Receta de coliflor en puré cargado | Recetas saludables

Receta de coliflor en puré cargado

¡Disfruta de la coliflor en puré cargada con tocino y queso y no te perderás las papas! Es deliciosa, deliciosa, muy abundante y ceto / baja en carbohidratos.

Coliflor triturada cargada

El puré de coliflor es delicioso y sorprendentemente similar al puré de papas. Esto lo convierte en un sustituto ideal bajo en carbohidratos y ceto.

Cargar la coliflor en pur√© con tocino y queso lo hace a√ļn mejor. Pero bueno, el tocino y el queso mejoran todo. ūüėÄ

Coliflor: el sustituto ceto ideal para las papas

No es de extra√Īar que la coliflor sea un √©xito en el mundo bajo en carbohidratos. Es saludable, extremadamente vers√°til y es un excelente sustituto de las papas. Algunos buenos ejemplos adem√°s de esta receta:

Los ingredientes que necesitarás para hacer coliflor en puré cargado

Solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para preparar esta sabrosa guarnición. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Mantequilla: Yo uso mantequilla sin sal.

Ajo molido: Piquelo usted mismo, o use las cosas que vienen en un frasco. ¬ŅSab√≠as que el ajo tiene varios beneficios para la salud?

Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa. Una cucharadita de sal kosher pesa menos que una cucharadita de sal normal.

Tocino: Puede cocinarlo usted mismo o usar trocitos de tocino comprados en la tienda. Y si prefiere evitar las carnes procesadas, simplemente puede omitirlas.

Coliflor: Definitivamente deberías usar coliflor fresca en esta receta. No creo que congelado sea tan bueno.

Queso cheddar rallado: El cheddar fuerte es muy sabroso.

Cebollino o perejil para decorar: No es obligatorio, pero sin √©l, el plato se ve marr√≥n …

Cómo hacer coliflor en puré cargado

Es fácil de hacer, aunque esta receta tiene algunos pasos. Las instrucciones detalladas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

Cocinar el tocino. Primero, debes cocinar y desmenuzar el tocino.

Cocina y machaca la coliflor. Luego, cocina la coliflor en el microondas y apl√°stala con mantequilla y especias.

Montar el plato y hornear. Coloque todo en una cacerola (coliflor, tocino y queso) y hornee hasta que esté caliente y burbujeante.

¬ŅC√≥mo servirlo?

Esta es una guarnición muy rica. Entonces, para equilibrarlo, lo sirvo con platos principales simples y delgados, como:

¬ŅQu√© pasa con las sobras?

Las sobras se guardan bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. El tocino pierde su crujiente, pero el plato sigue siendo muy rico y sabroso. Vuelva a calentar las sobras en el microondas, tapadas, al 50% de potencia.

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Coliflor triturada cargada

¡Disfruta de la coliflor en puré cargada con tocino y queso y no te perderás las papas! Es deliciosa, deliciosa, muy abundante y ceto / baja en carbohidratos.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: tocino, coliflor

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 237kcal

INGREDIENTES

  • 4 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 cucharilla ajo molido
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1/2 cucharilla pimienta negra
  • 4 4 rebanadas tocino
  • 1 coliflor de cabeza mediana (1 lb. cuando se recorta)
  • 1/2 vaso queso cheddar rallado
  • 1/4 vaso cebollino picado o perejil para Decorar

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F.

  • Coloque la mantequilla, el ajo, la sal kosher y la pimienta negra en el taz√≥n del procesador de alimentos.

  • Cocine el tocino en una sart√©n hasta que est√© crujiente. Escurrir sobre toallas de papel, luego desmenuzar. Dejar de lado.

  • Recorte la coliflor y c√≥rtela en trozos. Coloque en un taz√≥n grande apto para microondas. Agregue 1/4 taza de agua. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que est√©n muy tiernos, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y transferir al procesador de alimentos.

  • Procese la coliflor hasta que est√© muy suave, deteni√©ndose una o dos veces para raspar los lados con una esp√°tula.

  • Transfiera el pur√© de coliflor a una cacerola peque√Īa. Cubra con el queso cheddar rallado y el tocino desmenuzado. Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Cubra con el perejil y sirva.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Por favor, si√©ntase libre de hacer sus propios c√°lculos. Lea atentamente las renuncias en nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que est√©n antes de usar.

información nutricional

Coliflor triturada cargada

Cantidad por porcion

Calorías 237 Calorías de grasa 171

% Valor diario*

gordo 19g29%

Grasa Saturada 11g69%

Sodio 574mg25%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 3g13%

Proteína 10g20%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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