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Receta de hornear batatas con migas

Receta de hornear batatas con migas

Los ingredientes

  • 1 lata (15-3 / 4 onzas) de batatas, escurridas y en puré
  • 1 taza de obleas de vainilla trituradas (alrededor de 30 obleas)
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 1/2 taza de piña molida
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/3 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharaditas de especia de pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de ralladura de limón rallado
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de azúcar moreno envasado
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

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Direcciones

  • En un tazón grande, combine los primeros 9 ingredientes. Transferir a un 2-qt engrasado. Plato de hornear. En un tazón pequeño, combine las pacanas, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Espolvorear sobre la mezcla de batata. Hornee, sin tapar, a 350 ° hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio, 40-45 minutos.

información nutricional

3/4 taza: 505 calorías, 20 g de grasa (3 g de grasa saturada), 107 mg de colesterol, 137 mg de sodio, 81 g de carbohidratos (65 g de azúcares, 5 g de fibra) y 7 g de proteína.

Originalmente publicado como Sweet Potato with Orange and Pecans en Taste of Home Christmas Annual 2019