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Receta de lasaña de espinaca baja en carbohidratos (sin fideos)

Low Carb Spinach Lasagna

Esta lasaña de ceto y espinacas bajas en carbohidratos es otra de esas recetas que demuestran que no necesita almidones y granos para comer excepcionalmente bien.

Lasaña baja en carbohidratos y espinacas

Esta lasaña de ceto y espinacas bajas en carbohidratos es tan deliciosa. Capas calientes de espinacas sazonadas, carne molida y queso derretido, realmente, no te perderás los fideos.

He aprendido que con bastante frecuencia, los sabores que asociamos con los granos son de hecho los sabores de los rellenos y coberturas, mientras que los granos no son más que un relleno o un aglutinante que absorbe los otros sabores. Es cierto para la pizza, por ejemplo, y también es muy cierto para la lasaña.

Los ingredientes que necesitarás

La lista de ingredientes necesarios para hacer esta receta es simple. Probablemente ya tengas la mayoría de ellos. Las medidas exactas están en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:


  1. Espinacas picadas congeladas
  2. Aceite de oliva
  3. Carne molida
  4. Cebolla y ajo
  5. Sal kosher y pimienta negra
  6. Salsa marinara
  7. Queso crema
  8. Huevo
  9. Queso: mozzarella rallada y parmesano rallado

Cómo hacer lasaña de espinacas ceto

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. ¡Esta es una receta muy fácil! Básicamente tienes tres capas en esta lasaña de espinacas bajas en carbohidratos. Cada una de las capas es muy simple de hacer, y el ensamblaje es aún más fácil:

  • La capa de espinacas (mezclada con queso crema y un huevo para que mantenga su forma).
  • La capa de carne (con sabor a cebolla, ajo y salsa marinara).
  • Y la capa de queso: mozzarella y parmesano.

Cuando saque la burbujeante y caliente lasaña del horno, sin duda se felicitará por otra victoria más para los amantes de los alimentos bajos en carbohidratos. ¡Sí, puedes comer bajo en carbohidratos y comer muy bien!

¿Es esta una receta saludable?

Yo creo que si. Para empezar, es una mejora con respecto a la lasaña a base de harina de trigo alta en carbohidratos.

La espinaca es muy saludable, la carne es nutritiva y los lácteos, incluida la grasa láctea, no solo son inofensivos, sino incluso beneficiosos para la mayoría de las personas sanas.

Sin embargo, si tiene un problema específico que requiere que minimice su consumo de grasas saturadas, entonces es posible que esta receta no sea la mejor para usted.

¿Cómo servir lasaña de espinacas bajas en carbohidratos?

Por lo general, lo sirvo como plato principal. Con sus capas de carne, lácteos y verduras, es una comida completa.

Pero puede servirlo con un acompañamiento si lo desea. Me gusta servirlo con una ensalada de tomate o con tomates cherry asados, para agregar color a la comida.

¿Qué pasa con las sobras?

Puede guardar las sobras en el refrigerador, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente en el microondas al 50% de potencia.

También puede cortar la lasaña en porciones individuales y congelarlas en bolsas para congelar hasta por 3 meses.

Lasaña baja en carbohidratos y espinacas

Esta lasaña de espinaca baja en carbohidratos es otra de esas recetas bajas en carbohidratos que demuestran que no necesita almidones y granos para comer excepcionalmente bien.

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Guarnición

Cocina: italiano

Palabra clave: lasaña, espinacas

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 414

INGREDIENTES

  • Spray para cocinar aceite de oliva
  • 1 (Caja de 10 oz) espinacas picadas congeladas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 lb. carne de res molida (85/15)
  • 1 cebolla mediana picado (6 oz)
  • 1 cucharilla sal kosher, dividido
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1/2 vaso salsa marinara (Yo uso Rao's)
  • 1 (Paquete de 8 oz) queso crema
  • 1 huevo grande
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1 vaso parte de queso mozzarella descremado, rallado (4 oz)
  • 2 cucharadas Queso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar.

  • Descongela las espinacas en el microondas. Drene bien transfiriendo la espinaca descongelada a un colador y presionándola repetidamente con el dorso de una cuchara grande para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Dejar de lado.

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, aproximadamente 3 minutos. Agregue la carne de res, la cebolla y 1/2 cucharadita de sal kosher. Cocine, usando una cuchara de madera para remover y partir la carne molida en trozos pequeños, hasta que la cebolla esté suave y la carne dorada, 5-7 minutos.

  • Escurra la mezcla de carne y luego regrese a la sartén. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, 30 segundos, luego mezcle con la salsa marinara. Apaga el calor.

  • Coloque el queso crema en un tazón mediano apto para microondas y caliente durante 40 segundos para ablandar. Con un tenedor, revuelva hasta que esté suave y cremoso. Agregue el huevo, la pimienta negra y la 1/2 cucharadita restante de sal kosher y use un batidor manual para batir hasta que quede suave. Con una espátula, agregue las espinacas escurridas y mezcle para mezclar todo.

  • Extienda la mezcla de espinacas de manera uniforme en el fondo del molde para hornear preparado. Cubra con la mezcla de carne. Espolvorea la mozzarella y el parmesano encima. Hornee 30 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado. Dejar reposar diez minutos antes de cortar y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Lasaña baja en carbohidratos y espinacas

Cantidad por porcion

Calorías 414 Calorías de grasa 288

% Valor diario*

gordo 32g49%

Sodio 561mg24%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 2g8%

Azúcar 2g2%

Proteína 25g50%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Lasaña de espinaca baja en carbohidratos Keto

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