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Receta de guisantes salteados

Sauteed Sugar Snap Peas

Los guisantes salteados con salsa de soja y aceite de sésamo son una guarnición simple, fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Una buena variación para comerlos crudos!

Guisantes salteados

Estos guisantes son tan deliciosos. Me encanta lo fácil que es hacerlos y lo sabroso que es este plato simple.

Soy demasiado vago para lavar y cortar los guisantes, por lo que generalmente los compro prelavados, recortados y listos para comer, lo que realmente hace que este sea un plato de 10 minutos.

¿Necesitas cocinar guisantes?

No tienes que hacerlo. Me encanta comerlos crudos. Son crujientes, sutilmente dulces y maravillosos por sí solos o bañados en rancho o hummus. También me gustan como vehículo para recoger guacamole.


Su textura y sabor cambian drásticamente cuando se cocinan. Entonces, los guisantes salteados hacen una muy buena variación al comerlos crudos.

Y esta receta en particular es el acompañamiento perfecto para los platos principales de estilo asiático.

Los ingredientes que necesitarás para esta receta

Solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para preparar esta sabrosa guarnición. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

  1. Aceite de aguacate
  2. Arvejas de azúcar cortadas
  3. Ajo molido
  4. aceite de sésamo
  5. Salsa de soja o una alternativa sin gluten
  6. Sal kosher y pimienta negra
  7. Semillas de sésamo para decorar

Cómo hacer guisantes salteados

Es una receta fácil y rápida. ¡Es uno de mis más fáciles! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas a continuación para obtener las instrucciones detalladas. Los conceptos básicos son simples:

  1. Saltee los guisantes y el ajo en un aceite neutro como el aceite de aguacate.
  2. Retírelo del calor.
  3. Sazone con aceite de sésamo, salsa de soja, sal y pimienta. ¡Eso es! ¡Qué fácil es eso!

¿Es esta una receta saludable?

Yo creo que si. Los guisantes de azúcar son muy saludables, al igual que el aceite de sésamo.

Y aunque no todos están de acuerdo en que la salsa de soja es saludable, mi investigación me dice que probablemente esté bien con moderación.

¿Qué servir con guisantes salteados?

Dado que el perfil de sabor en esta receta en particular es asiático, me gusta servirlos con platos principales de estilo asiático, como pollo al horno con salsa de soja y albóndigas asiáticas.

¿Qué pasa con las sobras?

Si tiene sobras, puede guardarlas en el refrigerador en un recipiente sellado durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente en el microondas al 50% de potencia.

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Guisantes salteados

Los guisantes salteados con salsa de soja y aceite de sésamo son una guarnición simple, fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Una buena variación para comerlos crudos!

Tiempo de preparación5 5 minutos

Hora de cocinar5 5 minutos

Tiempo Total10 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: asiático

Palabra clave: chícharos

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 121

INGREDIENTES

  • 1 cucharada aceite de aguacate
  • 1 lb. guisantes, final y cadenas eliminadas
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharada salsa de soya ligera (o use una alternativa sin gluten y agregue sal según sea necesario)
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1 cucharilla semillas de sésamo

INSTRUCCIONES

  • Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.

  • Agregue los guisantes y saltee hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos.

  • Agregue el ajo y cocine, revolviendo, un minuto más.

  • Retire del fuego y agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Guisantes salteados

Cantidad por porcion

Calorías 121 Calorías de la grasa 72

% Valor diario*

gordo 8g12%

Grasa Saturada 1g6%

Sodio 284mg12%

Carbohidratos 9g3%

Fibra 3g13%

Azúcar 4g4%

Proteína 3g6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Guisantes salteados

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