de muffin engrasada; Pinchar los fondos con un tenedor. Cepille ligeramente con huevo batido.
  • Rellena los champiñones enteros con queso; Colocar en tazas de pastelería, con el queso hacia arriba. Cubra con la mezcla de panceta. Hornear hasta que la masa esté dorada, 12-15 minutos.
  • Servir caliente o a temperatura ambiente. Refrigere las sobras. Opción de congelación: Cubra y congele los pasteles sin hornear en un molde para muffins hasta que estén firmes. Transfiera los pasteles a los contenedores congeladores, separando las capas con papel encerado; Volver al congelador. Para usar, coloque los pasteles en los moldes para muffins; Cubra y descongelar en el refrigerador durante la noche. Hornee según las indicaciones.

Para preparar estos aperitivos con anticipación, coloque el molde para muffins en el congelador hasta que el relleno esté listo, luego retire los pasteles, envuélvalos individualmente y congele. Para hornear, coloque los pasteles congelados de nuevo en una lata de muffin engrasada, cubra con una toalla limpia y deje descongelar aproximadamente una hora. Hornee según las indicaciones.

información nutricional

1 pasta: 148 calorías, 8 g de grasa (2 g de grasa saturada), 26 mg de colesterol, 256 mg de sodio, 13 g de carbohidratos (4 g de azúcares, 3 g de fibra), 10 g de proteína.

Publicado originalmente como Mushroom Stuffed Mushroom Boats en Taste of Home Christmas Annual 2019