contador gratis Saltar al contenido

Receta de ensalada de pasta mexicana con enchilada de pollo

The Cookie Rookie

La ensalada de pasta mexicana está llena de los mejores sabores Tex-Mex. ¡Esta ensalada de pasta de enchilada de pollo está hecha con pollo, frijoles negros, maíz, cilantro, queso, salsa de enchilada y mucho más! Es una receta de ensalada de pasta de pollo tan fácil, y seguramente te complacerá. ¡Hazlo tan indulgente o saludable como quieras, no te puedes equivocar!

tazón de ensalada de pasta de pollo

¡Éxito! Ahora revise su correo electrónico para confirmar su suscripción.

Ensalada Mexicana De Pasta

Esta ensalada de pasta de enchilada de pollo es una de mis nuevas recetas para ir cuando necesito llevar un plato a una fiesta. ¡Una receta de ensalada de pasta de pollo tan fácil que puede hacer sin estrés!

Creo firmemente que cada persona debe tener (al menos) una receta de ensalada de pasta asesina en su repertorio. ¡Ese plato que pueden traer a cada fiesta en el patio trasero y ser CONOCIDOS!

Estoy tratando de hacerme un nombre en el mundo de la guarnición de barbacoa, y creo que esta ensalada de pasta mexicana es justo lo que necesitas. Es rápido y fácil de unir, simplemente EXPLOSIVO con sabor, y seguro que complacerá. Serás el rey o la reina de cualquier fiesta con esta increíble receta de ensalada de pasta de pollo, ¡confía en mí!

Esta ensalada de pasta con enchiladas de pollo está cargada de todo lo que hace que las enchiladas sean las favoritas: pollo, maíz, frijoles, cilantro, QUESO, crema agria y la cantidad justa de especias.

Ahora puedes ser el que tiene la increíble guarnición por la que todos preguntan. ¡Vas a ser recordado por esta ensalada de pasta donde quiera que vayas!

¡La ensalada de pasta mexicana cremosa, picante y deliciosa es exactamente lo que necesita su barbacoa en el patio trasero!

paso a paso haciendo ensalada de pasta mexicana

ensalada de pasta de enchilada de pollo

Receta de ensalada de pasta con enchilada de pollo

Esta sabrosa receta de ensalada de pasta de pollo no estaría completa sin mis ingredientes favoritos. ¡POR SUPUESTO! El condimento para tacos es mi mermelada en muchas recetas, y la salsa de enchilada roja es mi forma favorita de agregar un poco de especias sutiles y cremosas a cualquier receta. No es demasiado picante, pero un poco de sabor es muy útil. ¡Perfección absoluta, Tex Mex en su máxima expresión!

Esa salsa de enchilada es lo que realmente lleva esta ensalada de pasta mexicana al siguiente nivel. ¡Realmente lo hace saber como si estuvieras comiendo enchiladas de pollo! Un gran plato de fiesta para barbacoas de verano o reuniones dominicales.

Algunos consejos rápidos para cambiar las cosas:

  • Use yogur griego en lugar de crema agria para que sea un poco más saludable.
  • También puede usar menos queso u omitirlo por completo si lo prefiere.
  • Si quieres hacerlo más picante (¡SÍ, POR FAVOR!), Agrega jalapeños picados y solo una pizca de salsa picante.

¡Hay tanto espacio para hacer que este plato sea tuyo, pero será tan bueno sin importar qué!

tazón de ensalada de pasta con salsa de pollo y enchilada

Ensalada de pasta mexicana en un tazón

Cómo hacer ensalada de pasta mexicana

Las ensaladas de pasta son fáciles, fáciles, fáciles. Son imprescindibles para fiestas de verano, barbacoas, almuerzos los domingos por la tarde, lo que sea. Esta cremosa ensalada de pasta mexicana es mi favorita, porque sabe igual que las enchiladas de pollo. Ñam! Hazlo en unos 30 minutos y estará listo cuando tú lo estés.

