Chocolate chip meringue cookies on a platter stacked on top of each other.

Receta de galletas de merengue de chocolate

Galletas de merengue con chispas de chocolate son tan simples de hacer y tan deliciosos. Merengue de chocolate crujiente por fuera y suave y achocolatado por dentro.

Estos merengues son la receta perfecta para postres del tama√Īo de un bocado. Son excelentes para servir en fiestas, junto con nuestro Tri√°ngulos de pasteler√≠a o la Barras de semillas de amapola.

Galletas de merengue con chispas de chocolate en un plato apiladas una encima de la otra.

galletas de merengue

Estas Galletas de merengue con chispas de chocolate ¬°Son incre√≠bles! Es como una galleta con chispas de chocolate, pero en forma crujiente. Las galletas se juntan muy r√°pido y son mucho m√°s f√°ciles de hacer que la mayor√≠a de las cl√°sicas galletas de merengue. Este es un sue√Īo para los amantes del chocolate.

El tarter act√ļa como estabilizador y agrega volumen a las galletas de merengue. Galletas esponjosas y aireadas que tienen mucho sabor en cada bocado.

Galletas de merengue esponjosas y aireadas apiladas en una bandeja con un modelo que sostiene una galleta que muestra el interior.

cómo hacer galletas de merengue con chispas de chocolate-

  • Batir las claras de huevo y el cr√©mor t√°rtaro hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos.
  • Incorpora lentamente la vainilla y el az√ļcar.
  • Batir hasta que se formen picos r√≠gidos, aproximadamente 3 minutos. Las mezclas deben ser brillantes.
  • Con una esp√°tula, mezcle el cacao tamizado.
  • Doble suavemente los bocados con chispas de chocolate.

Collage paso a paso para galletas de merengue de chocolate.

  • Deje caer cucharadas colmadas en una bandeja para hornear galletas, espolvoree con cacao si lo desea.
  • Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que se seque. Las galletas est√°n listas cuando es dif√≠cil tocarlas.

PROPINA: Una vez que las galletas estén horneadas, apague el horno y abra la puerta permitiendo que las galletas de merengue se enfríen un poco antes de retirarlas a temperatura ambiente.

Montones de galletas crujientes en una bandeja para hornear sin cocinar y luego cocidas.

¬ŅC√≥mo almaceno las galletas de merengue?

Estas cookies son las mejores si se almacenan a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por una semana (aunque probablemente pueden durar mucho tiempo, simplemente nunca lo hacen en nuestra casa, ja! ..).

Galletas de merengue aireadas de chocolate apiladas una encima de la otra en un tazón.

Esta Receta de galleta de merengue con chispas de chocolate eso fue compartido conmigo por un compa√Īero de trabajo hace muchos a√Īos cuando me cas√© por primera vez y estaba trabajando en un trabajo de oficina, nos encantaron las recetas, es una receta perfecta. Espero que te gusten las galletas de merengue tanto como a nosotros

Pruebe estas otras excelentes recetas de postres:

Receta de galletas de merengue de chocolate

Las galletas de merengue con chispas de chocolate caseras son tan simples de hacer y tan deliciosas. Merengue de chocolate crujiente por fuera y suave y achocolatado por dentro.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 20 galletas de merengue

  • Precaliente el horno a 300 ¬į F. Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un taz√≥n grande, bata las claras de huevo y el cr√©mor t√°rtaro a alta velocidad hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos.
  • Sin apagar la batidora, agregue la vainilla y el az√ļcar. Batir hasta que se formen picos r√≠gidos (unos 3 minutos), la mezcla quedar√° brillante.

  • Agregue el cacao a la mezcla y con una cuchara de madera o una esp√°tula, agregue suavemente el cacao.
  • Incorpore los trozos de chispas de chocolate.

  • Coloque las cucharadas colmadas en una bandeja para hornear.
  • Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que se seque.

Calor√≠as: 68kcalCarbohidratos: 10gramoProte√≠na: 0gramoGordo: 2gramoGrasa saturada: 1gramoColesterol: 1mgSodio: 12mgPotasio: 10mgFibra: 0gramoAz√ļcar: 9gramoVitamina A: 25IUVitamina C: 0,1mgCalcio: 13mgHierro: 0,2mg

(La informaci√≥n nutricional proporcionada es una estimaci√≥n y variar√° seg√ļn los m√©todos de cocci√≥n y las marcas de ingredientes utilizados).

NOTA: Esta es una publicación antigua que estamos actualizando con nuevas fotografías, mayo de 2019.