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Receta de galletas de azĂșcar {Copycat Swig Cookie}

Receta de galletas de azĂșcar {Copycat Swig Cookie}

Siempre un favorito de los niños, ¡esta receta de galletas de azúcar con un glaseado de galletas de azúcar rosa son mis recetas preferidas cuando quiero impresionar! Remolinos de glaseado rosa perfectos combinados con la mejor galleta de azúcar básica … ¡Es TAN BUENO! Si está buscando la receta perfecta de galletas de azúcar, ¡pruebe esta! Si te encantan las cookies y las quieres TODAS, ¡mira mis Recetas de galletas!

PIN AQUÍ!

Receta de galletas de azúcar

Es posible que haya notado que estas cookies se parecen mucho a las icónicas cookies Swig. ¡Están 100% inspirados en ese diseño! Sin embargo, no haber tenido nunca comido una cookie Swig, no puedo afirmar que son una imitación. yo lata ¡Afirma que son increíblemente deliciosas y siempre el éxito de cualquier reunión! (¡O justo después de las meriendas escolares!)

Esta receta de galletas de azúcar tiene algunos ingredientes no tradicionales como el azúcar en polvo (¡en la galleta!), Crema de tártaro y aceite. Sin embargo, ¡todo se combina perfectamente para crear la mejor galleta de azúcar que probarás!

ACTUALIZACIÓN: Mi amigo acaba de decirme que vive en Utah que si ENFRIAS estas galletas y las comes frías, ¡saben exactamente como una galleta Swig!

Receta de galletas de azúcar

Los mejores usos para esta receta de galletas de azúcar

Si bien me encanta esta galleta simple, brilla más cuando está glaseada. Puede usar cualquier variación de sabores de glaseado, ¡pero nos encanta el que está en la receta anterior! ? No recomiendo esta galleta para galletas de azúcar cortadas. Se extenderá ligeramente y definitivamente hay mejores recetas para ese propósito.

Receta de galletas de azúcar

Glaseado de galletas de azúcar

¡Al igual que la receta de galletas de azúcar, esta receta de glaseado tiene un ingrediente que puede sorprenderte! ¡Es crema agria! yo absolutamente amor lo que le hace a este glaseado. Agregué la menor cantidad de colorante rojo al glaseado para crear este glorioso color rosa pálido. ¡La combinación es realmente fabulosa!

¡Otras opciones serían chocolate, vainilla o cualquier sabor que te guste!

La mejor receta de galletas de azúcar

Cómo hacer galletas de azúcar

Recomiendo usar una batidora de pie para esta receta de galletas de azúcar, ya que realmente necesita que los ingredientes se incorporen de manera uniforme y se mezclen el tiempo suficiente. Miro mi batidora muy cerca después de agregar todos los ingredientes y espero que se separe de los lados del tazón. (al igual que la masa de pan)

También me gusta asegurarme de que sean tan consistentes en forma y tamaño como sea posible. ¡Usar una primicia lo hace posible! Simplemente saque la masa y luego alinéela al costado del tazón. Deja caer la masa sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Una vez que su sábana esté llena, ruede cada bola en sus manos limpias hasta que estén redondas y lisas. Luego, con un vaso de cocina que tiene azúcar granulada en el fondo, presiona la bola de masa para galletas. ¡Repita eso en todas sus cookies y todas saldrán del mismo tamaño!

Swig Sugar Cookies

Cómo congelar las galletas de azúcar

¡Este glaseado es tan gloriosamente suave y cremoso que es realmente fácil de usar! Simplemente puse una cucharada en una espátula desplazada y luego la alisé alrededor del centro de la galleta. Para el último "descenso en picado", sostengo mi espátula de desplazamiento con firmeza, giro la galleta en una dirección, luego la giro hacia la otra, moviendo la espátula un poco más abajo. Suena complicado, pero es realmente bastante fácil una vez que te acostumbras. ¡La mejor parte es que practicar es divertido y puedes cometer cualquier error! (¡También puedes ver el video sobre cómo hago esta técnica arriba!)

Perfect Sugar Cookies

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¡La MEJOR galleta de azúcar suave que jamás harás!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: glaseado de galletas de azúcar, receta de galletas de azúcar, galletas de azúcar

Porciones: 22 galletas

Calorías: 376 kcal

Autor: Amanda Rettke

Galleta de azucar

  • 1 taza (2 barras o 226 g) de mantequilla sin sal, ablandado
  • 1 1/4 tazas (250 g) de azúcar granulada
  • 3/4 taza (94g) azúcar glas
  • 3 (6 onzas) de huevos, temperatura ambiente
  • 3/4 taza (168g) aceite vegetal
  • 1 cucharilla crema de tártaro
  • 1 cucharilla sal
  • 5 1/2 tazas (688g) harina para todo uso

Glaseado de galletas de azúcar

  • 1/2 tazas (113g) mantequilla sin sal, suavizada
  • 3/4 tazas (173g) crema agria
  • 4-5 tazas (440-550g) dulces de azúcar
  • 1 cucharilla sal
  • colorante rojo

Galleta de azucar

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.

  2. En el tazón de una batidora de pie, combine la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar glas y mezcle hasta que se combinen.

  3. Rocíe aceite y vierta los huevos y mezcle bien.

  4. En un tazón, agregue la crema de tártaro y la sal a la harina y tamice aproximadamente.

  5. Agregue lentamente la harina a la batidora de mantequilla y permita que la batidora se combine hasta que la masa se separe de los lados del tazón de la batidora.

  6. Con una bola de helado / galleta, saque porciones del tamaño de una pelota de golf en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

  7. Estire cada bola de masa para galletas hasta que esté suave y redonda.

  8. Usando un vaso de cocina que ha sido prensado en azúcar granulada, presione hacia abajo sobre cada bola de masa de galleta hasta que el centro de la galleta se presione más plano que los bordes. Repita esto en todas las cookies.

  9. Hornee durante 8-12 minutos o hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse y el centro ya no parezca húmedo.

Glaseado de galletas de azúcar

  1. En un tazón limpio de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, combine la mantequilla, la crema agria y la sal.

  2. Una vez que los ingredientes estén completamente incorporados, comience a agregar el azúcar glas, aproximadamente 1/2 taza a la vez. (Es posible que no necesite las 5 tazas. Observe el glaseado para determinar cuándo ha alcanzado la consistencia deseada. Si se vuelve demasiado espeso, puede agregar un poco de leche para aflojarlo)

  3. Agregue unas gotas de colorante rojo para el color rosado suave.

  4. Extienda sobre las galletas enfriadas con una espátula offset.

¡Prueba mis perfectas galletas de azúcar recortadas y glaseado de galletas de azúcar o galletas de azúcar fáciles para una cocción más divertida!

Actualizado: SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE GALLETAS DE AZÚCAR: ¡todo lo que querías saber sobre las galletas de azúcar!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.