  1. Comience cocinando la pasta (me gusta la pasta bowtie para esta receta) de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Sazone la pechuga de pollo con condimento para tacos y cocínela en una sartén, luego córtela en tiras. Puedes hacer esto mientras se cocina la pasta.
  3. Escurra la pasta y colóquela en un tazón grande, luego agregue el resto de los ingredientes y mezcle, luego agregue el pollo.
  4. Cúbralo con crema agria y cilantro para una patada extra.

Puedes servirlo caliente o frío, lo que prefieras. Si no lo come de inmediato, guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para comer.

un tazón de ensalada de pasta con maíz, frijoles negros, pollo y más

No puedo tener suficiente de esta ensalada de pasta mexicana con enchilada de pollo. El sabor es perfecto, y me encanta comer las sobras para el almuerzo. ¡Tan bueno! No puedo intentar esto, sé que te encantará.

Consulte la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo preparar ensalada de pasta con enchilada de pollo. ¡Disfrutar!

Asegúrese de probar estas otras recetas fáciles de ensalada de pasta:

Ensalada De Pasta Mexicana Enchilada De Pollo

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: enchiladas de pollo, ensalada de pasta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 8

Calorías 352kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

La ensalada de pasta mexicana está llena de los mejores sabores Tex-Mex. ¡Esta ensalada de pasta de enchilada de pollo está hecha con pollo, frijoles negros, maíz, cilantro, queso, salsa de enchilada y mucho más! Es una receta de ensalada de pasta de pollo tan fácil, y seguramente complacerá.

  • dieciséis onzas pasta de corbatín
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ onza condimento para tacos Haga clic para receta casera!
  • ¾ vaso Salsa de enchilada roja
  • ½ vaso cCrea agria***
  • 1 cucharada jugo de lima recién exprimido
  • 1 Lata de 11 onzas de maíz mexicano, completamente escurrido y enjuagado
  • 1 Lata de 15 onzas de frijoles negros, completamente escurridos y enjuagados
  • ¼ vaso cilantro recién picado
  • ½ vaso cebolla roja picada
  • 1 vaso Mezcla de queso mexicano
  • sal y pimienta para probar
  • complementos opcionales: 1/4 taza de jalapeños picados 1 cucharada de salsa picante
  • Más crema agria y cilantro para decorar
  • *** para hacer esto más saludable yogur sub griego para la crema agria y omita el queso!
  • Lleve a ebullición una olla de 5-6 cuartos de galón de agua con sal.

  • Agregue la pasta y cocine por 15 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.

  • Mientras tanto, cubra cada pechuga de pollo con el condimento para tacos, generosamente en cada lado.

  • Agregue el aceite de oliva a una sartén antiadherente y caliente a fuego medio / alto. Agregue el pollo y cocine durante 7-10 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que el pollo esté bien cocido. Corte con un cuchillo para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido. Cuando esté cocido, cortar en tiras y reservar.

  • Cuando la pasta esté cocida, escúrrala en un colador y colóquela en un tazón grande.

  • Mezcle los ingredientes restantes: salsa de enchilada, crema agria, jugo de lima, callos, frijoles, cilantro, cebolla, queso y sal y pimienta al gusto. Por último revuelva el pollo.

  • Cubra con más crema agria y cilantro.

  • Sirve frío o caliente, disfruta!

  • *** para hacer más picante, agregue los jalapeños opcionales y la salsa picante. Para hacerlo más saludable, ¡suba el yogur griego para la crema agria y omita el queso!

Calorías 352kcal El | Carbohidratos: 47sol El | Proteína: 17sol El | Gordo: 10sol El | Grasa saturada: 4 4sol El | Colesterol: 38mg El | Sodio: 483mg El | Potasio: 277mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 4 4sol El | Vitamina A: 505IU El | Vitamina C: 3.1mg El | Calcio: 124mg El | Planchar: 1,2mg