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Receta de Lechuga Sandwich Wrap, Saludable y Keto

Keto Lettuce Wrap

¿Cómo hacer un sándwich de lechuga ceto envuelta que no se desmorone? El truco es usar papel pergamino para envolverlo bien.

Envoltura de lechuga keto

Un sándwich de lechuga es tan genial: es el ceto perfecto y el almuerzo paleo. ¿Quién necesita pan cuando puede envolver sus rellenos de sándwich con algo mucho más saludable?

Incluso en estos días, cuando hay bastantes panes paleo comerciales, envolturas bajas en carbohidratos y panes ceto caseros (como pan de nube y pan de 90 segundos), las envolturas de lechuga ceto siguen siendo una opción saludable.

¿Mi envoltura de sándwich de lechuga estará desordenada?

¡Sí! Antes de continuar con las instrucciones y el video sobre cómo hacer envolturas de lechuga, debes darte cuenta de que las envolturas siempre son desordenadas.

Si sigue las instrucciones aquí, su envoltura debe permanecer intacta, pero una vez que comience a comer, aunque no se separará, no estará tan ordenada como un sándwich normal.

Es como comer un gran burrito. Incluso si está perfectamente envuelto, hay cierto grado de desorden involucrado en comerlo.

¿Cómo hago una envoltura de sándwich de lechuga que más o menos se mantiene unida?

Debe colocar varias hojas de lechuga y colocarlas en un gran cuadrado de pergamino; siempre corto un cuadrado de 12 pulgadas. Coloca las hojas de tu lechuga de modo que haya un borde de 1 pulgada alrededor del pergamino.

Después de agregar sus rellenos, usa el pergamino para guiarlo mientras enrolla la envoltura, al igual que usaría una estera de sushi al enrollar sushi.

Entonces comienzas a rodar, tan fuerte como puedes, usando el papel de pergamino. Después de cada vez que ruede, levante el pergamino nuevamente; no desea enrollarlo en el emparedado. Luego bájalo y continúa rodando.

Cuando la envoltura de lechuga keto esté completamente enrollada, envuelva el papel de pergamino a su alrededor. ¡Corta la envoltura en dos mitades con un cuchillo de sierra y cava!

Cómo hacer wraps de lechuga keto - collage de fotos paso a paso

¿Puedo hacerlo la noche anterior?

Es posible hacerlo la noche anterior, refrigerarlo durante la noche y almorzarlo al día siguiente, pero no será tan bueno como cuando se come fresco justo después de prepararlo. En realidad nunca lo intenté yo mismo, así que no sé si la lechuga se marchitará o no.

De todos modos, si ese es tu plan, no cortaría la capa inferior de pergamino. Déjalo intacto, para que ayude a mantener la envoltura unida. Coloque la envoltura en un recipiente hermético y manténgala fría hasta que la coma.

¿Qué puedo poner dentro de mi sándwich de lechuga?

¡Las opciones son infinitas! Enumero los ingredientes que usé hoy, pero a menudo uso otros ingredientes y diferentes combinaciones de ingredientes.

Ejemplos? Pechuga de pollo asada en rodajas finas, ensalada de huevo, ensalada de atún, ensalada de salmón, ensalada de cangrejo, pepinillos encurtidos, mostaza Dijon, mayonesa de aceite de aguacate, diferentes quesos (cheddar, provolone), salami, rosbif … realmente hay tantas cosas deliciosas que puedes usar.

¿No es eso una gran cantidad de sodio?

Sí. El jamón, el tocino y el queso obviamente agregan mucho sodio. Y aunque algunos expertos bajos en carbohidratos dicen que el sodio está bien en el contexto de una dieta baja en carbohidratos, no todos están de acuerdo.

Puede usar otros rellenos bajos en sodio si lo desea. Por ejemplo, puede hacer una deliciosa envoltura de ceto usando mayonesa de guacamole o aceite de aguacate, pechuga de pollo a la parrilla en rodajas finas, tomates y cebollas.

