¡Disfruta de la coliflor en puré cargada con tocino y queso y no te perderás las papas! Es deliciosa, deliciosa, muy abundante y ceto / baja en carbohidratos.
El puré de coliflor es delicioso y sorprendentemente similar al puré de papas. Esto lo convierte en un sustituto ideal bajo en carbohidratos y ceto.
Cargar la coliflor en puré con tocino y queso lo hace aún mejor. Pero bueno, el tocino y el queso mejoran todo. 😀
Coliflor: el sustituto ceto ideal para las papas
No es de extrañar que la coliflor sea un éxito en el mundo bajo en carbohidratos. Es saludable, extremadamente versátil y es un excelente sustituto de las papas. Algunos buenos ejemplos además de esta receta:
Los ingredientes que necesitarás para hacer coliflor en puré cargado
Solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para preparar esta sabrosa guarnición. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:
Mantequilla: Yo uso mantequilla sin sal.
Ajo molido: Piquelo usted mismo, o use las cosas que vienen en un frasco. ¿Sabías que el ajo tiene varios beneficios para la salud?
Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa. Una cucharadita de sal kosher pesa menos que una cucharadita de sal normal.
Tocino: Puede cocinarlo usted mismo o usar trocitos de tocino comprados en la tienda. Y si prefiere evitar las carnes procesadas, simplemente puede omitirlas.
Coliflor: Definitivamente deberías usar coliflor fresca en esta receta. No creo que congelado sea tan bueno.
Queso cheddar rallado: El cheddar fuerte es muy sabroso.
Cebollino o perejil para decorar: No es obligatorio, pero sin él, el plato se ve marrón …
Cómo hacer coliflor en puré cargado
Es fácil de hacer, aunque esta receta tiene algunos pasos. Las instrucciones detalladas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:
Cocinar el tocino. Primero, debes cocinar y desmenuzar el tocino.
Cocina y machaca la coliflor. Luego, cocina la coliflor en el microondas y aplástala con mantequilla y especias.
Montar el plato y hornear. Coloque todo en una cacerola (coliflor, tocino y queso) y hornee hasta que esté caliente y burbujeante.
¿Cómo servirlo?
Esta es una guarnición muy rica. Entonces, para equilibrarlo, lo sirvo con platos principales simples y delgados, como:
¿Qué pasa con las sobras?
Las sobras se guardan bien en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. El tocino pierde su crujiente, pero el plato sigue siendo muy rico y sabroso. Vuelva a calentar las sobras en el microondas, tapadas, al 50% de potencia.
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Coliflor triturada cargada
¡Disfruta de la coliflor en puré cargada con tocino y queso y no te perderás las papas! Es deliciosa, deliciosa, muy abundante y ceto / baja en carbohidratos.
Tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar15 minutos
Tiempo Total30 minutos
Curso: Guarnición
Cocina: americano
Palabra clave: tocino, coliflor
Porciones: 4 4 porciones
Calorías 237kcal
INGREDIENTES
- 4 4 cucharadas mantequilla sin sal
- 1 cucharilla ajo molido
- 1 cucharilla sal kosher
- 1/2 cucharilla pimienta negra
- 4 4 rebanadas tocino
- 1 coliflor de cabeza mediana (1 lb. cuando se recorta)
- 1/2 vaso queso cheddar rallado
- 1/4 vaso cebollino picado o perejil para Decorar
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 400 grados F.
-
Coloque la mantequilla, el ajo, la sal kosher y la pimienta negra en el tazón del procesador de alimentos.
-
Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel, luego desmenuzar. Dejar de lado.
-
Recorte la coliflor y córtela en trozos. Coloque en un tazón grande apto para microondas. Agregue 1/4 taza de agua. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y transferir al procesador de alimentos.
-
Procese la coliflor hasta que esté muy suave, deteniéndose una o dos veces para raspar los lados con una espátula.
-
Transfiera el puré de coliflor a una cacerola pequeña. Cubra con el queso cheddar rallado y el tocino desmenuzado. Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Cubra con el perejil y sirva.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Por favor, siéntase libre de hacer sus propios cálculos. Lea atentamente las renuncias en nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.
información nutricional
Coliflor triturada cargada
Cantidad por porcion
Calorías 237 Calorías de grasa 171
% Valor diario*
gordo 19g29%
Grasa Saturada 11g69%
Sodio 574mg25%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 3g13%
Proteína 10g20%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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