Receta de panqueques de panqueques

Receta de panqueques de panqueques

La receta de My Sheet Pan Pancakes es una forma ingeniosa (y deliciosa) de preparar el desayuno por lotes ~ ¬°con estos panqueques horneados esponjosos, toda la familia finalmente puede sentarse a tomar un desayuno caliente de panqueques, juntos!

Una pila de cuadrados para panqueques.

La receta de My Sheet Pan Pancakes resuelve el viejo problema de servir panqueques a una multitud.

En lugar de pegarlos a la plancha, ¬°horn√©alos! Simplemente vierte la masa en una bandeja para hornear y m√©tela en el horno. Puede pasar su tiempo bebiendo su caf√© matutino o so√Īando con deliciosos aderezos para sus panqueques, mientras el horno hace todo el trabajo. Nunca volver√© a hacer panqueques de otra manera.

La receta se basa en mi Barras de panqueques de ar√°ndanos y suero de leche , que hacen un lote m√°s peque√Īo si eso funciona mejor para su hogar.

Rebozado para panqueques en forma de hoja.

Haz tu propia receta de panqueques por lotes ~

Esta receta hace una masa para panqueques muy simple y esponjosa que absorbe la mantequilla y el jarabe de arce como a nadie. Tambi√©n puede usarlo como base para doblar todo tipo de otros ingredientes. ¬ŅNecesitas inspiraci√≥n?

  • bayas frescas como ar√°ndanos, frambuesas o fresas en rodajas
  • mini chips de chocolate o chips de mantequilla de man√≠
  • pl√°tanos en rodajas
  • semillas de amapola y jugo de c√≠tricos como lim√≥n o mandarina
  • extracto de almendra
  • nueces o nueces picadas
  • especias como canela, nuez moscada o clavo

También puede inspirarse en mis recetas habituales de panqueques en los archivos:

El sirope de arce se vierte sobre una pila de panqueques.

La bandeja de hojas adecuada para el trabajo ~

Lo √ļnico que puede estropear estos panqueques infalibles es una bandeja para hornear de mala calidad que se deforma en un horno caliente, salpicando la masa de panqueques mientras se hornea. Me encanta mi robusto Bandejas para hornear Nordicware ~ son un b√°sico indispensable en mi cocina que uso todo el tiempo. Aseg√ļrate de untar bien los moldes con mantequilla, como lo har√≠as con tu plancha para hacer panqueques.

Una pila de panqueques de hoja que se comen con un tenedor.

Otras ideas creativas para el desayuno y el brunch entretenido ~

Receta de panqueques en hojas

Los panqueques en hojas son una manera ingeniosa (y deliciosa) de preparar el desayuno por lotes para la familia, simplemente vierta su masa para panqueques en una bandeja para hornear, hornee y corte en cuadrados perfectos, esponjosos y calientes.

Curso Desayuno, brunch

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

rendimiento 18 peque√Īos cuadrados de panqueques

  • 6 cucharada mantequilla, derretida y parcialmente enfriada
  • 2 1/4 tazas leche o suero de leche
  • 2 huevos grandes
  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1/4 taza az√ļcar granulada
  • 5 cucharadita Levadura en polvo
  • 3/4 cucharadita sal
  • mantequilla y jarabe de arce para servir
  • Precaliente el horno a 400F y engrase una bandeja para hornear est√°ndar (la m√≠a mide 18×13)

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la mantequilla, la leche y los huevos derretidos y parcialmente enfriados

  • En un taz√≥n grande, mezcle la harina, el az√ļcar, el polvo de hornear y la sal.

  • Agregue los ingredientes h√ļmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que todo est√© bien combinado. No se preocupe si su masa se ve grumosa.

  • Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y exti√©ndala en una capa uniforme.

  • Hornee por unos 20 minutos. Debe estar inflado y dorado, pero no se dorar√° demasiado en la parte superior.

  • Retirar del horno, dejar enfriar un poco antes de cortar en cuadrados y servir con lo que te guste para comer con tus panqueques.

Si usa una sart√©n de diferente tama√Īo, deber√° ajustar la receta y el tiempo de cocci√≥n. Recomiendo una bandeja para hornear de media hoja est√°ndar para esta receta. Mide 18×13 pulgadas.

Sustituciones de ingredientes ~

  • Si√©ntase libre de usar harina de trigo integral o parte de harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso. La harina de avena tambi√©n estar√≠a deliciosa.
  • La leche, el suero de leche o mitad y mitad funcionar√°n. Tambi√©n use cualquier leche no l√°ctea que le guste.

Pin de panqueques en hoja.