Receta de galletas con chispas de chocolate DoubleTree ~ ¡el secreto ha salido a la luz!

Receta de galletas con chispas de chocolate DoubleTree ~ el secreto se ha descubierto, Hilton finalmente ha lanzado la receta auténtica de sus famosas galletas con chispas de chocolate. Probé la receta y me encantó, de hecho, ¡esta es mi nueva galleta con chispas de chocolate favorita!

¿Alguna vez ha comido una galleta con chispas de chocolate DoubleTree?

Las recetas de galletas con chispas de chocolate pueden costar un centavo la docena, pero no todos los días se lanza una receta famosa que se ha mantenido en secreto durante décadas.

Tal vez tenga buenos recuerdos de sus vacaciones con la familia y de haber obtenido una de esas deliciosas y deliciosas galletas con chispas de chocolate en los hoteles DoubleTree Hilton. Durante todo este tiempo, la cadena de hoteles ha mantenido la receta oficial en secreto, por lo que los panaderos caseros tuvimos que confiar en recetas de imitación (poco confiables) que se recolectan en línea. ¡Ya no!

Que hace que las galletas con chispas de chocolate DoubleTree sean especiales

• Primero que nada, su tamaño. Son bonitos y grandes. Utilizo una bola de helado para repartir la masa para que nadie sea engañado.
• Una gran cantidad de nueces le da a estas galletas un sabor extra a nuez.
• La avena arrollada agrega textura y sabor.
• Hay una pequeña cantidad de jugo de limón en la masa, y eso reacciona con el bicarbonato de sodio para darle a las galletas una textura más masticable.
• Una pizca de canela le da a estas galletas un toque especial. je ne sais quois! Huelen increíble mientras se hornean.
• La masa no necesita enfriarse antes de hornear, por lo que no hay esperas innecesarias.
• Estas galletas no son súper suaves, tienen bordes crujientes agradables con centros masticables.

¿Cómo calificaría estas cookies?

Les doy un gran pulgar hacia arriba. Me gusta el sabor y la textura. Me encantaron todas las nueces. Y aprecio lo fáciles que son de hacer ~ ¡ningún escalofrío hace la diferencia!

Si prefiere una textura más suave en sus galletas, pruebe mi Galletas de chispas de chocolate en lotes suaves. Son lujosos y acolchados. Si te gusta más una textura tipo shortbread, prueba mi Galletas con chispas de chocolate. Y si, por casualidad, no te gusta el chocolate, necesitas mi ¡Galletas con chispas de chocolate ‘sin chips’!

Galletas con chispas de chocolate DoubleTree

Receta de galletas con chispas de chocolate de doble árbol ~ el secreto ha salido, y es oficial, Hilton finalmente ha lanzado la receta auténtica de sus famosas galletas con chispas de chocolate. Probé la receta y me encantó, de hecho, esta es mi nueva galleta con chispas de chocolate favorita.

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

rendimiento 28 galletas

• 1 taza (2 barras) mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3/4 taza + 1 cucharada de azúcar granulada
• 3/4 taza azúcar morena clara, envasada
• 2 grande huevos
• 1 1/4 cucharadita extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita jugo de limon
• 2 1/4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza copos de avena
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita canela
• 1 cucharadita sal
• 2 2/3 tazas chips de chocolate semidulce
• 1 3/4 tazas nueces picadas

• Precaliente el horno a 300F Forre una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino

• Batir la mantequilla blanda y ambos azúcares en una batidora de pie durante 2 minutos hasta que esté suave y esponjosa. Raspe los lados del tazón según sea necesario. Puede utilizar batidores manuales eléctricos si lo desea.

• Batir los huevos, la vainilla y el jugo de limón. Batir durante 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario.

• Baje la velocidad y mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

• Doble las chispas de chocolate y las nueces, asegurándose de distribuirlas uniformemente.

• Use una bola de helado para sacar la masa (cantidades de 3 cucharadas) y colóquela a 2 pulgadas de distancia en sus bandejas para hornear forradas. Aplano ligeramente las bolas. Hornee durante 20-23 minutos hasta que comience a dorarse. Descubrí que 20 minutos funcionaron para mí.

• Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 15 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para enfriar.

Partí a la mitad los ingredientes para medio lote y funcionó perfectamente. Receta de Hilton.com