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Receta de judías verdes picantes, ceto y paleo

Spicy Green Beans

Una variación divertida de las judías verdes salteadas, estas judías verdes picantes son tan deliciosas como un bocadillo picante y salado, y es muy fácil prepararlas.

Judías verdes picantes

Hago recetas de judías verdes con bastante frecuencia porque a todos nos gustan (¡incluso al quisquilloso!), Así que trato de variar las recetas que preparo. Esta receta de judías verdes picantes es una variación encantadora de las judías verdes salteadas básicas.

Aunque debo admitir que con todas estas variaciones, mi receta favorita de judías verdes es la más simple: judías verdes hervidas.

Los ingredientes necesarios para hacer esta receta.

Solo necesitarás unos pocos ingredientes para preparar esta sabrosa guarnición:


  1. Judías verdes frescas
  2. Aceite de oliva
  3. Sal kosher
  4. Polvo de ajo
  5. Chile en polvo
  6. pimienta de cayena

Cómo hacer judías verdes picantes

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Ligeramente vapor los frijoles en el microondas. Los vaporo solo hasta que ya no están crudos.
  2. Después de cocinar al vapor las judías verdes, las salteo brevemente en aceite de oliva sazonado hasta que estén tiernas y crujientes.

Ñam! Estas judías verdes picantes saben a bocadillo salado y picante.

¿Son saludables las judías verdes?

Yo creo que lo son. Las judías verdes son muy nutritivas. Son especialmente ricos en vitaminas A y C y en manganeso. Y tienen mucha fibra.

Los puristas paleo podrían argumentar que son legumbres y, por lo tanto, no deben ser saludables. Pero las judías verdes tienen bajas cantidades de toxinas en comparación con las legumbres maduras, y muchos seguidores de paleo optan por comerlas.

Cómo servir judías verdes picantes

Son el acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. Van particularmente bien con estas albóndigas picantes. También me gusta servirlos junto con un par de huevos fritos para una cena ligera y sin carne.

¿Qué pasa con las sobras?

Las sobras se guardan bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Recaliente suavemente en el microondas con un 50% de potencia. ¡Admito que a veces los comí fríos, directamente del refrigerador! Son sorprendentemente deliciosas de esta manera.

Judías verdes picantes

Una variación divertida de las judías verdes salteadas, estas judías verdes picantes son tan deliciosas como un bocadillo picante y salado, y es muy fácil prepararlas.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar2 minutos

Tiempo Total12 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: judías verdes

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 94

INGREDIENTES

  • 1 lb. judías verdes frescas, extremos recortados
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla chile en polvo
  • 1/4 cucharilla pimienta de cayena

INSTRUCCIONES

  • Coloque las judías verdes en un tazón grande apto para microondas. Agregue 2 cucharadas de agua. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta por 5 minutos. Escurrir en un colador.

  • En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la sal kosher, el ajo en polvo, el chile en polvo y la cayena. Agregue las judías verdes y revuelva para cubrir.

  • Caliente una sartén muy grande a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos. Agregue las judías verdes, usando una espátula para raspar hasta el último pedazo del delicioso aceite sazonado del tazón y en la sartén. Cocine, revolviendo, 2 minutos. Sirve las judías verdes picantes de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Judías verdes picantes

Cantidad por porcion

Calorías 94 Calorías de la grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Sodio 286mg12%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 4g17%

Proteína 2g4%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Judías verdes picantes

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