Receta de jarabe de chocolate

Receta de jarabe de chocolate

¬°Esta receta de jarabe de chocolate es tan f√°cil de hacer que nunca volver√°s a correr a la tienda por jarabe de chocolate! Adem√°s, puede hacerlo tan grueso o delgado como prefiera. Es perfecto para agregar a un plato de mis Nachos Banana Split.

Sirope de chocolate

Cuando miras hacia atr√°s en la historia, el jarabe de chocolate no se us√≥ para endulzar tus postres favoritos. De hecho, a fines del siglo XIX, el cacao se convirti√≥ en un jarabe para enmascarar los sabores desagradables de algunas medicinas. Por suerte para nosotros, el jarabe de chocolate pronto se empaquet√≥ para uso dom√©stico (piense en el jarabe de chocolate de Hershey) y ahora se usa en todas nuestras golosinas favoritas. A√ļn mejor, ¬°puedes hacer el tuyo propio!

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Receta de jarabe de chocolate

Con solo unos pocos ingredientes, puede tener su propio suministro de jarabe de chocolate cada vez que desee un aderezo para su helado o postre. Yo uso cacao en polvo sin az√ļcar de buena calidad, y s√≠, ¬°el cacao de proceso holand√©s funciona muy bien! Solo agregue un poco de az√ļcar, sal, ¬°no deje de lado la sal, el agua y la vainilla y estar√° listo para algo incre√≠ble!

Cómo hacer jarabe de chocolate

El sirope de chocolate es un condimento dulce que puede variar desde una salsa fina hasta una salsa m√°s espesa, que debe ser cucharada. De cualquier manera que lo ‘sirva’, estoy seguro de que ha agregado un poco de sirope de chocolate a su leche o ha hecho un helado de chocolate caliente en alg√ļn momento de su vida. Este jarabe de chocolate casero est√° hecho con solo cinco ingredientes, ¬°y puedes hacerlo tan espeso o tan delgado como quieras!

Combine el cacao en polvo, el az√ļcar, la sal y el agua en una cacerola. Pon la cacerola a fuego medio. Contin√ļe batiendo constantemente hasta que la mezcla se espese y comience a hervir a fuego lento. Retirar del fuego despu√©s de unos minutos (cuanto m√°s tiempo lo dejes hervir a fuego lento, m√°s espeso ser√°) y agrega la vainilla a la salsa. Sirva tibio o cubra y refrigere hasta servir.

El ganache de chocolate es generalmente más espeso y brillante que el jarabe de chocolate. Por lo general, también se hace con dos ingredientes: crema espesa y chocolate. Cuanto más tiempo dejes reposar el ganache de chocolate, más espeso será, lo que lo hace ideal para rellenar pasteles, trufas y glaseado que se endurece a medida que se enfría.

El jarabe de chocolate también se endurecerá un poco a medida que lo dejes enfriar, por lo que podría usarse como ganache sin lácteos. Sería un excelente glaseado, aunque no recomendaría hacer trufas con esta receta.

Cómo almacenar el jarabe

Una vez que el alm√≠bar se haya enfriado, puedes rasparlo de la cacerola y colocarlo en un recipiente herm√©tico. Gu√°rdelo en el refrigerador hasta por una semana. Es tan f√°cil de hacer, ¬°no te preocupes por quedarte sin √©l! ¬°Agr√©guelo a la leche para obtener una deliciosa leche con chocolate, o roc√≠elo sobre el pastel helado Brownie Rocky Road! ¬°Disfr√ļtalo en todos tus dulces favoritos!

Chocolate con Leche con Sirope de Chocolate

Esta salsa de chocolate es b√°sicamente un reemplazo del jarabe de chocolate de Hershey. Para hacer una de las leches con chocolate m√°s exquisitas y ricas de su vida, simplemente agregue 2-3 cucharadas a 8 onzas de leche fr√≠a. ¬°Revuelve y disfr√ļtalo! ¬°Pan comido! Si desea una versi√≥n m√°s simple de una deliciosa leche con chocolate casera, <- ¬°pruebe esta!

¬ŅEs la leche con chocolate buena para ti?

Esta es una pregunta complicada, de verdad. La leche con chocolate tiene los mismos beneficios de la leche sin az√ļcar, que incluyen calcio, vitamina D y potasio (solo por nombrar algunos). Sin embargo, el az√ļcar agregada es lo que hace que la leche con chocolate sea m√°s un postre para tomar de vez en cuando que una bebida para tomar todos los d√≠as. Contiene hasta dos veces m√°s az√ļcar que la leche de vaca sin az√ļcar.

¬ŅEs la leche con chocolate saludable para los ni√Īos?

Al igual que con los adultos, los ni√Īos deben beber leche con chocolate con moderaci√≥n. Un vaso de leche con chocolate es m√°s de la mitad de la ingesta diaria de az√ļcar recomendada para los ni√Īos. Por lo tanto, es un gran placer, como salir a tomar un helado, pero un regalo que los ni√Īos y adultos deber√≠an disfrutar de vez en cuando.

¬ŅBusca m√°s de las mejores recetas de leche con chocolate?

Como se mencionó anteriormente, hacer su propia leche con chocolate es probablemente su mejor opción cuando se trata de adaptarla a sus necesidades nutricionales. Esta receta de jarabe es excelente porque se puede agregar a la leche en la cantidad deseada. Lo mismo ocurre con mi leche con chocolate en polvo. Sin conservantes, usted sabe exactamente qué contiene el polvo y puede modificarlo como mejor le parezca.

¬ŅEst√° buscando formas de utilizar el jarabe de chocolate?

Ahora que sabes lo f√°cil que es, ¬°prueba el jarabe de chocolate de algunas de estas recetas!

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¬°Haga su propio jarabe de chocolate casero con solo unos pocos ingredientes pero con mucho sabor a chocolate para agregar a sus postres favoritos!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Receta de jarabe de chocolate

Porciones: 24 cucharadas

Calorías: 39 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 3/4
    taza
    (88,5 g) de cacao en polvo
  • 1
    taza
    (200g) az√ļcar
  • 1
    pellizco
    sal
  • 1
    taza
    agua
  • 1
    cucharilla
    vainilla
  1. Para empezar, saca una cacerola.

  2. Combine el cacao en polvo, el az√ļcar, la sal y el agua en la cacerola.

  3. Pon la cacerola a fuego medio. Batir constantemente hasta que la mezcla espese y comience a hervir a fuego lento.

  4. Déjelo hervir a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  5. Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla. Se espesará a medida que se enfríe, así que no se preocupe si parece delgado.

  6. Deje enfriar el almíbar antes de guardarlo en un frasco hermético. Refrigere por hasta una semana.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.