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Receta De Ensalada Española De AtĂșn Vientre, Naranja Sangre Y Aguacat

Receta De Ensalada Española De AtĂșn Vientre, Naranja Sangre Y Aguacat
 Recetas de ensaladas en español
Ventresca de atún con aguacate y naranja sanguina

Ventresca de atún (barriga de atún) es un producto enlatado gourmet aquí en España que pone en peligro su lata promedio de atún. Especialmente cuando se trata de una lata de atún rojo del Atlántico ( ventresca de atún rojo salvaje ), que se pesca con el antiguo método fenicio llamado Almadraba.

Recibí una lata de este delicioso atún como parte de un paquete de regalo de una tienda en línea en español llamada Deli Corner de Macarena. (Consejo: si tienes un amante de la comida en tu vida, ¡un regalo como este seguramente complacerá!). Por lo general, lo hubiera comido tal como estaba, cortado por tierno trozo del atún de mejor calidad del país, perfectamente conservado en aceite de oliva virgen extra y con solo un toque de sal marina. Pero me sentía creativo y quería hacer una ligera y refrescante ensalada española que complementara, y no ocultara, la delicada textura y el sabor del pescado.

Lo que se me ocurrió es la siguiente receta de ensalada española: una base de rúcula, cubierta con aguacate maduro, trozos de naranja de sangre, rodajas de atún, pistacho machacado y una pizca de aceite de oliva virgen extra. Estaba delicioso, y bastante hermoso también.

Receta de ensalada de atún, naranja de sangre y aguacate

Atún Belly, Receta de ensalada de naranja y aguacate
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Tiempo de preparación
Tiempo total
Una receta de ensalada española fácil y hermosa con atún español. Pistacho, aguacate, naranja sanguina y pistachos desmenuzados.
Autor:
Tipo de receta: Ensalada
Cocina: español
Sirve: 2
Ingredientes
  • Un puñado de rúcula (lavada y seca)
  • 1 naranja de sangre, en rodajas gruesas
  • ½ aguacate, en rodajas gruesas
  • 1 lata de atún Vientre (ventresca de atún), o atún enlatado de la mejor calidad que puedas encontrar. La receta también funcionaría con atún chamuscado fresco.
  • Cerca de 10 pistachos, sin cáscara y triturados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal de mar
Instructions
  1. Arregla una línea de la rúcula en el centro de tu plato.
  2. Coloque las rodajas de naranja y aguacate sobre la rúcula.
  3. Coloque las astillas del atún panza (o trozos pequeños o rodajas de atún) sobre la ensalada.
  4. Espolvoree los pistachos machacados encima (para machacar, coloque los pistachos sin cáscara Una bolsa de plástico y un golpe unas cuantas veces. con el extremo plano de un ablandador de carne).
  5. Rocíe con su mejor aceite de oliva virgen extra y espolvoree con sal de mar.
  6. Sugerencia: si no come, rocíe inmediatamente con un poco de jugo de naranja sanguina para que el aguacate no se ponga marrón tan rápidamente.

Y ahí lo tienes, una ensalada española fácil y deliciosa para aprovechar al máximo un producto muy especial. ¡Déjame saber lo que piensas!

¡Esta receta de ensalada española lleva las verduras a un nivel completamente nuevo de deliciosa! ¡Esta ensalada rápida, fácil y súper saludable es mi plan para una cena rápida!