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Receta de lomo de cerdo con miel y hierbas (Cómo cocinar el lomo de cerdo en el horno)

The Cookie Rookie

El lomo de cerdo con miel y hierbas es una receta deliciosa y fácil. ¡Aprende a cocinar el lomo de cerdo en el horno para una cena tierna, jugosa y sabrosa! Esta receta de lomo de cerdo asado con un toque de hierbas de miel te dejará boquiabierto. ¿No solo quieres bañarte en esa salsa?

lomo de cerdo con salsa de hierbas y miel

Receta de lomo de cerdo

Esta receta de lomo de cerdo asado está llena de sabor, gracias a esa salsa de lomo de cerdo con miel y hierbas. Ñam!

¿Alguna vez te has preguntado cómo cocinar el lomo de cerdo? ¡Pues hoy es el día que aprendes! ¡Esta receta de lomo de cerdo asado es FÁCIL, y sale húmeda y tierna y LLENA DE SABOR!

Estamos cubriendo la carne de cerdo con hierbas y rociando la salsa de lomo de cerdo con miel más increíble para crear una comida elegante que cualquiera y todos pueden preparar y clavar cada vez. Nunca puedo enfatizar esto lo suficiente: ¡si puedo hacerlo, tú también puedes!

Con esta receta fácil de carne de cerdo, te verás como un chef en tu propia casa, y tu familia se quedará besando el suelo sobre el que caminas (y lamiendo sus platos para limpiarlos). ¡La cena familiar perfecta!

¡Aprende a cocinar el lomo de cerdo en el horno para una cena deliciosa y fácil!

Fotografía cenital de lomo de cerdo asado con hierbas y salsa de miel

salsa de miel rociada con lomo de cerdo

Solomillo de Cerdo Asado

Todos quieren hacer carne de cerdo tierna y jugosa, pero desafortunadamente es fácil de cocinar. ¡LA AYUDA ESTÁ EN CAMINO!

Cada vez que hago esta receta de lomo de cerdo asado con hierbas y miel, me siento como una diosa de la cocina. Es una excelente receta para entretener a amigos o familiares, pero no debe sentir que tiene que guardarla para una ocasión especial. También es increíble en noches de semana ocupadas y perfecto para llevar al trabajo al día siguiente para un almuerzo ligero y delicioso. Tus compañeros de trabajo seguramente estarían celosos de este. Asegúrese de empacar salsa extra porque ¡mmm!

Salsa de solomillo de cerdo con hierbas y miel

Cocinar el solomillo de cerdo justo en el horno es cómo lograr que se mantenga húmedo y tierno, pero el sabor se trata realmente de esa salsa de hierbas y miel. Es una mezcla simple que frotamos en la carne de cerdo antes de asarla, y luego seguimos usándola mientras se mezcla con los jugos para verter sobre la carne mientras se cocina. ¡El sabor es asombroso!

¿Qué hay en esa salsa?

  • Miel
  • Ajo
  • Mantequilla
  • Mostaza de Dijon
  • Hierbas de provence
  • Sal pimienta

Quiero decir, mmm. Se convierte en un toque deliciosamente dulce y salado en nuestro lomo de cerdo asado, y es TAN bueno.

lomo de cerdo asado con hierbas

foto cercana de solomillo de cerdo asado con miel

Cómo cocinar lomo de cerdo en el horno

Estamos cocinando esta receta de lomo de cerdo en el horno, y este proceso la mantendrá súper húmeda y tierna. ¡No hay cerdo seco por aquí!

Aquí hay algunos consejos:

  • Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta, y refrigere durante 1-3 horas antes de cocinar.
  • Luego déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos mientras el horno se precalienta.
  • Estaremos cortando el cerdo antes de asarlo. Esto agrega un poco de sabor y ayuda a mantenerlo húmedo.
  • Tienda el cerdo con papel de aluminio después de asarlo para dejarlo descansar antes de cortarlo y servirlo.

¡Lea la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas!

Guarniciones para solomillo de cerdo

Creo que esta receta de lomo de cerdo asado funciona durante todo el año para dar sabor a la mesa de una manera inesperada. ¡Habla de una explosión de sabor! Es como comer en el restaurante más elegante de la ciudad, pero en casa. Y tú lo hiciste. ¡Y fue secretamente FÁCIL! ¿Es esto demasiado bueno para ser verdad?

Aquí están mis guarniciones favoritas para completar la comida:

fotos paso a paso de cómo hacer lomo de cerdo

¿Cuál es la diferencia entre el lomo y el lomo de cerdo?

Según los nombres, puede pensar que son lo mismo, ¡pero no lo son! La principal diferencia es de qué parte del cerdo proviene la carne.

los Lomo de cerdo será lo suficientemente ancho como para cortar filetes como piezas, mientras que el Lomo de cerdo Es más delgado y más pequeño. Puede ver en la imagen que cada rebanada tiene 2-3 bocados como máximo.

¿Está bien si mi lomo de cerdo todavía está un poco rosado en el medio?

