Sencillamente dulce y clásica, esta receta de galleta de guayaba y queso crema cubana es tan cubana como es posible. Servido a cualquier hora del día, este bocadillo es perfecto para una compañía inesperada, para comer durante los recesos de la tarea o con su taza de café de la mañana.
¿Qué es la guayaba?
La guayaba es una fruta pequeña que es dulce y se puede comer cruda. Típicamente, la guayaba que se usa para pasteles se encuentra en una pasta que viene en una lata, o como en esta receta está en forma de jalea (mi favorita).
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¿Dónde puedes comprar guayaba?
Si quieres una guayaba cruda, es mejor ir a un mercado latino o asiático si vives en el norte. Sorprendentemente, la guayaba está en temporada en el invierno! ¡SÍ! Esto hace feliz a mi corazón el 25 de noviembre. Siempre huele tu guayaba antes de comprar. Un tono verde amarillento significa que está casi maduro y compre ahora para comer hoy o al día siguiente. Si ves algunas manchas de color rosa en el juego, es tan dulce como se va a poner. Si está verde claro, manténgalo en el mostrador y espere unos días. Además, las semillas están bien para comer!
Si desea comprar una pasta o gelatina que se usa para pasteles, puede encontrarla en los supermercados más grandes o incluso en Walmart.
Para esta receta estoy usando la jalea de guayaba que se encuentra en un frasco. También puede usar la pasta y cortar rodajas pequeñas para cubrir el queso crema.
Para armar esta receta, en serio tienes 3 pasos. Toma tus galletas (mi padre prefiere las galletas Goya, pero no las tenía a la mano), luego agrega una pequeña muestra de queso crema reblandecido y una porción aún más pequeña de jalea o pasta de guayaba. ¡Eso es todo lo que se necesita para hacer estas galletas de guayaba y queso crema cubanas!
Eso es todo mi gente! Además, recuerda gustarme en Facebook y deja un comentario debajo de lo que más te gustaría que se haga pronto. Buen provecho mi gente!
