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Receta de ensalada de filete de mandarina

Receta de ensalada de filete de mandarina | Sabor de casa

Ingredientes

  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de sidra
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de salsa de chile
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de lechuga romana
  • 1 libra de solomillo de ternera cocido, en rodajas
  • 1 taza de fresas frescas en rodajas
  • 1 cebolla roja pequeña, en rodajas
  • 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas
  • 2 tazas de mitades de nuez tostadas
  • 1 (5.3 onzas) de queso de cabra fresco, desmenuzado

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Direcciones

  • En un tazón pequeño, bate los primeros 8 ingredientes; dejar de lado. Divida la lechuga romana entre 4 platos; cubra con bistec, fresas, cebolla, naranjas, nueces y queso. Servir con vinagreta.

información nutricional

1 porción: 926 calorías, 69 g de grasa (12 g de grasa saturada), 118 mg de colesterol, 549 mg de sodio, 39 g de carbohidratos (28 g de azúcares, 8 g de fibra), 45 g de proteína.