How to make sure your cake is moist and delicious EVERY single time!

Receta de jarabe simple

El jarabe simple es el arma secreta de un panadero. Lo uso en pasteles, magdalenas, galletas (en raras ocasiones) e incluso en mis cócteles. La receta del jarabe simple es fácil y se puede modificar de un millón de formas. ¡También tengo un jarabe de chocolate simple que funciona mejor en pastel de chocolate y pastel de terciopelo rojo!

Cómo hacer almíbar simple

La ecuaci√≥n permanece igual sin importar cu√°nto ganes. Hice un lote grande y us√© 3 tazas de az√ļcar y 3 tazas de agua. Es una proporci√≥n b√°sica de 1: 1.

Me gusta guardar mi jarabe simple en una botella de plástico que se pueda verter fácilmente y se pueda cerrar. Si no tiene botella, puede colocarla sobre el pastel o incluso cepillarla con una brocha de pastelería.

Utilizo alrededor de 1-4 cucharadas por capa, dependiendo del tama√Īo de la capa.

Esta era una capa de pastel de 12 pulgadas, ¡así que usé casi 1/4 de taza! (o 4 cucharadas)

Después de verter el almíbar simple sobre el pastel, lo envolveré en una envoltura de plástico y luego lo guardaré en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Si estoy congelando el pastel, remojaré una capa con almíbar simple, lo envolveré en una envoltura de plástico y luego colocaré el pastel en una bolsa de plástico sellable o en un recipiente hermético. (Lo he visto escrito que puede almacenar hasta 3 meses).

Ahora, el “por qu√©” del jarabe simple:

En pocas palabras, mantiene la torta h√ļmeda en todo momento. cada etapa de montaje y decoraci√≥n. No solo ayuda a mantener su pastel h√ļmedo, sino que tambi√©n ayuda a agregar un sabor dulce que siempre es bueno.

Preguntas sobre Simple Syrup

¬ŅHar√° que mi pastel sea demasiado dulce?

No. Mejorar√° la dulzura de su pastel pero no alterar√° el sabor.

¬ŅPuedo usar alm√≠bar simple con rellenos y glaseados?

Sí definitivamente. Debes usar jarabe simple en las capas de tu pastel y luego rellenar / decorar como lo harías normalmente.

¬ŅPuedo hacerlo de diferentes sabores?

¬°Absolutamente! Los jarabes simples pueden ser bastante diversos. Agregue especias, extractos, frutas, ¬°y tendr√° un edulcorante instant√°neo con sabor!

El jarabe simple es el arma secreta de un panadero.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Receta de jarabe simple

Porciones: 2 PORCIONES

Autor: Amanda Rettke

  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar granulada
  • 1
    taza
    agua
  1. Vierta el az√ļcar en una cacerola mediana y luego agregue agua inmediatamente.

  2. Llevar a ebullici√≥n y revolver hasta que se disuelva todo el az√ļcar. (1-2 minutos)

  3. Deje enfriar y luego colóquelo en un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas.

Los jarabes simples son de panader√≠a mejor herramienta para asegurar un pastel h√ļmedo, delicioso y sabroso.

Comparto otros CONSEJOS DE PANADERO PROFESIONAL aqu√≠ … como Consejos y trucos para glaseado, la mejor forma de almacenar consejos, C√≥mo utilizar los consejos de decoraci√≥n rusos, ¬°y muchos m√°s!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.