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Receta de jamón abierto y sándwich de huevo

Receta de jamón abierto y sándwich de huevo

Ingredientes

  • 4 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 rebanadas gruesas de pan de masa madre tostadas
  • 1 taza de rúcula fresca
  • 1 tomate mediano en rodajas
  • 1/3 de libra de jamón en rodajas finas
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta

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Direcciones

  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Romper los huevos, 1 a la vez, en la sartén; reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que las claras estén listas y las yemas comiencen a espesarse, girando una vez si lo desea.
  • Mientras tanto, combine la mayonesa y el ajo; se extendió sobre tostadas Cubra con rúcula, tomate, jamón serrano y huevos fritos; Espolvorear con sal y pimienta.

información nutricional

1 bocadillo abierto: 531 calorías, 22 g de grasa (5 g de grasa saturada), 221 mg de colesterol, 1563 mg de sodio, 56 g de carbohidratos (6 g de azúcares, 3 g de fibra), 28 g de proteína.

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