Autumn Harvest Chapped Fruit & Vegetable Salad with apples and pears

Receta de ensalada picada de oto√Īo con frutas y verduras asadas

¬°Esta ensalada picada de oto√Īo tiene todos los colores y sabores que te encantan del oto√Īo! Adornar√° f√°cilmente cualquier mesa, para cualquier ocasi√≥n.

Ensalada de frutas y verduras picadas de oto√Īo con tocino y ar√°ndanos - kudoskitchenbyrenee.com

Si est√° buscando una ensalada de oto√Īo con todos los maravillosos colores que el oto√Īo tiene para ofrecer y una que se puede comer como plato principal o guarnici√≥n, ¬°no busque m√°s!

¬°Me encanta hacer esta receta de ensalada de cosecha a menudo durante la temporada de oto√Īo e invierno, cuando las coles de Bruselas y la calabaza se valoran bien y abundan!

El siguiente video para ensalada de mango y aguacate es una receta de Kudos Kitchen que creo que también disfrutarás.

** Nota: el tarjeta de receta imprimible con instrucciones detalladas, mediciones completas de ingredientes e informaci√≥n nutricional para hacer ensalada picada de oto√Īo est√° disponible cerca del final de esta publicaci√≥n.

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Foto vertical del primer de las pinzas de la ensalada que sostienen una porción de la ensalada picada de la acción de gracias.

La lista de ingredientes para hacer esta ensalada picada de oto√Īo;

** Nota: las siguientes listas de ingredientes contienen enlaces de afiliados (resaltados en azul) para su consideración y conveniencia de compra.

Los ingredientes del aderezo;

Esta ensalada de frutas y verduras picadas de oto√Īo tiene todos los colores y sabores del oto√Īo y puede adornar f√°cilmente cualquier mesa, para cualquier ocasi√≥n. - kudoskitchenbyrenee.com

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Por qu√© funciona esta receta de ensalada de oto√Īo:

Comer con los ojos es casi tan importante como complacer sus papilas gustativas. La hermosa receta de ensalada picada de hoy har√° las delicias de ambos sentidos.

ME ENCANTA tostar la calabaza moscada y las coles de Bruselas en oto√Īo. Tambi√©n me encanta cuando las manzanas y las peras del oto√Īo son m√°s frescas y sabrosas.

Naturalmente, como se trata de una ensalada de oto√Īo, utilic√© esos ingredientes junto con algunos ar√°ndanos secos, semillas de girasol, crujiente lechuga romana y (para mi esposo) ¬°¬°mucho BACON !!

Con los maravillosos colores en tonos joya de la calabaza tostada y las coles de Bruselas combinadas con ar√°ndanos secos y tocino, esta ensalada es un fest√≠n para los ojos y ser√° una adici√≥n bienvenida a cualquier mesa de oto√Īo porque es loco delicioso!

Fotograf√≠a colorida de arriba de una ensalada picada de oto√Īo con pinzas y frutas y verduras de tono joya.

¬ŅSe puede omitir el tocino de esta ensalada de oto√Īo?

¡Seguro! Si no eres fanático del tocino, o tal vez quieras mantener baja la cantidad de calorías, no dudes en dejar el tocino.

¬ŅEs necesario asar las coles de Bruselas y la calabaza para esta ensalada de oto√Īo?

Si bien no es completamente necesario, agrega una profundidad de sabor y una sabrosa bondad a esta ensalada que de otro modo no obtendrías.

Asar las verduras las hace tiernas y agrega un sabor a nuez que combina muy bien con la dulzura de la fruta y la agudeza de la vinagreta de calabaza.

Closeup foto vertical de ensalada picada de acción de gracias con tocino, coles de Bruselas, calabaza y semillas de girasol.

Consejos para hacer ensalada picada de oto√Īo;

  • Dado que esta receta requiere asar la calabaza moscada y las coles de Bruselas, se necesita un poco de preparaci√≥n por adelantado, por lo que cuando llega el momento de preparar la ensalada, todos los ingredientes est√°n refrigerados y a la misma temperatura.
  • Recomiendo asar las verduras y cocinar el tocino con hasta 2 d√≠as de anticipaci√≥n y guardarlas en el refrigerador hasta que est√© listo para armar la ensalada.
  • Esta preparaci√≥n avanzada ser√° una bendici√≥n en un d√≠a ocupado cuando intentes poner una gran comida (como el D√≠a de Acci√≥n de Gracias) en la mesa.
Foto aérea de una caída de ensalada picada en un plato con un tenedor. Maíz indio y fruta rodean el plato.

