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Receta de mordiscos de puré de papa cargados

Receta de mordiscos de puré de papa cargados

Ingredientes

  • 3 tazas de puré de papas
  • 1-1 / 2 tazas de queso cheddar picado rallado
  • 3/4 taza de tocino cocido desmenuzado
  • 1/2 taza de cebolla verde picada
  • 2 onzas de queso Colby-Monterey Jack, cortado en 2 docenas de cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de pan rallado (japonés)
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 huevo grande, batido
  • Aceite para freír con mucha grasa

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Direcciones

  • En un tazón grande, combine las papas, el queso rallado, el tocino y las cebollas verdes. Divida en dos docenas de porciones de 1/4 de taza. Dale forma a cada porción alrededor de un cubo de queso para cubrir completamente, formando una bola. Refrigere, cubierto, por lo menos 30 minutos.
  • En un tazón poco profundo, mezcle migas de pan, queso parmesano, sal y pimienta. Coloque los huevos en un recipiente hondo aparte. Sumerja las bolas de papa en el huevo, luego en la mezcla de migajas, dando palmaditas para ayudar a adherir el recubrimiento.
  • En una sartén eléctrica o freidora, caliente el aceite a 375 °. Freír las bolas de papa, unas pocas a la vez, hasta que estén doradas, durante 2 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.

información nutricional

1 pieza: 227 calorías, 19 g de grasa (5 g de grasa saturada), 30 mg de colesterol, 420 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (1 g de azúcares, 1 g de fibra), 7 g de proteína.