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Receta de ensalada de col asiática

Asian Cabbage Salad in a bowl

La deliciosa ensalada de repollo asiático tiene sabores maravillosamente complejos gracias a un sabroso aderezo de aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja.

Ensalada de col asiática en un tazón

Mi suegra me dio la receta de esta ensalada de col asiática. Ella y mi suegro fallecido solían amar la comida asiática, y esta es una de sus recetas más fáciles.

Si bien es muy fácil, ¡esta ensalada no falta en el departamento de sabores! En realidad, es una de mis ensaladas favoritas, y toda mi familia lo disfruta.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitarás cinco ingredientes simples para hacer esta sabrosa ensalada. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:


  1. Repollo rallado. Hago mi vida súper fácil usando una bolsa de ensalada de col previamente rallada.
  2. aceite de sésamo
  3. Vinagre de arroz (también funciona el vinagre de manzana o el vinagre de vino blanco)
  4. Salsa de soya ligera (o una alternativa sin gluten)
  5. Hojuelas de pimienta roja

Cómo hacer ensalada de col asiática

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. ¡Es una receta MUY fácil! Aquí están los pasos básicos:

  1. Mezcle rápidamente el aderezo fácil.
  2. Añadir al repollo rallado.
  3. Mezcle y deje reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Permitir que los sabores se mezclen es importante. Eso hace una diferencia. Puede dejarlo reposar a temperatura ambiente hasta por una hora. Si planea dejarlo descansar por más tiempo, cúbralo y guárdelo en el refrigerador.

Para facilitarme la vida, uso una bolsa de ensalada de col previamente rallada. ¡Pero no es difícil triturar la col con un cuchillo afilado! De cualquier forma que lo haga, esta es una ensalada muy fácil de preparar.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que es. El repollo es muy saludable, al igual que el aceite de sésamo.

Personalmente, no me opongo a la salsa de soja fermentada. Pero si lo hace, puede hacer que esta sea una receta paleo usando un sustituto de salsa de soya como los aminoácidos de coco. Si lo hace, pruebe la ensalada y decida si desea agregar un poco de sal.

Sin embargo, le recomiendo que disfrute de esta ensalada con moderación. La col cruda puede ser poco saludable cuando se come en grandes cantidades.

Qué servir con ensalada de col asiática

Es un acompañamiento maravilloso para cualquier plato principal de estilo asiático, como las albóndigas asiáticas o el pollo con salsa de soja.

¿Qué pasa con las sobras?

Si tiene sobras, se mantienen bien en la nevera, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. De hecho, ¡esta ensalada sabe aún mejor al día siguiente!

Ensalada de col asiática

En esta sabrosa y saludable ensalada de repollo asiático, un simple aderezo de aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja da como resultado sabores deliciosamente complejos.

Tiempo de preparación10 minutos

Tiempo de descanso30 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: ensalada

Cocina: asiático

Palabra clave: repollo

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 93

INGREDIENTES

  • dieciséis onz repollo rallado (Yo uso una bolsa de ensalada de col previamente rallada)

Vendaje:

  • 2 cucharadas aceite de sésamo
  • 2 cucharadas vinagre de arroz
  • 2 cucharadas salsa de soya ligera (o use una alternativa sin gluten y agregue sal según sea necesario)
  • 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Ensalada de col asiática

Cantidad por porcion

Calorías 93 Calorías de la grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Grasa Saturada 1g6%

Sodio 480mg21%

Carbohidratos 6g2%

Fibra 2g8%

Azúcar 3g3%

Proteína 2g4%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Ensalada de col asiática en un bol con palillos

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