Esta ensalada sería perfectamente deliciosa con cualquier tipo de aderezo que sea tu favorito. Un queso azul grueso, en particular, viene a la mente.

Sin embargo, ¬°la siguiente receta de vinagreta de calabaza es una de mis favoritas para el oto√Īo! ūüėČ

Cómo hacer vinagreta de calabaza;

* Nota: este aderezo también sería increíble como marinado para mariscos y pollo.

  • Agregue el aceite de calabaza, el vinagre de manzana, la mostaza de Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta en un frasco con una tapa herm√©tica.
  • Agite bien para emulsionar y refrigere hasta que est√© listo para usar.
  • Agite nuevamente antes de agregar a la ensalada.
Cómo hacer ensalada de frutas y verduras picadas con vinagreta de calabaza - kudoskitchenbyrenee.com

C√≥mo hacer esta incre√≠ble receta de ensalada de oto√Īo;

  • Prepare la calabaza tostada y las coles de Bruselas de antemano colocando la calabaza picada y las coles de Bruselas limpias y cortadas en cuartos en un taz√≥n grande.
  • Revu√©lvelos con aceite de oliva y jarabe de arce. Condimente con sal, pimienta y nuez moscada reci√©n rallada.
C√≥mo hacer una ensalada de frutas y verduras picadas en oto√Īo - kudoskitchenbyrenee.com
  • Coloque las verduras preparadas en una bandeja para hornear y asarlas en un horno precalentado de 425 grados durante 20 minutos.
  • Retire las verduras y deje enfriar.
  • Coloque las tiras de tocino en una bandeja para hornear separada y cocine en el horno hasta que est√©n crujientes, mirando cuidadosamente para que no se queme (aproximadamente 20 minutos).
C√≥mo hacer una ensalada de frutas y verduras picadas en oto√Īo - kudoskitchenbyrenee.com
  • Una vez que el tocino est√© cocido, escurrir sobre toallas de papel y enfriar.
  • Las verduras asadas y el tocino pueden prepararse con hasta dos d√≠as de anticipaci√≥n y almacenarse en el refrigerador hasta que est√© listo para armar la ensalada.
  • Hasta 1 hora antes de servir, picar el tocino y la lechuga romana.
C√≥mo hacer una ensalada de frutas y verduras picadas en oto√Īo - kudoskitchenbyrenee.com
  • Coloque la lechuga romana picada en el fondo de una ensaladera grande.
  • Picar dos peras y una manzana.
  • Ensamble la ensalada colocando en capas los ingredientes restantes, incluida la calabaza tostada y las coles de Bruselas, los ar√°ndanos secos, el tocino y las semillas de girasol.
  • Roc√≠e la ensalada ligeramente con la vinagreta de calabaza preparada antes de servir, si lo desea, o permita que cada persona agregue su propio aderezo cuando est√© listo para comer.
C√≥mo hacer una ensalada de frutas y verduras picadas en oto√Īo - kudoskitchenbyrenee.com
  • Esta ensalada se mantendr√° bien cubierta en el refrigerador por 1-2 d√≠as, sin vestirse.
Pinzas para ensalada con una gran porci√≥n de ensalada picada de oto√Īo con coles de Bruselas, ar√°ndanos secos y tocino.

A continuaci√≥n se enumeran algunos productos que creo que pueden ser √ļtiles para la preparaci√≥n y presentaci√≥n de ensaladas.

Imagen colorida del collage vertical del texto del t√≠tulo de la ensalada picada de oto√Īo con manzanas, peras y calabaza moscada.

Para obtener más deliciosas recetas de ensaladas, haga clic en los títulos a continuación;

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imagen vertical de ensalada de col rizada con zanahorias, col rizada, brócoli y un servidor de ensaladas.
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Ensalada crujiente de girasol colorido y brillante en un tazón blanco con una cuchara de servir.
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Foto del primer de una ensalada de mango de aguacate con ar√°ndanos y pistachos.
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Closeup imagen vertical de una ensalada de naranja sanguina con queso feta, cebolla roja y ar√°ndanos.
  • Ensalada picada de oto√Īo (en la foto a continuaci√≥n) ¬°Este es el lugar!
Closeup foto vertical de ensalada picada de acción de gracias con tocino, coles de Bruselas, calabaza y semillas de girasol.

A continuaci√≥n se muestra la tarjeta de recetas para imprimir de hoy ensalada de oto√Īo picada.

