contador gratis Saltar al contenido

Receta de corteza de chocolate oscuro, saludable y baja en carbohidratos

Dark Chocolate Bark

La corteza de chocolate negro es un postre realmente saludable y un regalo de anfitriona maravillosamente atento, durante las vacaciones o en cualquier momento.

Corteza de chocolate negro

¡Me encanta hacer esta corteza de chocolate negro! Lo hago todos los años durante las vacaciones. Es un postre tan fácil de preparar, pero el resultado es tan impresionante y bonito. Es un magnífico regalo de anfitriona, durante las vacaciones o en cualquier momento.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que es así, al menos en lo que respecta a los postres. A diferencia de muchos otros postres, la corteza de chocolate negro es muy saludable, siempre que use chocolate verdaderamente oscuro (al menos 80% de cacao).

El cacao es muy saludable: es el azúcar agregado al chocolate lo que mitiga estos efectos saludables. Entonces, mientras menos azúcar tenga el chocolate, mejor.


Las hojuelas de coco también son saludables, y también las nueces. Incluso los arándanos secos, que son bastante ricos en azúcar, también son ricos en antioxidantes.

¿Qué puedo agregar a la corteza de chocolate negro?

Enumeré las nueces y frutas que usé en la tarjeta de recetas a continuación. Pero sea creativo y use cualquier combinación de nueces y frutas secas. Me gusta usar arándanos secos porque son muy bonitos, pero las pasas también funcionan bien.

Y si desea una versión baja en carbohidratos, simplemente omita las frutas secas y use solo nueces y coco. Hice esta receta sin frutos secos y aún estaba deliciosa.

¿Cuánto dura la corteza de chocolate negro?

Puede guardarlo en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, durante aproximadamente una semana. Posiblemente más, pero como es casero, prefiero ser conservador en mis estimaciones.

Más recetas de chocolate negro que podrías disfrutar

Si te gusta el chocolate negro, definitivamente deberías probar estas trufas caseras ultra ricas, otra delicia fácil y saludable. Y este keto de chocolate con avellanas es increíble. Me encanta difundirlo en keto English Muffin.

Corteza de chocolate negro

La corteza de chocolate negro es un postre realmente saludable y un regalo de anfitriona maravillosamente atento, durante las vacaciones o en cualquier momento.

Tiempo de preparación2 horas 15 minutos

Tiempo Total2 horas 15 minutos

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: chocolate

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 217

INGREDIENTES

  • 3.5 onz chocolate negro, roto en trozos pequeños o picado (utilicé Valrhona Le Noir 85% Cacao)
  • 1 cucharilla aceite de coco virgen extra
  • 1/4 vaso Mezcla de frutos secos y nueces. Solía:
  • 1 cucharada arándanos secos* (10 gramos)
  • 1 cucharada mitades de nuez (10 gramos)
  • 1 cucharada pistachos (10 gramos)
  • 1 cucharada hojuelas de coco sin azúcar

INSTRUCCIONES

  • Coloque el chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas. Derretir en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada sesión. Deje de calentar en el microondas cuando esté casi completamente derretido y revuelva con una espátula de goma pequeña hasta que esté completamente derretido.

  • Vierte el chocolate derretido en un molde cuadrado de 8 pulgadas forrado con papel encerado.

  • Espolvorear con los ingredientes.

  • Cubra la sartén con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme, al menos 2 horas.

  • Usa un cuchillo de chef afilado para cortar en cuatro cuadrados grandes.

  • Guárdelo en el refrigerador, en un recipiente hermético sobre papel encerado (si está en capas, coloque un cuadrado de papel encerado entre los cuadrados de chocolate). Retirar de la nevera una hora antes de servir.

NOTAS

* Para una opción baja en carbohidratos, omita los arándanos. Nutrición para esta versión: Calorías 210; 17 g de grasa; grasas saturadas 10 g; carbohidratos 11g; fibra 5g; azúcares 3g; sodio 1 mg; proteína 4g.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Corteza de chocolate negro

Cantidad por porcion

Calorías 217 Calorías de grasa 162

% Valor diario*

gordo 18g28%

Grasa Saturada 10g63%

Sodio 1mg0%

Carbohidratos 13g4%

Fibra 5g21%

Azúcar 5g6%

Proteína 4g8%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

¡NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA! Normalmente publico una nueva receta saludable una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? ¡Suscribir!

Corteza de chocolate negro

Recetas más saludables: