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Receta de espinacas a la crema, saludable y ceto

Creamed Spinach

La espinaca a la crema es la guarnición ceto perfecta y baja en carbohidratos: una gran cantidad de grasa añadida a una de las verduras más densas en nutrientes que uno puede disfrutar.

Crema de espinacas

Siempre me sorprende cuando pido espinacas a la crema en un restaurante. Hecho con lo que debe ser más mantequilla y crema que las espinacas reales, es increíblemente delicioso.

Voy a asadores a menudo. Aunque tiendo a concentrarme en el bistec (chuletón es mi favorito) e ignorar los tentadores almidones en el menú, me gusta compartir un lado de las verduras con mi esposo. Casi siempre elegimos espinacas a la crema o champiñones salteados.

Los ingredientes necesarios para hacer esta receta.

Solo necesitarás unos pocos ingredientes para preparar esta sabrosa guarnición:

  1. Espinacas picadas congeladas
  2. Mantequilla
  3. Ajo
  4. Sal y pimienta
  5. Nuez moscada
  6. Crema espesa
  7. queso parmesano

Cómo hacer espinacas con crema

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver los detalles. Aquí están los pasos básicos:

  1. Comience descongelando las espinacas congeladas en el microondas y luego retire la mayor cantidad de líquido posible.
  2. Cocina el ajo en la mantequilla.
  3. Agregue las espinacas, las especias, la crema y el parmesano. Cocine, revolviendo, hasta que esté bien caliente, luego sirva.

¿Cómo se hacen las mejores espinacas a la crema?

¡Eso es fácil! Usas mucha mantequilla y crema. ? Pero en serio, cuando lo hago en casa, trato de usar cantidades más razonables de esos. Pero debo confesar: si quieres que tenga buen sabor, no puedes escatimar demasiado en la mantequilla y la crema.

Dos ingredientes más que hacen que este plato tenga un sabor increíble son el ajo y el queso parmesano rallado. Ambos agregan una tonelada de sabor. Y solo un poco de nuez moscada molida agrega riqueza y calidez maravillosas.

Algunas recetas requieren cebolla, pero no soy un gran admirador en esta receta. Siento que es abrumador.

¿Qué servir con espinacas a la crema?

Combina bien con cualquier carne, y especialmente con filete (incluido el filete de cordero). También es bueno con salmón al horno o con salmón asado con pimentón ahumado.

A menudo lo sirvo para el brunch: esta receta de huevos horneados con espinacas a la crema es maravillosa.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que es. No sé acerca de las espinacas con crema de restaurante, porque no sé qué contiene exactamente.

Pero esta receta casera está hecha con alimentos integrales: espinacas (que es muy saludable), mantequilla, crema, parmesano y especias. Añado la cantidad suficiente de ingredientes lácteos para untar la espinaca y hacer que tenga buen sabor, pero no abruman el plato.

Además de la información nutricional básica incluida a continuación, una porción de esta receta contiene 185% de sus requerimientos diarios de vitamina A; 55% de manganeso; y 20% -30% de vitamina C, calcio, ácido fólico y magnesio.

Entonces sí, creo que este es un plato saludable. ¡Lo hago para mi familia con bastante frecuencia!

Sin embargo, si tiene un problema específico que requiere que minimice su consumo de grasas saturadas, entonces es posible que esta receta no sea la mejor para usted. Las espinacas salteadas podrían ser una mejor opción.

¿Puedo preparar espinacas con crema por adelantado?

Si, absolutamente. Puede hacer esta receta el día anterior, luego tapar y refrigerar. Al día siguiente vuelva a mezclarlo y vuelva a calentarlo muy suavemente.

Puede recalentarlo en la estufa a fuego lento; en el microondas, cubierto, al 50% de potencia; o en un horno a 250 grados F.

Crema de espinacas

La espinaca a la crema es la guarnición ceto perfecta y baja en carbohidratos: una gran cantidad de grasa agregada a una de las verduras más densas en nutrientes que uno puede disfrutar.

Tiempo de preparación5 5 minutos

Hora de cocinar5 5 minutos

Tiempo Total10 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: Espinacas

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 160

INGREDIENTES

  • 1 lb. espinacas picadas congeladas
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1/4 cucharilla Nuez de tierra
  • 1/4 vaso crema espesa
  • 1/4 vaso Queso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

  • Coloque las espinacas congeladas en un recipiente apto para microondas. Cubra y cocine en microondas a temperatura alta hasta que se descongele, aproximadamente 3 minutos. Coloca las espinacas en un colador y presiona sobre ellas para sacar la mayor cantidad de líquido posible.

  • En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

  • Agregue la espinaca, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la crema espesa y el parmesano. Cocine, revolviendo, solo hasta que se caliente, 1-2 minutos, luego sirva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Crema de espinacas

Cantidad por porcion

Calorías 160 Calorías de grasa 117

% Valor diario*

gordo 13g20%

Grasa Saturada 8g50%

Sodio 454mg20%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 3g13%

Azúcar 1g1%

Proteína 6g12%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Crema de espinacas

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