¿Qué lechuga debo usar?

Me gusta usar romaine. Si lo hace, corte la parte inferior resistente de cada hoja para facilitar el enrollado de la lechuga. Muchas personas juran por la lechuga iceberg debido al factor crujiente, pero no lo he intentado.

¡Ayuda! ¡Mi sándwich de lechuga es feo!

Si encuentra que enrollar la envoltura es un dolor, no está solo. Esta es una técnica que lleva algún tiempo perfeccionar, y de hecho, ¡estoy muy lejos de hacerlo perfectamente! Lo alazo mientras lo envuelvo.

Pero hago estas envolturas a menudo, para mí y para mi esposo. Ambos los amamos y sentimos que en realidad no son significativamente más desordenados que cualquier otra envoltura.

Muchas personas deciden no hacer una envoltura porque les preocupa que se desmorone o no se vea perfecta. Así que se están perdiendo una gran opción para almorzar.

¡No hace falta que sea casero! Lo mejor de los platos caseros es su frescura y el hecho de que usas ingredientes reales y no alimentos falsos. Si su envoltura no sale perfecta, está bien.

Una historia algo relacionada: estábamos en un restaurante el otro día y nos sentamos junto a una gran familia que celebraba un cumpleaños. Al final de su comida, el camarero trajo un hermoso pastel de capas de la cocina. Estaba helado, decorado con fruta fresca y bastante ladeado.

Obviamente era un pastel casero que habían traído al restaurante con anticipación. Y fue maravilloso. Probablemente sabía mucho mejor que los pasteles de margarina perfectamente rectos comprados en la tienda.

Entonces, si su sándwich de lechuga no es perfecto (mire las fotos, la mía ciertamente no lo es), está bien. Es fresco, casero y delicioso, y sabes exactamente lo que contiene. ¡Así que comienza a hacer estas envolturas y diviértete!

Envoltura de sándwich de lechuga

¿Cómo hacer un sándwich de lechuga romana que no se deshaga? El truco es usar papel pergamino para envolverlo bien.

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo Total15 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: almuerzo, envolver

Porciones: 1 servicio

Calorías 461

INGREDIENTES

  • 5 5 hojas de lechuga romana, extremos duros recortados
  • 4 4 rebanadas jamón deli (2 onzas)
  • 2 rebanadas queso suizo
  • 1/4 vaso guacamole
  • 3 rodajas finas de tomate
  • 3 finas rodajas de cebolla roja
  • 1 rebanada tocino cocido, Cortar por la mitad

INSTRUCCIONES

  • Coloque un cuadrado de papel pergamino de 12 pulgadas en su superficie de trabajo. Capa 4-5 hojas de lechuga en la parte superior, superpuestas entre sí.

  • En las hojas de lechuga, ponga capas de jamón y queso.

  • Extienda el guacamole encima, luego agregue el tomate, la cebolla y el tocino.

  • Enrolle el sándwich de envoltura de lechuga lo más fuerte que pueda, utilizando el papel de pergamino como guía, al igual que usaría una estera de sushi para hacer un rollo de sushi.

  • Cuando la lechuga esté completamente enrollada, envuelva el papel de pergamino con fuerza alrededor de ella y métala debajo del rollo. Usa un cuchillo de sierra para cortar el sándwich de lechuga por la mitad, ¡y cava!

VER EL VÍDEO:

Apenas soy un experto en cómo enrollar sándwiches de lechuga y, como dije, casi lo alabo, pero así es como lo hago:INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Envoltura de sándwich de lechuga

Cantidad por porción (1 envoltura)

Calorías 461 Calorías de grasa 270

% Valor diario*

gordo 30g46%

Grasa Saturada 13g81%

Sodio 1331mg58%

Carbohidratos 14g5%

Fibra 5g21%

Azúcar 1g1%

Proteína 33g66%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Sandwich De Lechuga

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