Esta saludable ensalada de cuscús vegetal presenta nuestra berenjena y pimientos de cosecha propia y las hierbas frescas que guardamos en macetas colgantes en nuestro pequeño condominio. Es un socio bienvenido para cualquier carne o pescado a la parrilla. Siéntase libre de agregar un poco de queso de cabra desmenuzado o queso feta picante. —Patricia Levenson, Santa Ana, California
