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Receta de okra a la parrilla: ¡súper fácil y sin limo!

Grilled Okra

La deliciosa okra a la parrilla está lista en solo unos minutos, y la parrilla elimina cualquier viscosidad. Sirva solo o con una sabrosa salsa para mojar.

Okra a la parrilla

¡Esta okra a la parrilla es tan buena! No puedo creer que haya encontrado una manera de preparar okra que sea tan buena como la okra asada.

Y está listo mucho más rápido porque no tiene que calentar un horno. También es ridículamente fácil de hacer.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitará cinco ingredientes simples para preparar esta sabrosa guarnición (las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación):


  1. Okra fresca
  2. Aceite de oliva
  3. Sal kosher
  4. Pimienta negra
  5. Polvo de ajo

Como hacer okra a la parrilla

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Calienta tu parrilla. Yo uso una parrilla de George Foreman, pero puedes usar cualquier parrilla que quieras.
  2. Recorte la okra y revuelva con el aceite de oliva y las especias.
  3. Asar 5 minutos por lado.

¿Cómo se cocina la okra para que no quede viscosa?

Esa es una de las mejores cosas de usar su parrilla. Al igual que el asado, la parrilla elimina cualquier delgadez típica de la okra.

Al crecer, tuve una amiga cuya madre era una cocinera increíble. A menudo iba a la casa de ese amigo después de la escuela, con la esperanza de almorzar en su casa. Y a menudo tuve éxito en mi esquema. 🙂 Una de sus mejores recetas fue la okra estofada y los tomates (aquí está mi propio intento de estofado de okra con tomate).

Cocinar okra con tomates ayuda a reducir la delgadez típica de la okra. Pero el mismo objetivo se logra cuando se utilizan técnicas de cocción a alta temperatura, como asar o asar a la parrilla.

Yo uso una parrilla de doble contacto para interiores (George Foreman) cuando hago esta receta. Puede usar una asadera si lo prefiere, o una parrilla al aire libre. Esto duplicaría el tiempo de asado, pero la receta aún estará lista rápidamente.

¿Qué servir con okra a la parrilla?

Es muy bueno por sí solo, como guarnición. También puede servirlo con una salsa de inmersión simple: mezcle 4 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de mostaza Dijon y 1 cucharada de salsa de tomate.

Como uso la parrilla para esta receta, a menudo la sirvo con un plato principal a la parrilla como:

¿Cuáles son los beneficios de comer okra?

La okra es un vegetal saludable. Tiene un alto contenido de fibra, ácido fólico y vitamina K. La investigación muestra que la okra podría ser especialmente buena para los diabéticos.

¿Qué hacer con las sobras de okra a la parrilla?

Puede guardar las sobras en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente, en el microondas al 50% de potencia.

Okra a la parrilla

La deliciosa okra a la parrilla está lista en solo unos minutos, y la parrilla elimina la delgadez típica de la okra. Sirva solo o con una salsa para mojar.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar5 5 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: okra

Porciones: 3 porciones

Calorías 115

INGREDIENTES

  • 1 lb. okra fresca (350 gramos después del recorte)
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharilla sal kosher (sal no fina)
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo

INSTRUCCIONES

  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Puede usar una parrilla interior de doble contacto, como una parrilla George Foreman, una sartén para asar o una parrilla para exteriores.

  • Enjuague la okra y seque con una toalla de cocina limpia. Recorta los extremos.

  • Coloque la okra en un tazón grande y mezcle con el aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.

  • Traslado a la parrilla caliente. Ase a la parrilla hasta que estén tiernos, 5 minutos si usa una parrilla George Foreman, o 5 minutos por lado si usa una sartén o una parrilla al aire libre.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Okra a la parrilla

Cantidad por porcion

Calorías 115 Calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Grasa Saturada 1g6%

Sodio 186mg8%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 3g13%

Azúcar 1g1%

Proteína 2g4%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Okra a la parrilla

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