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Receta de migas con queso

The Cookie Rookie

¡QUESOS MIGAS son una receta de desayuno favorita de la familia para la mañana de Navidad! Esta receta de migas Tex-Mex se compone de huevos revueltos, mucho queso, verduras, chips de tortilla y mucho más. ¡Es un desayuno sartén fácil que encantará a toda la familia!

Receta de migas con queso en una sartén

Receta Easy Migas

Las migas son la receta perfecta para el desayuno de sartén para servir en Navidad, o en cualquier momento. ¡Esta cursi receta de migas está cargada con todos los mejores ingredientes en la verdadera moda Tex-Mex!

QUESOS MIGAS han sido durante mucho tiempo una de mis recetas de desayuno favoritas. Es comida reconfortante Tex-Mex para el desayuno, ¡y qué podría ser mejor que eso! Mi tía abuela Lily los había perfeccionado. Nos lo sirvió con su famoso jugo de naranja de tía Lily (¡casi como un julius naranja de la mañana!), Y aún recuerdo lo bien que sabía a pesar de que era un niño. Mi madre continuó donde Lily la dejó y se aseguró de hacer esta receta de Migas para nosotros la mayoría de las veces.

Somos una familia afortunada porque la cocina de mi madre es insuperable. Estas migas de queso siempre están en la lista para la mañana de Navidad, y sé que si lo haces para tu familia, ¡lo amarán tanto como a nosotros!

Ustedes también saben que me encanta la receta de una sartén de una olla, por lo que estas están mejoradas aún más porque solo hay una sartén para limpiar. Gracias mañana de navidad! Nadie quiere esperar para abrir los regalos mientras friegas los platos. Haga recetas de una sartén para las vacaciones. Línea de fondo.

Esta receta de Cheesy Migas está cargada con todos los mejores ingredientes Tex-Mex.

Receta de Tex Mex Migas en una sartén, junto a un paño de cocina y un vaso de jugo de naranja

Migas con queso: huevos, chips de tortilla, tomates, queso, pimientos y más

¿Qué son las migas?

Las migas son básicamente huevos revueltos en crack … de la mejor manera posible. Es un plato tradicional de desayuno mexicano que consiste principalmente en tiras de tortilla fritas mezcladas con huevos. Pero esta versión Tex-Mex está cargada de verduras, jamón, mucho QUESO, chips de tortilla y mucho más. ¿Mencioné queso? Agregué queso rallado y velveeta cremoso para hacer esta receta absolutamente morir por.

¿Qué hay en Migas?

  • Tortillas (o chips de tortilla)
  • Huevos
  • Pimientos
  • Cebollas
  • Jalapeños
  • Tomates
  • jamón
  • Cilantro
  • Queso, Queso, Queso

Cómo hacer migas

Este desayuno de sartén es una cosa tan fácil de preparar por las mañanas. Está lleno de toneladas de deliciosos ingredientes, pero es muy fácil de hacer. Es lo perfecto para servir en el desayuno de Navidad, porque puedes hacerlo rápido, a todos les encantará, y luego puedes pasar a otras actividades divertidas (abrir regalos) del día.

Cómo hacer migas:

  1. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agregue pimientos verdes, pimientos rojos, jalapeños y cebollas. Saltee hasta que las cebollas estén translúcidas.
  3. Cambie el fuego a bajo, luego agregue los huevos, la leche y la pimienta negra. Revuelva hasta que los huevos comiencen a fraguar.
  4. Agregue jamón, tomates, cilantro y chips de tortilla triturados.
  5. Revuelva hasta que los huevos estén casi listos y luego retire del fuego.
  6. Agregue queso rallado, Velveeta y queso Cojita, y revuelva hasta que el queso se derrita.

Para servir, coloque los huevos en un plato y espolvoree con más queso y chips de tortilla triturados. También nos gusta ponerles crema agria y más cilantro. Siéntase libre de agregar sus otras cosas favoritas, como tal vez salsa, pico de gallo, aguacate. Las migas son excelentes cuando se sirven con frijoles negros, o incluso puedes servirlas con frijoles refritos.

Sartén de huevos junto a un plato de migas y frijoles negros

Una sartén de migas cursi, junto a un plato de migas y frijoles negros

Si este no es el desayuno más perfecto, ¡simplemente no sé qué es! Huevos, queso, todos mis ingredientes favoritos, cocinados y servidos en una sartén. Es simple, está delicioso y seguramente complacerá a toda la familia. Cheesy Migas por la victoria!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer esta receta de Cheesy Migas. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta, prueba estas otras recetas de desayuno EASY favoritas:

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 772kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡QUESOS MIGAS son una receta de desayuno favorita de la familia para la mañana de Navidad! Esta receta de migas Tex-Mex se compone de huevos revueltos, mucho queso, verduras, chips de tortilla y mucho más. ¡Es un desayuno sartén fácil que encantará a toda la familia!

  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1- cucharada aceite de canola
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 cebolla amarilla dulce picado
  • 1- jalapeño semillas y membranas blancas eliminadas, picadas
  • 8 huevos ligeramente golpeado
  • ¼ taza leche o crema
  • ½ cucharilla pimienta negra recién molida
  • 3-4 rebanadas buen jamón en rodajas finas y cortadas en tiras
  • 1- taza tomates cherry en cuartos
  • ¼ taza cilantro fresco picado, dividido en dos porciones de 2 cucharadas
  • 2 tazas Tostitos ligeramente machacados o chips de maíz blanco dividido en porciones de ¾ taza y 1¼ taza
  • 2 onzas Velveeta cubicado
  • taza Mezcla de queso mexicano rallado, dividido en porciones de 1 taza y ½ taza
  • ½ taza Queso Cojita desmenuzado, dividido en dos porciones de ¼ de taza
  • Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo. Agregue pimiento verde cortado en cubitos, pimiento rojo, cebolla y jalapeño. Saltee hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

  • Baje el fuego y agregue los huevos, la leche y la pimienta negra, luego revuelva hasta que los huevos comiencen a fraguar.

  • Agregue jamón, tomates, cilantro y ¾ de taza de Tostitos triturados y continúe revolviendo hasta que los huevos estén casi listos.

  • Retírelo del calor.

  • Agregue Velveeta, queso rallado y ¼ de taza de queso Cotija desmenuzado y revuelva hasta que el queso se derrita.

  • Los huevos deben ser perfectos en este punto, pero si quieres huevos más firmes, déjalos reposar durante unos minutos y luego revuelve.

Servir:

  • Coloca una porción de huevos en un plato para servir, luego espolvorea los huevos con chips extra triturados, queso rallado y queso Cotija extra.

  • Espolvorea con un toque de cilantro picado y sirve.

  • ¡DISFRUTAR!

Calorías 772kcal El | Carbohidratos: 51sol El | Proteína: 34sol El | Gordo: 48sol El | Grasa saturada: 17sol El | Colesterol: 402mg El | Sodio: 1202mg El | Potasio: 646mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 9 9sol El | Vitamina A: mil novecientosIU El | Vitamina C: 47,9mg El | Calcio: 545mg El | Hierro: 3.9mg