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Receta de hongos shiitake, horneados

Oven baked shiitake mushrooms in white dish

Una receta fácil, deliciosa y saludable de hongos shiitake horneados. Son maravillosamente abundantes y sabrosos.!

Shiitake horneados al horno en plato blanco

Esta receta simple de hongos shiitake es uno de mis lados de vegetales favoritos para hacer en estos días. Es delicioso, fácil y muy saludable.

Una ventaja adicional: las sobras se conservan bastante bien, por lo que a veces doblo esta receta para poder disfrutar de algunas sobras sabrosas.

Los ingredientes que necesitarás

Intento mantener la lista de ingredientes para mis recetas lo más rápida posible, y esta no es la excepción. Esto es lo que necesitará (las medidas exactas se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación):


  1. Aceite de oliva virgen extra. ¡No escatime en el aceite! Uso 4 cucharadas, lo que puede parecer mucho, pero es importante usarlo todo.
  2. vinagre de vino blanco
  3. Sal kosher y pimienta negra
  4. Especias: ajo en polvo y tomillo seco
  5. Hongos shiitake frescos
  6. Perejil picado para decorar

Cómo cocinar hongos shiitake

¡Es muy fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. ¿Los basicos? Aqui tienes:

  1. Sazone los champiñones con una mezcla de aceite de oliva, vinagre de vino blanco y especias.
  2. Extender sobre una bandeja para hornear con borde.
  3. Luego hornee por 20 minutos. ¡Eso es!

Si no tiene vinagre de vino blanco, use cualquier vinagre que tenga. El vinagre destilado simple no es tan sabroso, pero el vinagre de vino tinto y el vinagre de sidra de manzana funcionarán bien en esta receta.

Cómo cocinar hongos shiitake, collage de fotos paso a paso

¿A qué saben?

Estos hongos únicos tienen un sabor intenso y terroso. Su maravilloso sabor se destaca maravillosamente en esta receta de hongos shiitake con un simple aderezo de aceite de oliva y vinagre.

Beneficios del hongo shiitake

Estos hongos son muy buenos para ti. Son bajos en calorías y altos en fibra y en varias vitaminas B.

Los ingredientes restantes en esta receta también son muy saludables. El aceite de oliva tiene muchos beneficios para la salud, y las especias también son buenas para usted.

¿Dónde comprar estos hongos?

Solía ​​ser un desafío encontrarlos frescos. Pero en estos días generalmente los obtengo en Whole Foods o en el mercado de agricultores.

Cuando no puedo encontrarlos, compro champiñones blancos en rodajas y hago estos deliciosos champiñones salteados.

¿Cómo servirlos?

Son muy buenos con carne de res. A menudo los sirvo como guarnición cuando preparo ribeye asado. También son buenos con bistec y chuletas de cerdo al horno.

¿Qué pasa con las sobras?

Puede guardar las sobras de esta receta de hongos shiitake durante 3-4 días en el refrigerador, en un recipiente sellado. Vuelva a calentarlos suavemente, tapados, en el microondas al 50% de potencia.

Receta de hongos shiitake al horno

Una receta fácil, deliciosa y saludable de hongos shiitake. Los hongos shiitake horneados son maravillosamente abundantes y sabrosos.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: hongos

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 185

INGREDIENTES

  • 4 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco
  • 1 cucharilla sal kosher (o 1/2 cucharadita de sal fina)
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharilla polvo de ajo
  • 1 cucharilla tomillo seco
  • 1 lb. hongos shiitake frescos, enjuagado y secado
  • 2 cucharadas perejil picado para Decorar

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  • En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la sal kosher, la pimienta negra, el ajo en polvo y el tomillo seco.

  • Agregue los champiñones y revuelva para cubrir.

  • Transfiera los champiñones recubiertos a la bandeja para hornear preparada.

  • Hornee hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Decorar con perejil picado y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Receta de hongos shiitake al horno

Cantidad por porcion

Calorías 185 Calorías de la grasa 126

% Valor diario*

gordo 14g22%

Grasa Saturada 2g13%

Sodio 285mg12%

Carbohidratos 17g6%

Fibra 2g8%

Azúcar 4g4%

Proteína 2g4%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Hongos Shiitake horneados

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