Receta de galletas de elfo de Santa | Sabor de casa

Receta de galletas de elfo de Santa

Ingredientes

  • 1-3 / 4 tazas de az├║car glas, dividida
  • 2 onzas de pasta de almendras
  • 1-1 / 4 tazas de mantequilla, ablandada
  • 1 huevo, temperatura ambiente
  • 1/4 taza de leche al 2%
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • CIELO REAL Y DECORACIONES:
  • 2 tazas de az├║car glas
  • 2 cucharadas de agua m├ís 2 cucharaditas de agua
  • 4-1 / 2 cucharaditas de merengue en polvo
  • 1/4 cucharadita de crema de t├írtaro
  • Colorante alimentario, opcional
  • Bol├şgrafos comestibles para escribir, opcional
  • Negro sin par, bol├şgrafo comestible y polvo de brillo rosa, opcional
  • 1 lata de glaseado de chocolate

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Direcciones

  • En el taz├│n de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla, agregue pasta de almendras y 1/2 taza de az├║car glas; pulse hasta que la pasta de almendras y el az├║car est├ęn bien mezclados y la textura se asemeje a la harina de ma├şz finamente molida. En un taz├│n grande, bata la mantequilla y el az├║car restante de los pasteleros hasta que est├ęn suaves y esponjosos. Agregue la mezcla de pasta de almendras y bata hasta que est├ę completamente incorporado. Batir el huevo, la leche y la vainilla. Combina la harina y la sal; Agregue gradualmente a la mezcla de crema y mezcle bien. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Precaliente el horno a 375 ┬░; En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a 1/4 pulg. espesor. Cortar con harina de 3-1 / 2 pulg. cortador de galletas elf. Coloque 1 pulg. De separaci├│n en bandejas para hornear forradas de pergamino. Hornee hasta que est├ęn doradas y firmes, 7-8 minutos. Deje reposar durante 2 minutos antes de retirarlos a las rejillas para enfriar.
  • En un taz├│n grande, bata el az├║car glas, el agua, el merengue en polvo y el agua para la formaci├│n de hielo; batir hasta que est├ę ligero y aireado, agregando agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Divida la formaci├│n de hielo en tercios; Deje una porci├│n blanca. Ti├▒e una porci├│n de glaseado con colorante rojo; tinte la porci├│n restante con el colorante alimentario deseado para la cara. Coloque el glaseado en bolsas de tuber├şas con puntas finas y redondas. Coloca glaseado sobre las galletas para crear ropa, sombrero y cara. Mientras la formaci├│n de hielo a├║n est├í h├║meda, coloque los pares negros para crear ojos. Deje que la formaci├│n de hielo se seque por completo. Si lo desea, sumerja el cepillo peque├▒o en polvo de color rosa brillante; saca el exceso y frota las galletas para crear mejillas rosadas. Usando la punta de la hoja # 67, coloque glaseado para crear orejas. Usando una peque├▒a punta redonda, aplique hielo para crear la nariz. Con un bol├şgrafo comestible, dibuja la boca. Coloque el glaseado de chocolate en una manga pastelera con punta de estrella n. ┬░ 14; tubo a lo largo de la parte superior de la cara y el borde del sombrero para crear el cabello. Almacenar en un recipiente herm├ętico.

informaci├│n nutricional

1 galleta: 134 calor├şas, 6 g de grasa (3 g de grasa saturada), 18 mg de colesterol, 72 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (10 g de az├║cares, 0 de fibra), 2 g de prote├şnas.

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