Hummus in a white bowl

receta de hummus

El hummus es una salsa simple y económica que no requiere cocción. Este es un chapuzón fácil, perfecto para picar o fiestas.

¬°S√≠rvelo con pita tibio junto con otras deliciosas salsas como tzatziki, √ļsalo como una excelente salsa de verduras o √ļntalo en bocadillos o s√°ndwiches de jam√≥n y queso!

Hummus en un tazón blanco

¬ŅQu√© es el hummus?

El hummus es una salsa de garbanzos (garbanzos) que tiene sus raíces en el Medio Oriente. Los ingredientes del hummus son pocos y simples, incluidos los garbanzos (también conocidos como garbanzos) y el tahini, sazonados con aceite de oliva, limón y ajo.

Los garbanzos se mezclan con los otros ingredientes hasta que estén suaves, ¡perfectos para mojar!

Tahini es una pasta (casi como mantequilla de nueces) hecha de semillas de sésamo. Por lo general, puede encontrar latas o frascos de tahini en la sección de alimentos internacionales de su supermercado (o, por supuesto, en Amazon). Al igual que la mantequilla de maní natural, el tahini se separa en una capa de aceite en la parte superior y sólidos densos en la parte inferior, por lo que deberá mezclarlo antes de que esté listo para usar en esta receta.

Hummus antes de mezclar

Cómo hacer hummus

Esta es la mejor receta de hummus que he tenido y solo requiere una licuadora, ¡sin ollas ni cocción! Esto es todo lo que haces:

  1. Abrir lata o latas de garbanzos y reservar el líquido
  2. Licue todos los ingredientes, agregando el l√≠quido reservado seg√ļn sea necesario.
  3. Colocar en un bol, rociar con aceite de oliva, espolvorear con comino y decorar con perejil

¬°Var√≠e los sabores incluyendo tomates secos, pimientos rojos asados ‚Äč‚Äčo espinacas, y queso feta, ajo asado, pesto de hierbas y albahaca u otros favoritos!

Si desea un hummus m√°s suave, puede pelar los garbanzos. Si tenemos invitados, a veces hago esto, pero en su mayor parte no creo que haga una diferencia suficiente como para molestarme, ya que puede llevar mucho tiempo.

Imagen aérea de hummus

Qué comer con hummus

Esta salsa fácil se sirve tradicionalmente con pan de pita, pero todo lo que puedas untar va bien con hummus de ajo. Las rodajas de pita o chips de pita, los palitos de pan o las ramas de apio, zanahoria, pimientos en rodajas o incluso albóndigas griegas también son excelentes para servir con hummus casero.

Las envolturas de hummus se pueden hacer unt√°ndolas en una pita y agregando lechuga romana rallada, tomate fresco, cebolla morada y queso feta.

¬ŅPuedes congelar hummus?

Esta es la mejor receta de hummus para congelar. Simplemente c√°rguelo en contenedores aptos para congelador, dejando una pulgada para la expansi√≥n. Se mantendr√° en el congelador durante cuatro meses. Aseg√ļrese de esperar varias horas para que se descongele en el refrigerador.

M√°s salsas sin hornear

hummus

El hummus es una salsa de frijoles simple y económica que no requiere cocción. ¡Sírvelo junto con un poco de pan de pita y verduras para obtener el aperitivo perfecto!

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  • Agregue todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos, excepto los jugos reservados.

  • Pulsa unas cuantas veces para comenzar a mezclar. Agregue el jugo reservado poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.

  • Transfiera a un taz√≥n para servir y roc√≠e con aceite de oliva y decore con perejil y una pizca de piment√≥n o comino.

Calor√≠as: 182, Carbohidratos: 20gramo, Prote√≠na: 6gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 79mg, Potasio: 226mg, Fibra: 5gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 20IU, Vitamina C: 4.7mg, Calcio: 42mg, Hierro: 2.3mg

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¬ŅEl hummus es saludable?

El hummus es uno de los bocadillos más saludables que puedas imaginar. Rico en fibra y grasas insaturadas, el hummus es parte de la dieta mediterránea saludable para el corazón. Los garbanzos del hummus contienen calcio, ácido fólico, vitaminas B, potasio, magnesio, fosfato y zinc.

Hummus con escritura
Hummus con escritura