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Receta de pan blanco casero

Homemade white bread loaf sliced next to a cup of milk, a bowl of jam, and slices of butter.

Esta receta clásica de pan blanco casero es todo lo que puedes pedir en pan. ¡La hogaza es tan suave y esponjosa y tan FÁCIL de hacer!

Con instrucciones fotográficas detalladas paso a paso, tendrá éxito con la receta del pan.

Hogaza de pan blanco casera cortada junto a una taza de leche, un cuenco de mermelada y rebanadas de mantequilla.

Nos encanta hornear pan en casa, sobre todo si es una receta fácil. Hay algo muy reconfortante en ver cómo el pan cobra vida. De hornear Pan Clásico usando una máquina de pan, o el crujiente pan italiano y el dulce pan de plátano con trozos de chocolate, los panes caseros son inmejorables.

Receta de pan blanco

¡Esta receta de pan casero es un ganador! Hecho con ingredientes simples que ya tienes en tu cocina, este pan se convertirá en tu receta de pan blanco. Es tan abundante y abundante, pero suave y aireado al mismo tiempo.

La mejor parte es que le faltan todos los conservantes agregados que normalmente obtiene al comprar pan comprado en la tienda.

Rebanadas de pan blanco suave y esponjoso colocadas una encima de la otra sobre una tabla de cortar.

Cómo hacer pan blanco

Aunque puedes preparar la mezcla de agua primero y luego agregar la harina tamizada, me encanta el concepto de un tazón de hacer pan. Hace la vida mucho más fácil y MENOS platos para lavar.

  • Tamizar la harina con un colador y agregar a una mezcla grande. cuenco. Amamos esto TAMIZ y utilícelo de forma regular.
  • Cree un pozo grande en el centro de la harina (para que tenga espacio para agregar los ingredientes restantes).
  • Vierta el agua tibia, aceite, sal, espolvoree la levadura sobre el agua y luego espolvoree el azúcar sobre la levadura. Revuelva suavemente la mezcla de agua y deje que la levadura se active.
  • Una vez activada la levadura, mezcla todo hasta incorporar la harina. Amasar la masa durante 5 minutos, el amasado permite que se desarrolle el gluten dando como resultado una hermosa hogaza alta.

Una imagen paso a paso de cómo hacer pan blanco casero.

  • Cubra la masa con una toalla para leudar. Mantenga la masa en un área tibia hasta que la masa duplique su tamaño, 1 a 1 ½ horas.
  • Engrase un Bandeja de pan de 9 “x5” y forme una hogaza con la masa, colóquela en el molde para pan.
  • Cubra el molde para pan y deje que el pan se eleve hasta que se duplique, aproximadamente 30-45 minutos.
  • Hornee hasta que la parte superior de la barra de pan esté dorada.
  • Retire la barra de pan de la sartén y colóquela en una rejilla para enfriar, unte la parte superior de la barra de pan con mantequilla.

Una hogaza de pan casero sobre una tabla de cortar con un vaso de leche, mantequilla y mermelada.

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo congelar pan blanco? ¡Si! Esta barra de pan definitivamente se puede congelar. Prepare el pan según las instrucciones y déjelo enfriar por completo una vez horneado. Envuelva en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa para congelador (me gusta usar las bolsas grandes de 2 galones para congelar para congelar panes). PROPINA: El pan se puede congelar entero o en rodajas.
  • ¿Qué tipo de harina sería mejor? Puede utilizar una harina para todo uso de buena calidad como la harina canadiense. O puede usar mitad harina de pan y mitad harina para todo uso para la receta.
  • ¿Tengo que esperar a que se enfríe el pan? Sí, se recomienda dejar enfriar el pan antes de cortarlo. ¡Aunque nunca te juzgaría por permitirte un pan caliente! Decir ah.
  • ¿Con qué puedo mezclar el pan? Puede mezclar el pan a mano o usar una batidora Kitchenaid con un gancho para masa.
  • ¿Debo sacar el pan de la sartén? Sí, siempre debes sacar el pan de la sartén y enfriarlo en una rejilla para enfriar o, de lo contrario, los lados del pan se humedecerán y empaparán.
  • ¿Cómo sé si el pan se ha leudado (lo suficientemente subido)? Empuja suavemente tu dedo en la masa. Si la abolladura permanece, su pan está listo. Si la abolladura se llena, espere un poco más.
  • ¿Por qué no sube mi masa? Si la masa no sube, el agua estaba demasiado fría o la levadura no se activó (o la levadura vieja). NOTA: Desea disolver la levadura en una temperatura del agua entre 110 ° F y 115 ° F.

¿Cómo puedo servir el pan blanco??

  • Cortar el pan para bocadillos.
  • Disfruta el pan con mermelada y mantequilla con leche fría, esto es tan bueno cuando el pan está fresco.
  • Hacer rebanadas de pan de queso. Unte la mantequilla sobre las rebanadas de pan, luego espolvoree con ajo en polvo y cubra con su queso rallado favorito. Tostar el pan hasta que el queso se derrita y el pan esté crujiente.

Hogaza de pan blanco sobre una tabla de cortar que se corta junto a rebanadas de mantequilla, un vaso de leche y un cuenco de mermelada.

Si alguna vez te has sentido intimidado al hornear pan casero, esta receta cambiará de opinión. Es solo cuestión de agregar todos los ingredientes, amasar, levantar el pan y hornear. ¡Listo, súper FÁCIL!

Otras recetas de pan

Receta de pan blanco casero

Esta receta clásica de pan blanco casero es todo lo que puedes pedir en pan. El pan es tan suave y esponjoso y tan FÁCIL de hacer con ingredientes simples que ya tienes a mano.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

hora de levantarse: 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 2 horas 5 minutos

Porciones: 8 porciones (1 barra)

  • En un bol, agregue la harina tamizada y haga un hueco grande en el centro de la harina.
  • Vierta el agua tibia, el aceite y la sal. Espolvoree levadura sobre agua y azúcar sobre la levadura, revuelva suavemente y deje que la levadura se active, aproximadamente 5 minutos.

  • Mezcle la masa hasta que esté completamente combinada, luego amase durante unos 5 minutos. Vuelva a colocar la masa en el bol, cubra y deje reposar durante 1 a 1 1/2 horas o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

  • Cubra un molde para pan de 9 × 5 con papel pergamino y rocíe, o simplemente rocíe generosamente el molde. Dar forma a la masa y al molde para pan. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 30-45 minutos más.
  • Hornee en horno precalentado a 375 ° F durante 25 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente.

  • Retire la barra de pan de la sartén y déjela enfriar en una rejilla para enfriar. Unte la corteza del pan con mantequilla, opcional.

  • Asegúrese de que el agua esté tibia, entre 110 ° F y 115 ° F, para que la levadura se active.
  • Se necesita harina de buena calidad. O use una combinación de harina para todo uso con harina de pan.

Calorías: 209kcalCarbohidratos: 41gramoProteína: 6gramoGordo: 2gramoGrasa saturada: 1gramoSodio: 440mgPotasio: 66mgFibra: 2gramoAzúcar: 1gramoCalcio: 8mgHierro: 2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).