¡Esta cazuela de pasta de pollo y alcachofa es fácil de preparar, llena de sabor cremoso y se congela como un sueño! ¿Qué más puedes pedir? ¡Amantes de la alcachofa, el aguacate y la pasta, uníos!
Haga esta receta aún más rápida y fácil sustituyendo el pollo asado cortado en lugar de la pechuga de pollo cocida. ¡De nada!
PASTA DE POLLO Y ALCACHOFA CREMOSA {IMPRIMIR ESTA RECETA}
4 pechugas de pollo grandes, en cubos en trozos de 1 ″ 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, en cubos medianos 8 onzas de queso crema (se puede usar grasa reducida) 1/2 taza de crema agria (se puede usar ligero) 1 lata grande, escurrida y cortada en cuartos, alcachofa corazones (cortados en trozos pequeños) 2 aguacates medianos, en cubos 1 lata pequeña de chiles verdes 1 cucharadita de cilantro molido 1 limón, sal y jugo de pimienta 1 taza de queso parmesano recién rallado 1 libra de pasta farfalle, cocida y escurrida.
-En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine los trozos de pollo en el aceite de oliva, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén casi cocidos (aproximadamente 10 minutos) .- Sazone con sal y pimienta. -Agregue la cebolla al pollo y continúe cocinando entre 3 y 5 minutos adicionales.-Mientras tanto, en una olla grande, cocine y escurra la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.-En la sartén con el pollo y la cebolla, agregue el queso crema , crema agria, alcachofas, aguacates, chiles, cilantro y jugo de limón. Revuelva la mezcla suavemente para combinar. Sazone con sal y pimienta. Cuando la pasta esté cocida y escurrida, agréguela a la mezcla cremosa de pollo y revuelva bien para combinar. .-Si la mezcla parece demasiado seca (preferencia personal), agregue un poco del agua de la pasta cocida, si lo desea, y revuelva. -Gire el pollo y la pasta en una cacerola grande con mantequilla.-Cubra con queso parmesano rallado. * En este punto, puede cubrir bien y congelar hasta que esté listo para hornear … o … -Hacer en un precalentado a 350 grados hornear durante aproximadamente 30-35 minutos hasta que la parte superior esté bien dorada.
* NOTA: el tiempo de cocción será considerablemente más largo si lo está horneando desde un estado congelado. Solo recuerde destaparlo y hornear hasta que la parte superior esté bien dorada y la cacerola se caliente.
Es hora de llamar a tus tropas a la mesa … ¡la cena está lista!
¡Muchas gracias por visitarme aquí en mi Kudos Kitchen!
Espero que hayas disfrutado esta receta y que pronto intentes prepararla en tu propia cocina. Me encantaría saber lo que piensas.
Hasta que comamos de nuevo
