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Receta de cupcakes de limón y fresa

Receta de cupcakes de limón y fresa | Sabor de la casa

Los ingredientes

  • 1 paquete de mezcla para pastel blanco (tamaño regular)
  • 3 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de leche 2%
  • 1/3 taza de aceite de canola
  • 2 cucharadas de ralladura de limón rallado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • CREMA:
  • 4 tazas de azucar de reposteria
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/4 taza de fresas frescas trituradas

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Direcciones

  • Precaliente el horno a 350 °. Línea 24 muffins con forros de papel.
  • En un tazón grande, combine los primeros 6 ingredientes; batir en baja 30 segundos. Batir en medio 2 minutos. Llene las tazas preparadas hasta la mitad. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 18-20 minutos. Deje enfriar en las bandejas 10 minutos antes de pasar a las rejillas de alambre para enfriar completamente.
  • Para el glaseado, en un tazón grande, combine todos los ingredientes; batir hasta que quede suave. Magdalenas heladas. Adorne con fresas adicionales. Almacenar en el refrigerador.

información nutricional

1 magdalena: 253 calorías, 12 g de grasa (6 g de grasa saturada), 44 mg de colesterol, 198 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (27 g de azúcares, 1 g de fibra) y 2 g de proteína.

Originalmente publicado como las magdalenas de limón y fresa de Syd en Taste of Home agosto / septiembre de 2019