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Receta de okra asada, crujiente y paleo

Roasted Okra

La deliciosa okra asada es saludable, paleo y ceto. Asarlo en aceite de oliva es la forma más sencilla de prepararlo, ¡y elimina el limo!

Okra asada

Esta deliciosa okra asada es maravillosamente crujiente. Asar okra en aceite de oliva es la forma más sencilla de hacerlo, y tan delicioso como los métodos más elaborados.

¿Cómo se cocina la okra para que no quede viscosa?

La okra es una de esas verduras que la gente ama u odia. ¡Pero encuentro que para muchos que supuestamente ?odian? la okra, una vez que la prueban asada y no viscosa, cambian de opinión!

El tostado a alta temperatura elimina la viscosidad típica de la okra: la objeción más común a la okra es "¡eww, es viscosa!" Pero la okra asada no es viscosa en absoluto. Además, esta receta paleo y baja en carbohidratos es muy fácil de hacer.

Como hacer okra asada

¡Es tan fácil como puede ser! Simplemente mezcle la okra con aceite de oliva y condimentos, luego ase en un horno caliente. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas.

¿Qué plato principal puedo servir con esta receta?

Como lo cocino en un horno a 450 ° F, me gusta servir esta guarnición con un plato principal que puedo cocinar en el mismo horno. Por lo tanto, a menudo lo sirvo con bagre al horno, con camarones parmesanos al horno o con pollo cajún.

¿La okra asada es saludable?

Yo creo que si. La okra tiene varios beneficios para la salud, incluido su alto contenido de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Y si le preocupa usar aceite de oliva en el tostado a alta temperatura, puede usar aceite de aguacate.

¿Qué pasa con las sobras?

Por lo general, no tengo sobras cuando hago quingombó asado. Pero cuando lo hago, encuentro que se mantienen bien durante 3-4 días en el refrigerador, en un recipiente hermético. Los recalento suavemente en un microondas al 50% de potencia. Y aunque no son tan buenos como frescos, son bastante buenos.

Recetas de okra más sabrosas

Otra excelente manera de preparar okra es asarlo a la parrilla: consulte esta receta de okra a la parrilla. Y aunque hacer estofado de okra requiere un poco más de trabajo, el sabroso resultado vale la pena.

Okra asada

La okra asada al horno es sabrosa y saludable. La okra asada paleo y baja en carbohidratos es una de mis guarniciones favoritas. ¡Y cuando se tuesta, no es viscoso en absoluto!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: okra

Porciones: 3 porciones

Calorías 117

INGREDIENTES

  • 1 lb. okra fresca (350 gramos después del recorte)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharilla sal kosher (o 1/2 cucharadita de sal marina)
  • 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 450 grados. Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Enjuague la okra y escúrrala sobre una toalla de cocina limpia.

  • Recorta los extremos. Coloque en un recipiente grande y mezcle con el aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.

  • Transfiera a la bandeja para hornear preparada. Asar 15-20 minutos, agitando la sartén cada cinco minutos, hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.

  • Retira la okra asada del horno. Servir inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Okra asada

Cantidad por porcion

Calorías 117 Calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Grasa Saturada 1g6%

Sodio 373mgdieciséis%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 3g13%

Azúcar 1g1%

Proteína 2g4%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Okra asada

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