Si disfrutaste esta receta y esperas prepararla (o ya la hiciste), agradecería que te tomes un momento para darle un poco realimentación por medio de estrellas cerca de la sección de comentarios al final de esta publicación. Muchas gracias!

Ensalada de frutas y verduras picadas de cosecha de oto√Īo con calabaza y tocino

Esta ensalada de frutas y verduras picadas en oto√Īo tiene todos los colores y sabores del oto√Īo y puede adornar f√°cilmente cualquier mesa para cualquier ocasi√≥n.

Curso: plato principal saludable, guarnición, verduras

Cocina: americano

Palabra clave: Ensalada de frutas y verduras picadas, Ensalada picada, Ensalada picada de oto√Īo, Ensalada picada de Acci√≥n de Gracias

Porciones: 10 tazas

Calorías: 219 kcal

Renee РKudos Kitchen: Renée

Para hacer la ensalada;

  • 2 tazas calabaza moscada picada aproximadamente 1 ‚Ä≥ piezas
  • 2 tazas coles de Bruselas recortado y descuartizado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • ¬ľ taza jarabe de arce puro
  • 2 cucharaditas sal
  • 1 cucharilla pimienta
  • 1/8 cucharilla nuez moscada rallada fresca
  • 3 cabezas lechuga romana
  • 1 taza tocino cocido y desmenuzado
  • 1 manzana sin semillas y en cubitos
  • 2 bartlett peras sin semillas y en cubitos
  • ¬Ĺ taza ar√°ndanos secos
  • ¬ľ taza semillas de girasol saladas o pepitas

Para el aderezo;

  • 1 taza aceite de semilla de calabaza o tu aceite de acabado favorito
  • 3/4 taza vinagre de sidra de manzana o tu bals√°mico favorito
  • 1¬Ĺ cucharadas mostaza de Dijon
  • 1 Clavo ajo picado
  • sal y pimienta para probar

Para hacer la ensalada;

  1. Mezcle la calabaza moscada y las coles de Bruselas en un tazón grande con aceite de oliva, jarabe de arce puro, sal, pimienta y nuez moscada.

  2. Extienda las verduras preparadas en una bandeja para hornear y ase en un horno precalentado de 425 grados durante 20 minutos. Retirar y enfriar por completo. (Refrigerar si se hace con anticipación)

  3. Cocina y desmenuza el tocino. Refrigere si lo hace con anticipación.

  4. Coloque la lechuga romana picada, la calabaza cocida y enfriada y las coles de Bruselas, las manzanas y las peras picadas, los ar√°ndanos secos, el tocino y las semillas de girasol.

  5. Sazone ligeramente con sal y pimienta, si lo desea.

Para hacer el aderezo;

  1. Agregue todos los ingredientes en un frasco o recipiente con una tapa hermética. Sacudir.

  2. Refrigere cualquier porción no utilizada.

  3. Rocíe ligeramente el aderezo sobre la ensalada y revuelva antes de servir. Sirva con aderezo adicional en el costado si lo desea.

Herramientas y equipo:

Bandejas para hornear, cuchillo de cocinero, tabla de cortar, toallas de papel o servilletas, frasco con tapa, tazón grande, tazas de medir, cucharas de medir, tazón grande

Este aderezo también se puede usar como adobo para pollo o pescado.

información nutricional

Ensalada picada de oto√Īo

Cantidad por porción (1 g)

Calorías 219 Calorías de la grasa 72

% Valor diario*

gordo 8g12%

Grasa Saturada 1g6%

Colesterol 1mg0%

Sodio 536mg23%

Potasio 753mg22%

Carbohidratos 33g11%

Fibra 7g29%

Az√ļcar 20g22%

Proteína 4g8%

Vitamina a 19485IU390%

Vitamina C 30.9mg37%

Calcio 105mg11%

Hierro 2.8mgdieciséis%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡Muchas gracias por visitarme aquí en mi Kudos Kitchen!

Espero que hayas disfrutado esta receta de ensalada picada de oto√Īo tanto como a m√≠ me ha gustado presentarte.

Foto vertical de una caída de ensalada picada en un recipiente grande con una pera y manzana en el fondo.

Si tiene alguna pregunta o comentario sobre esta receta o cualquier otra cosa que haya visto en mi sitio, no dude en contactame directamente o déjame un comentario en la sección de comentarios a continuación. ¡Siempre es un placer para mí responderle tan pronto como sea posible!

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