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Receta de ensalada de maíz a la parrilla alucinante

¬°Esta receta de ensalada de ma√≠z a la parrilla es perfecta para el verano! Ideal para picnics o para acompa√Īar una comida al aire libre, esta ensalada de ma√≠z de verano est√° llena de sabor y es f√°cil y r√°pida de preparar. Se puede hacer con anticipaci√≥n, por lo que es una opci√≥n simple y sin complicaciones.

Cerca de ensalada de maíz a la parrilla en un plato azul y blanco

¡El verano se trata de alimentos frescos de temporada y coloridos, y no se vuelve mucho más sabroso que el maíz! Me encanta lo vibrante que es este plato, ¡es una gran adición a cualquier fiesta de verano!

Cómo hacer esta receta de ensalada de maíz a la parrilla

  • Asa el ma√≠z hasta que est√© ligeramente carbonizado por todos lados. Transfiera a un plato y deje enfriar al tacto. Corte los granos de elote y col√≥quelos en un taz√≥n grande.

  • Agregue el jalape√Īo cortado en cubitos, la mayor parte de la menta, el cilantro, el parmesano y la mayor parte del queso Cotija al ma√≠z. Mezclar bien.

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el jugo de lima, el aceite, el jarabe de agave, la sal y la pimienta negra. Batir en√©rgicamente alrededor de 1 minuto. Vierta la vinagreta sobre la mezcla de ma√≠z y revuelva hasta que todos los ingredientes est√©n cubiertos. * Ver nota sobre c√≥mo adelantarse.

  • Directamente antes de servir, agregue los cacahuetes y mezcle suavemente para combinar.

  • Decorar con el queso reservado y las hojas de menta.

  • ¬°Disfrutar!

Ensalada de maíz a la parrilla en un plato grande con una cuchara

Cerca de ensalada de maíz en un sppon

Ensalada Mexicana de Maíz a la Parrilla

Aunque esta no es una aut√©ntica ensalada mexicana de ma√≠z, tiene elementos de cocina del sur de la frontera. Los jalape√Īos agregan un calor suave y el cilantro fresco levanta el plato. El jugo de lima y el queso cotija son parte de esta ensalada que tiene un toque dulce.

Prepara ensalada de verano

La belleza de esta ensalada es que puede prepararse hasta 24 horas antes y almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Es perfecto para llevar a una fiesta o picnic, o para quitar un poco de presión si está planeando una gran comida al aire libre.

Receta simple de ensalada de maíz

Me encanta lo f√°cil que es preparar esta deliciosa ensalada a la parrilla: 20 minutos y un pu√Īado de ingredientes frescos y sabrosos, y tienes un verdadero tap√≥n de una guarnici√≥n.

Sirve junto con tus carnes a la parrilla favoritas para una deliciosa comida. ¡También funciona increíblemente bien como complemento para tacos!

Ensalada amarilla en un plato azul y blanco

Ensalada de maíz a la parrilla preparada en un plato para servir

Los mejores consejos para hacer esta receta de ensalada de maíz a la parrilla

  • El ma√≠z fresco a la parrilla es la mejor opci√≥n para estas recetas, pero si est√° exprimido, puede usar ma√≠z congelado en lata o descongelado.
  • Agregue los cacahuetes justo antes de servir la ensalada.
  • Use los ingredientes m√°s frescos que pueda, y org√°nicos si es posible.
  • Sirva en un plato grande en el centro de la mesa, o use para cubrir los tacos.

Qué servir con esta ensalada de maíz a la parrilla

Tiro superior de una ensalada de maíz a la parrilla

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Receta de ensalada de maíz a la parrilla

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 6 6 personas

Calorías 311kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¬°Esta receta de ensalada de ma√≠z a la parrilla es perfecta para el verano! Ideal para picnics o para acompa√Īar una comida al aire libre, esta ensalada de ma√≠z de verano est√° llena de sabor y es f√°cil y r√°pida de preparar. Se puede hacer con anticipaci√≥n, por lo que es una opci√≥n simple y sin complicaciones.

  • 5 5 mazorcas de ma√≠z despojado y sedas quitadas
  • 3-4 chiles jalape√Īos semillas quitadas, cortadas en cubitos
  • ¬ľ taza hojas de menta fresca picado (1 cucharada reservada)
  • ¬ľ taza hojas frescas de cilantro picado
  • ¬ľ taza Queso parmesano rallado
  • 2/3 taza Queso Cotija o Queso Fresco desmenuzado 1 cucharada reservada
  • 3 cucharadas jugo de lima reci√©n exprimido
  • 3 cucharadas aceite neutro como canola o una mezcla
  • 2 cucharaditas jarabe de agave o miel
  • ¬Ĺ cucharilla kosher o sal marina
  • ¬Ĺ cucharilla pimienta negra reci√©n molida
  • ¬ĺ taza cacahuetes tostados en seco avellanas picadas tostadas o pistachos
  • Adorne con las hojas de menta reservadas y el queso Cotija
  • Asa el ma√≠z hasta que est√© ligeramente carbonizado por todos lados. Transfiera a un plato y deje enfriar al tacto. Corte los granos de elote y col√≥quelos en un taz√≥n grande.

  • Agregue el jalape√Īo cortado en cubitos, la mayor parte de la menta, el cilantro, el parmesano y la mayor parte del queso Cotija al ma√≠z. Mezclar bien.

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el jugo de lima, el aceite, el jarabe de agave, la sal y la pimienta negra. Batir en√©rgicamente alrededor de 1 minuto. Vierta la vinagreta sobre la mezcla de ma√≠z y revuelva hasta que todos los ingredientes est√©n cubiertos. * Ver nota sobre c√≥mo adelantarse.

  • Directamente antes de servir, agregue los cacahuetes y mezcle suavemente para combinar.

  • Decorar con el queso reservado y las hojas de menta.

  • ¬°Disfrutar!

* Nota: La ensalada se puede hacer con hasta 24 horas de anticipación. Agregue todos los ingredientes excepto las nueces, coloque en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, agregue las nueces y mezcle para combinar. Decorar con hojas de menta y queso Cotija.

Calor√≠as 311kcal El | Carbohidratos: 22sol El | Prote√≠na: 11sol El | Gordo: 22sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 19mg El | Sodio: 583mg El | Potasio: 373mg El | Fibra: 3sol El | Az√ļcar: 9 9sol El | Vitamina A: 445IU El | Vitamina C: 16,4mg El | Calcio: 143mg El | Hierro: 1.1mg

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Becky se despert√≥ en su 30 cumplea√Īos y se dio cuenta de que no sab√≠a cocinar, ¬°NADA! Ella comenz√≥ The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¬°una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas f√°ciles que cualquiera puede hacer, ¬°y a todos les encantar√°!