Con Encanto
Receta de galletas de gnomo

Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1-1 / 2 tazas de azúcar glas
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de crema de tártaro
- DECORACIÓN:
- 1-1 / 2 tazas de discos de revestimiento de caramelo blanco
- 2 tazas de discos de revestimiento de caramelo rojo, verde o azul
- 2 tazas de coco rallado endulzado
- 36 Sixlets u otros dulces
- 36 malvaviscos en miniatura
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Direcciones
- En un tazón grande, crema de mantequilla y azúcar glas hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo y los extractos. Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro; Agregue gradualmente a la mezcla de crema y mezcle bien.
- Divide la masa en tercios. Forme cada uno en una bola, luego aplánelo en un disco. Colóquelo en un recipiente cubierto para congelador y congélelo durante 15 minutos o hasta que sea fácil de enrollar.
- En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una porción de masa en un molde de 10 pulgadas. circulo. Cortar en 12 cuñas. Coloque las cuñas separadas 2 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar.
- Hornee a 350 ° hasta que los bordes estén ligeramente dorados, 10-13 minutos. Enfriar por 2 minutos. Retire de las bandejas a las rejillas para enfriar por completo. Repita con la masa restante.
- Para decorar: Coloque una capa de caramelo de color sobre el extremo puntiagudo de las galletas; agregue malvavisco para señalar el sombrero. Dejar reposar hasta que esté listo. Coloque una capa de caramelo blanco sobre la porción restante de galletas y espolvoree con coco. Coloque un Sixlet para la nariz; déjelo reposar hasta que esté listo. Almacenar en un recipiente hermético.
información nutricional
1 galleta: 234 calorías, 13 g de grasa (10 g de grasa saturada), 20 mg de colesterol, 115 mg de sodio, 28 g de carbohidratos (21 g de azúcares, 0 de fibra), 1 g de proteína.
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