¡Estas galletas de mantequilla de maní son como las que solía hacer mamá! Rápidas y fáciles de hacer, estas galletas están listas para comer en 20 minutos. Esta es la mejor receta de galletas de mantequilla de maní, ¡y la única que necesitará!
¡Estoy tan emocionado de compartir esta increíble receta de galletas de mantequilla de maní con ustedes hoy! ¡Son suaves, masticables y literalmente se derriten en tu boca!
Cómo hacer galletas de mantequilla de maní para mamá
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Caliente el horno a 350 ° F y cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. (Si no usa pergamino, NO engrase las bandejas para hornear).
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En el recipiente de una batidora eléctrica, agregue la mantequilla y la mantequilla de maní. Batir a velocidad media durante 2 minutos hasta que esté completamente incorporado.
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Agregue el azúcar moreno y granulado y bata 2-3 minutos más o hasta que esté suave, cremoso y de color más pálido.
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Agrega el huevo y la vainilla y bate durante 1 minuto más.
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En otro tazón grande, mezcle la harina, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, sal de mesa, sal marina y canela.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y gire la batidora a velocidad baja. Mezclar hasta que la harina esté casi incorporada. Debe quedar solo un poco de harina visible.
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Retire el tazón de la batidora y agregue las chispas de mantequilla de maní, si las usa.
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Revuelva la masa suavemente hasta que se incorpore toda la harina.
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Use una cuchara de 1.5 ”para colocar las bolas en la bandeja para hornear a una distancia de 2 pulgadas. (Si no tiene una cuchara para galletas, use aproximadamente 1½ cucharadas de masa por galleta y enrolle la masa en bolas).
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Espolvorea ligeramente las galletas con azúcar glass.
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Para poner marcas de tenedor en las galletas, presione suavemente el tenedor sobre la masa de galletas, asegurándose de cruzar el tenedor para obtener esa apariencia tradicional de “galleta de mantequilla de maní”.
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Hornee de 9 a 10 minutos a 350 ° F o hasta que los bordes de las galletas estén firmes.
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Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y …
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¡Disfrutar!
Galletas de mantequilla de maní con azúcar morena
Estas galletas son maravillosamente ricas y sabrosas, y eso se debe en parte al hecho de que hay azúcar morena en la masa. El azúcar moreno contiene más melaza que el blanco, lo que da como resultado un sabor más profundo. Pero no es solo el sabor, el azúcar morena también ayuda a crear un pastel más espeso como una galleta.
¿Cómo saber cuándo se hornean las galletas?
Debido a la mantequilla de maní en las galletas, puede ser un poco complicado saber cuándo están listas. Verifique el borde de las galletas, deben estar cuajadas y de color marrón claro. Es posible que deba sacarlos del horno rápidamente para verlos más de cerca y verificar que estén listos.
¿Cuál es la mejor mantequilla de maní para usar en estas galletas?
Prefiero usar mantequilla de maní cremosa en mis galletas, pero si lo desea, puede usar crujiente, ¡es una preferencia!
La mantequilla de maní natural a menudo no tiene sal, por lo que si la usa, es posible que deba agregar sal adicional a la receta. Si usa mantequilla de maní natural, las galletas tienden a extenderse más y se vuelven un poco más crujientes y menos masticables y parecidas a un pastel.
¡Día nacional de las galletas de mantequilla de maní!
Ahora, obviamente, estas galletas deben disfrutarse durante todo el año, pero seguro que debe marcar esta receta para hacer el 12 de junio: ¡DÍA NACIONAL DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ!
Los mejores consejos para hacer la receta de galletas de mantequilla de maní de Mon
- Cocine las galletas en un horno precalentado para obtener los mejores resultados.
- Presione las galletas hacia abajo con un tenedor en la bandeja para hornear; esto le da las marcas tradicionales pero también ayuda a que las galletas se cocinen de manera más uniforme.
- ¡Estas galletas se congelan maravillosamente y en realidad son muy sabrosas si se comen congeladas!
- Consérvese en un recipiente hermético hasta por 4 días (si duran tanto tiempo).
¡Asegúrate de ver estas otras deliciosas recetas de galletas!
Receta
Receta de galletas de mantequilla de maní para mamá
Deberes: 10 minutos
Cocinar: 10 minutos
Total: 20 minutos
¡Estas galletas de mantequilla de maní son como las que solía hacer mamá! Rápidas y fáciles de hacer, estas galletas están listas para comer en 20 minutos. Esta es la mejor receta de galletas de mantequilla de maní, ¡y la única que necesitará!
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 ° F y cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. (Si no usa pergamino, NO engrase las bandejas para hornear).
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En el recipiente de una batidora eléctrica, agregue la mantequilla y la mantequilla de maní. Batir a velocidad media durante 2 minutos hasta que esté completamente incorporado.
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Agregue el azúcar moreno y granulado y bata 2-3 minutos más o hasta que esté suave, cremoso y de color más pálido.
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Agrega el huevo y la vainilla y bate durante 1 minuto más.
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En otro tazón grande, mezcle la harina, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, sal de mesa, sal marina y canela.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y gire la batidora a velocidad baja. Mezclar hasta que la harina esté casi incorporada. Debe quedar solo un poco de harina visible.
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Retire el tazón de la batidora y agregue las chispas de mantequilla de maní, si las usa.
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Revuelva la masa suavemente hasta que se incorpore toda la harina.
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Use una cuchara de 1.5 ”para colocar las bolas en la bandeja para hornear a una distancia de 2 pulgadas. (Si no tiene una cuchara para galletas, use aproximadamente 1½ cucharadas de masa por galleta y enrolle la masa en bolas).
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Espolvorea ligeramente las galletas con azúcar glass.
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Para poner marcas de tenedor en las galletas, presione suavemente el tenedor sobre la masa de galletas, asegurándose de cruzar el tenedor para obtener esa apariencia tradicional de “galleta de mantequilla de maní”.
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Hornee de 9 a 10 minutos a 350 ° F o hasta que los bordes de las galletas estén firmes.
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Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y …
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¡Disfrutar!
Los consejos de Becky
* Nota: Consérvese en un recipiente hermético hasta 4 días (si duran tanto tiempo).
Estas galletas se congelan maravillosamente y en realidad son bastante sabrosas si se comen congeladas.
Información nutricional
Calorías: 169kcal (8%) Carbohidratos: 20gramo (7%) Proteína: 4gramo (8%) Gordo: 9gramo (14%) Grasa saturada: 5gramo (31%) Colesterol: 18mg (6%) Sodio: 115mg (5%) Potasio: 50mg (1%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 13gramo (14%) Vitamina A: 128IU (3%) Calcio: 10mg (1%) Hierro: 1mg (6%)
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