Hilton's DoubleTree Chocolate Chip Cookie with a bite taken

Receta de galletas con chispas de chocolate DoubleTree ~ ¬°el secreto ha salido a la luz!

Galleta con chispas de chocolate DoubleTree de Hilton con un bocado

Receta de galletas con chispas de chocolate DoubleTree ~ el secreto se ha descubierto, Hilton finalmente ha lanzado la receta auténtica de sus famosas galletas con chispas de chocolate. Probé la receta y me encantó, de hecho, ¡esta es mi nueva galleta con chispas de chocolate favorita!

Galleta con chispas de chocolate DoubleTree, con bocado sacado

¬ŅAlguna vez ha comido una galleta con chispas de chocolate DoubleTree?

Las recetas de galletas con chispas de chocolate pueden costar un centavo la docena, pero no todos los días se lanza una receta famosa que se ha mantenido en secreto durante décadas.

Tal vez tenga buenos recuerdos de sus vacaciones con la familia y de haber obtenido una de esas deliciosas y deliciosas galletas con chispas de chocolate en los hoteles DoubleTree Hilton. Durante todo este tiempo, la cadena de hoteles ha mantenido la receta oficial en secreto, por lo que los panaderos caseros tuvimos que confiar en recetas de imitación (poco confiables) que se recolectan en línea. ¡Ya no!

Galletas con chispas de chocolate DoubleTree, apiladas

Que hace que las galletas con chispas de chocolate DoubleTree sean especiales

  • Primero que nada, su tama√Īo. Son bonitos y grandes. Utilizo una bola de helado para repartir la masa para que nadie sea enga√Īado.
  • Una gran cantidad de nueces le da a estas galletas un sabor extra a nuez.
  • La avena arrollada agrega textura y sabor.
  • Hay una peque√Īa cantidad de jugo de lim√≥n en la masa, y eso reacciona con el bicarbonato de sodio para darle a las galletas una textura m√°s masticable.
  • Una pizca de canela le da a estas galletas un toque especial. je ne sais quois! Huelen incre√≠ble mientras se hornean.
  • La masa no necesita enfriarse antes de hornear, por lo que no hay esperas innecesarias.
  • Estas galletas no son s√ļper suaves, tienen bordes crujientes agradables con centros masticables.

masa para galletas de chispas de chocolate DoubleTree

¬ŅC√≥mo calificar√≠a estas cookies?

Les doy un gran pulgar hacia arriba. Me gusta el sabor y la textura. Me encantaron todas las nueces. Y aprecio lo f√°ciles que son de hacer ~ ¬°ning√ļn escalofr√≠o hace la diferencia!

Si prefiere una textura m√°s suave en sus galletas, pruebe mi Galletas de chispas de chocolate en lotes suaves. Son lujosos y acolchados. Si te gusta m√°s una textura tipo shortbread, prueba mi Galletas con chispas de chocolate. Y si, por casualidad, no te gusta el chocolate, necesitas mi ¬°Galletas con chispas de chocolate ‘sin chips’!

Galletas de chispas de chocolate DoubleTree sobre papel pergamino

Galletas con chispas de chocolate DoubleTree

Receta de galletas con chispas de chocolate de doble árbol ~ el secreto ha salido, y es oficial, Hilton finalmente ha lanzado la receta auténtica de sus famosas galletas con chispas de chocolate. Probé la receta y me encantó, de hecho, esta es mi nueva galleta con chispas de chocolate favorita.

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

rendimiento 28 galletas

  • 1 taza (2 barras) mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3/4 taza + 1 cucharada de az√ļcar granulada
  • 3/4 taza az√ļcar morena clara, envasada
  • 2 grande huevos
  • 1 1/4 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita jugo de limon
  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza copos de avena
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita canela
  • 1 cucharadita sal
  • 2 2/3 tazas chips de chocolate semidulce
  • 1 3/4 tazas nueces picadas
  • Precaliente el horno a 300F Forre una (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino

  • Batir la mantequilla blanda y ambos az√ļcares en una batidora de pie durante 2 minutos hasta que est√© suave y esponjosa. Raspe los lados del taz√≥n seg√ļn sea necesario. Puede utilizar batidores manuales el√©ctricos si lo desea.

  • Batir los huevos, la vainilla y el jugo de lim√≥n. Batir durante 2 minutos, raspando el taz√≥n seg√ļn sea necesario.

  • Baje la velocidad y mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

  • Doble las chispas de chocolate y las nueces, asegur√°ndose de distribuirlas uniformemente.

  • Use una bola de helado para sacar la masa (cantidades de 3 cucharadas) y col√≥quela a 2 pulgadas de distancia en sus bandejas para hornear forradas. Aplano ligeramente las bolas. Hornee durante 20-23 minutos hasta que comience a dorarse. Descubr√≠ que 20 minutos funcionaron para m√≠.

  • Deje que las galletas se enfr√≠en en las bandejas para hornear durante 15 minutos, luego transfi√©ralas a una rejilla para enfriar.

Partí a la mitad los ingredientes para medio lote y funcionó perfectamente. Receta de Hilton.com

Pin de galleta con chispas de chocolate DoubleTree

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