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Receta de Nacho Triángulos con Salsa-Ranch Dipping Sauce

Receta de Nacho Triángulos con Salsa-Ranch Dipping Sauce

Ingredientes

  • 1/2 libra de carne molida
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de queso rallado pepper jack
  • 1/2 taza Queso cheddar rallado Kerrygold
  • 1/4 taza de maíz congelado, descongelado
  • 1/4 taza de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de condimento para tacos
  • 2 cucharadas de chile jalapeño sin semillas finamente picado
  • 1 cucharada de pimientos chipotle finamente picados en salsa de adobo
  • 32 hojas de masa filo (tamaño 14×9 pulgadas)
  • 3/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de aderezo ranch para ensaladas
  • 1/2 taza de salsa

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Direcciones

  • Precalentar el horno a 375 °. En una sartén pequeña, cocine la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté tierna, 5-7 minutos, separando la carne en trozos; desagüe. Agregue los quesos, el maíz, los tomates, el condimento para tacos, el jalapeño y el chile chipotle; dejar de lado.
  • Coloque 1 hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo; cepille ligeramente con mantequilla. Cubrir con otra hoja de filo; cepillar con mantequilla. (Mantenga el filo restante cubierto con una envoltura de plástico y una toalla húmeda para evitar que se seque).
  • Corta las 2 hojas en capas en tres de 14×3 pulgadas. tiras. Coloque 1 cucharada de relleno aproximadamente 1 pulgada desde la esquina de cada tira. Dobla 1 esquina de la masa sobre el relleno, formando un triángulo. Dobla el triángulo, formando otro triángulo. Continúa doblando, como una bandera, hasta llegar al final de la tira. Cepille el extremo de la masa con mantequilla y presione sobre el triángulo para sellar. Gire el triángulo y cepille la parte superior con mantequilla. Repita con el filo restante y el relleno.
  • Coloque triángulos en bandejas engrasadas para hornear. Hornee hasta que estén doradas, 12-15 minutos. Combina aderezo ranch y salsa; Servir con triángulos. Opción de congelación: Triángulos refrigerados por congelación en recipientes congeladores. Para usar, recaliente los triángulos en una bandeja para hornear engrasada en un horno precalentado a 375 ° hasta que estén crujientes y calientes.

Nota del editor

Use guantes desechables cuando corte pimientos picantes; Los aceites pueden quemar la piel. Evita tocarte la cara.

información nutricional

1 aperitivo: 77 calorías, 5 g de grasa (3 g de grasa saturada), 13 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 5 g de carbohidratos (1 g de azúcares, 0 de fibra), 2 g de proteínas.

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