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RECETA DE COOKIES DE CHIP DE CHOCOLATE CON CALABAZA

Galletas de calabaza con chispas de chocolate son galletas suaves y almohadas con gran sabor a calabaza! Hecho con calabaza, chispas de chocolate y una encantadora mezcla de especias de otoño, estos galletas de calabaza son los favoritos de otoño!

¡Las galletas con chispas de chocolate de calabaza son galletas suaves y almohadas con un gran sabor a calabaza! Hechas con calabaza, chispas de chocolate y una encantadora mezcla de especias de otoño, ¡estas galletas de calabaza son las favoritas de otoño!

Calabaza Chocolate Chip Cookie Time! ¡Es octubre, lo que significa que podemos agregar calabaza oficialmente a casi cualquier cosa y ya no nos sentimos raros! Decir ah. ¿Soy el único que hace productos horneados de calabaza durante todo el año? Espero que no.

¿Qué son las galletas de calabaza con chispas de chocolate?

La calabaza agrega una suavidad almohada a las galletas y es absolutamente fantástica en esta receta clásica de galletas de chispas de chocolate con calabaza. La calabaza, combinada con la canela y otras especias, le da un sabor increíble a este festivo favorito de otoño.

¡Las galletas con chispas de chocolate de calabaza son galletas suaves y almohadas con un gran sabor a calabaza! Hechas con calabaza, chispas de chocolate y una encantadora mezcla de especias de otoño, ¡estas galletas de calabaza son las favoritas de otoño!

¡Hice estas cookies ayer y decidí volver a publicarlas porque es una de mis favoritas! Si nunca ha comido galletas de chispas de chocolate con calabaza, son más parecidas a un pastel: livianas, esponjosas y más gruesas que una galleta típica. Ayer llevé 3 docenas a una cena familiar y llegué a casa con … ¡nada! Mi suegro escondió los que quedaban. Me gusta duplicar la receta y mantener un poco de masa en el congelador para esos momentos en que solo necesitar uno y los suegros se comieron a todos los que trajiste.

galletas de calabaza con chispas de chocolate

Si no tiene calabaza enlatada, ¡use fresca! Incluso el puré de calabaza Jack-o-lantern funciona bien en estas galletas. Puedes leer más sobre cómo cocinar calabazas frescas aquí.

ingredientes para galletas de chispas de chocolate con calabaza

¿Qué ingredientes hay en las galletas de calabaza con chispas de chocolate?

  • Calabaza enlatada
  • Azúcar granulada
  • Aceite vegetal
  • Huevo
  • Harina
  • Levadura en polvo
  • Canela
  • Pimienta de Jamaica
  • Nuez moscada
  • sal
  • Bicarbonato de sodio
  • Extracto de vainilla
  • Chips de chocolate semidulce
  • Nueces picadas

¡Las galletas con chispas de chocolate de calabaza son galletas suaves y almohadas con un gran sabor a calabaza! Hechas con calabaza, chispas de chocolate y una encantadora mezcla de especias de otoño, ¡estas galletas de calabaza son las favoritas de otoño!

¿Cómo se hacen las galletas de calabaza con chispas de chocolate?

Primero, precaliente el horno a 365ºF y engrase una bandeja para hornear galletas.

Luego, comience mezclando la calabaza, el azúcar, el aceite y el huevo hasta que estén bien mezclados. Mezcle el polvo de hornear, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, la sal y el bicarbonato de sodio.

masa de galleta de calabaza

Después de eso, mezcle lentamente la harina, el extracto de vainilla, el chocolate semidulce y las nueces picadas. La masa debe ser muy suave y pegajosa.

Con una cuchara para galletas, deje caer la masa sobre la bandeja engrasada.

No se moleste en hacer que se vean bonitas: las galletas se hincharán un poco e incluso nivelarán los bordes ásperos.

galletas de calabaza con chispas de chocolate recogidas

Si no tienes una bola de galletas, ve a comprar una y ahora usa dos cucharas. Es posible que también desee meter la masa en el congelador durante 10-15 minutos para que sea más fácil trabajar con ella, sin embargo, no es realmente necesario.

galletas horneadas de calabaza con chispas de chocolate

Hornee las cookies durante 11-13 minutos, dependiendo del tamaño de sus cookies. Menos tiempo suele ser mejor. ¡Las galletas de calabaza son mejores cuando son lo más suaves posible!

Cuando las cookies estén listas, se verán suaves, pero serán más grandes y pálidas.

¡Deja que las galletas se enfríen y disfruta!

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Qué calabaza usar en las galletas de calabaza

Asegúrese de usar un paquete de calabaza pura (puré de calabaza simple) en esta receta de postre y NO un relleno de pastel de calabaza. Viene en una lata y tiene la etiqueta "paquete de calabaza pura" o algo similar.

COOKIES DE CHIP DE CHOCOLATE CON CALABAZA

Galletas de calabaza con chispas de chocolate son galletas suaves y almohadas con gran sabor a calabaza! Hecho con calabaza, chispas de chocolate y una encantadora mezcla de especias de otoño, estos galletas de calabaza son los favoritos de otoño!

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Curso: Galletas, Postres

Cocina: americano

Palabra clave: chispas de chocolate con calabaza, galletas de calabaza

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 11 minutos

Tiempo Total: 31 minutos

Porciones: 40 galletas

Calorías 145kcal

Autor: Mantequilla con un lado del pan

Ingredientes

  • 1 taza calabaza enlatada {calabaza normal}
  • 1 taza azucar blanca
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharaditas canela molida
  • 1/4 cucharilla pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharilla nuez moscada
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 TBSP extracto de vainilla {cucharada!}
  • 1- 1 1/2 tazas chips de chocolate semidulce
  • 1/2 taza nueces picadas Opcional

Instrucciones

  • Mezcle la calabaza, el azúcar, el aceite y el huevo hasta que estén bien mezclados. Agrega las especias. Mezcle lentamente la harina y los ingredientes restantes. La masa será muy suave y pegajosa.

  • Coloque cucharadas grandes en una bandeja para hornear engrasada.

  • Hornee a 365 grados durante 11-13 minutos, dependiendo del tamaño de sus cookies (generalmente, menos tiempo es mejor). ¡Genial y disfruta! Estos son maravillosos cálidos, recién salidos del horno.

Nutrición

Servicio: 1galletas El | Calorías 145kcal El | Carbohidratos: 17sol El | Proteína: 2sol El | Gordo: 8sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 5 5mg El | Sodio: 60 60mg El | Potasio: 111mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 9 9sol El | Vitamina A: 965IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 21mg El | Hierro: 1mg

¡Las galletas con chispas de chocolate de calabaza son galletas suaves y almohadas con un gran sabor a calabaza! Hechas con calabaza, chispas de chocolate y una encantadora mezcla de especias de otoño, ¡estas galletas de calabaza son las favoritas de otoño!

¿Puedes congelar las galletas de chispas de chocolate con calabaza?

Sí, ¡puedes congelar estas galletas de calabaza! Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino, luego coloque toda la bandeja en el congelador. Una vez que esté sólido, transfiera las bolas de masa a un recipiente seguro para congelar y congele hasta 2 meses. Para hornear, simplemente descongele la masa en una bandeja para hornear, luego hornee según las indicaciones.

También puedes congelar las galletas después de que estén horneadas. Simplemente separe las capas con papel pergamino y asegúrese de usar un recipiente hermético.

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