¡SÍ! El USDA acaba de dar su sello de aprobación para un lomo de cerdo ligeramente rosado y estoy muy contento. Es más jugoso y mucho más sabroso porque no terminamos cocinándolo demasiado. Consulte a continuación la temperatura interna recomendada del lomo de cerdo.

Solomillo de Cerdo Temperatura Interna

Mientras cocina el lomo de cerdo en el horno, desea que alcance una temperatura interna de 145 ° F. Asado a 375 ° F, debe tomar unos 30-45 minutos. Asegúrese de usar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna del lomo de cerdo.

El USDA solía recomendar una temperatura interna de 165 ° F para el lomo de cerdo, pero ahora dicen que 145 ° F está bien. Un poco de color rosa está bien, pero la carne de cerdo aún debe ser mayormente blanca / opaca.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo cocinar el lomo de cerdo en el horno. ¡Disfrutar!

Y asegúrese de probar nuestras otras deliciosas recetas de cerdo para la cena:

<img style = "border-width: 10px; border-style: solid; border-color: #ffffff;" clase = "accesorio-200×200 tamaño-200×200 sp-no-webp” alt=”Solomillo de cerdo con miel y hierbas es una receta deliciosa y fácil. Esta RECETA DE LOMO DE CERDO DE HIERBAS DE MIEL cambiará tu forma de sentir la carne de cerdo. ¡Es tierno, jugoso, lleno de sabor y, lo más importante, FÁCIL! Si te has preguntado cómo hacer un lomo de cerdo mientras cocinas la carne a la perfección, esta receta es para ti. ¿No solo quieres bañarte en esa salsa?” height=”200″ width=”200″ data-lazy- src=”https://www.thecookierookie.com/wp-content/uploads/2018/01/honey-herb-pork-tenderloin-1-of-6-200×200.jpg”/>

Receta de lomo de cerdo asado con hierbas y miel

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

refrigerar de antemano: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Porciones: 6 6

Calorías 463kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

El lomo de cerdo con miel y hierbas es una receta deliciosa y fácil. ¡Aprende a cocinar el lomo de cerdo en el horno para una cena tierna, jugosa y sabrosa! Esta receta de lomo de cerdo asado con un toque de hierbas de miel te dejará boquiabierto. ¿No solo quieres bañarte en esa salsa?

Para el cerdo:

  • 3 lb. lomo de cerdo reducido a la mitad a lo largo (o dos solomillos de cerdo de 1,5 libras)
  • 2 cucharaditas sal kosher
  • 1 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso caldo de pollo bajo en sodio
  • Jugo y ralladura de 1 limón fresco

Para el masaje con hierbas y miel:

  • ½ vaso miel
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal temperatura ambiente
  • cucharadas Hierbas de provence
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • ¼ cucharilla sal kosher
  • ¼ cucharilla pimienta negra recién molida
  • Seque el lomo de cerdo con toallas de papel y sazone por todos los lados con sal y pimienta. Refrigere 1-3 horas, sin tapar.

  • Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y rocíe el papel con spray antiadherente para cocinar.

  • Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 375 ° F y saque la carne de cerdo del refrigerador. Permita que la carne de cerdo repose a temperatura ambiente al menos 15 minutos.

  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite brille, coloque la carne de cerdo en la sartén y cocine, al menos 3 minutos, hasta que la carne de cerdo tenga un dorado dorado. Repita el proceso hasta que todos los lados del asado estén dorados, aproximadamente 3 minutos por lado.

  • Mientras el cerdo se está quemando; En un tazón pequeño, mezcle la miel, el ajo picado, la mantequilla, las Hierbas de Provenza, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.

  • Después de que el cerdo esté bien doblado, frote la mezcla de miel y hierbas sobre todo el asado de cerdo (el cerdo estará caliente, así que tenga cuidado de no quemarse) y colóquelo en la bandeja para hornear preparada y reserve.

  • Mientras raspa los trozos marrones del fondo de la sartén, agrega el caldo de pollo para desglasar la sartén. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón y revuelva para mezclar. Deja la salsa en la sartén y retira del fuego.

  • Coloque una cucharada de la mezcla de miel y hierbas que se escapa de la carne sobre el asado.

  • Vierte la mezcla de caldo de pollo / jugo de limón (de la sartén abrasadora) en la bandeja para hornear y asa el cerdo en el horno hasta que alcance una temperatura interna de 145 ° F (aproximadamente 30-45 minutos). Retire la carne de cerdo del horno y vierta los jugos de la sartén sobre la carne de cerdo. Tienda con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos.

  • Cortar la carne de cerdo en medallones y servir con jugos de pan. Si lo desea, agregue hojas frescas de tomillo.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 463kcal El | Carbohidratos: 24sol El | Proteína: 47sol El | Gordo: 19sol El | Grasa saturada: 6 6sol El | Colesterol: 157mg El | Sodio: 1054mg El | Potasio: 937mg El | Azúcar: 23sol El | Vitamina A: 115IU El | Vitamina C: 0.7mg El | Calcio: 22mg El | Planchar: 2.5mg

ALREDEDOR DE LA WEB: Cerdo pegajoso glaseado con jengibre, chuletas de cerdo con salsa de champiñones y chuletas de cerdo cremosas con ajo y parmesano.